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学酒

好看的酒标想收藏,这样撕就对了

好看的酒标想收藏,这样撕就对了

好的葡萄酒不仅喝起来美味可口,好的酒标看上去也赏心悦目。 对不少有故事的酒庄来说,单酒标本身就有特别含义。比如大名鼎鼎的木桐酒庄,每年都会邀请知名艺术家进行酒标创作,其中不乏艺术巨挚,毕加索、达利、安...
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酿酒用的葡萄,吃起来什么味?

酿酒用的葡萄,吃起来什么味?

“酿酒用的葡萄不好吃”,这种传言隔段时间就会在不同场合听到,这是真的吗?为了解决这个问题,知味君采访了几位吃过酿酒葡萄的朋友,来听听他们的感受吧。 Cabernet Sauvignon 赤霞珠 这是全...
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我的冰箱里只有10支酒,但能hold住所有场合

我的冰箱里只有10支酒,但能hold住所有场合

你为什么想喝酒?我问了一圈周围的同事朋友: 和朋友聚会,带瓶酒助兴,欢笑成倍增长。 工作压力那么大,喝点小酒解个乏放松一下呗。 独处时思考人生,喝杯酒,更有意境。 就是想喝,怎的? 大家的答案五花八门...
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有品味的土豪,会用什么样的开瓶器?

有品味的土豪,会用什么样的开瓶器?

海马刀的老祖宗是不是萌萌哒!   目录 01 | 海马刀的历史 02 | 海马刀的今天 03 | 市面上常见的酒刀品牌 04 | 开瓶器使用技巧   1. 海马刀的历史  ...
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传说中的82拉菲喝起来什么样?

传说中的82拉菲喝起来什么样?

在各种影视作品中,特别是高大上的场合里,常出现一款酒,其出镜率之高,甚至到了不知道不是中国人的地步,没错,它就是 82年拉菲。 那为什么是拉菲,又为什么是82年? 中文名意外好记且好发音的拉菲全称Ch...
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像“品酒师”一样品酒,你也这样吗?

像“品酒师”一样品酒,你也这样吗?

前段时间又有几位朋友问我,我们这些可爱迷人的“品酒师”们平时是如何品酒的,而且我们怎么能喝出一款酒是不是好酒? 知味君看着他们一双双充满求知欲的小眼睛,觉得他们真正想知道的问题其实是:如何品酒?以及什...
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报名 | 施晔老师亲授 WSET清酒一级认证课程

报名 | 施晔老师亲授 WSET清酒一级认证课程

时间:2016年12月24日 周六 9:30-17:00 地点:上海市长宁区法华镇路525号A201 知味教室 适合人群:专业人士和葡萄酒、清酒爱好者 费用:1980元 报名:点击这里进入微店报名&g...
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开了瓶红酒不好喝?这些情况,你的酒还有救

开了瓶红酒不好喝?这些情况,你的酒还有救

葡萄酒是酿酒师的作品,作为人的作品就不可避免会存在缺陷。在我们日常的葡萄酒品鉴中,有时会发现各种各样异样的香气或味道,在这篇文章中,知味葡萄酒杂志会为大家全面解析几大缺陷香味的类型和成因,以及碰到这样的情况应该采用的补救方法。

这20本好书,爱酒之人必读 | 知味推荐书单

这20本好书,爱酒之人必读 | 知味推荐书单

喜欢酒的朋友,除了多喝积累经验和参加品酒课程活动,阅读酒类的相关书籍和文章是最常见的学习方式。知味君也经常收到读者留言,希望我们多多推荐有趣有料的书籍。 经过精心而慎重地挑选,知味君今天为大家奉上分别...
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酒塞发霉了,我的酒还能喝吗?

酒塞发霉了,我的酒还能喝吗?

听说酒塞发霉的酒都是坏的? 酒帽会转的酒是假酒? 这一瓶比那一瓶看上去少一点,一定是假酒? …. 我有些单纯的朋友,总会被这些粗暴的酒质判别方法洗脑,让人恨铁不成钢。 请这些单纯的朋友扪心自问:开好车...
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