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葡萄酒基础知识

开了瓶红酒不好喝?这些情况,你的酒还有救

开了瓶红酒不好喝?这些情况,你的酒还有救

葡萄酒是酿酒师的作品,作为人的作品就不可避免会存在缺陷。在我们日常的葡萄酒品鉴中,有时会发现各种各样异样的香气或味道,在这篇文章中,知味葡萄酒杂志会为大家全面解析几大缺陷香味的类型和成因,以及碰到这样的情况应该采用的补救方法。

开了瓶红酒,这样醒就对了

开了瓶红酒,这样醒就对了

即使你对葡萄酒不甚了解,也可以变得很酷,自信地谈笑风生地说一句:“这酒需要再醒醒”

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只会说好喝、不好喝?像行家一样谈论酒其实不难

这是知味葡萄酒问答专栏的第7期 上一期问答专栏我们回答了“网上怎么买酒便宜?”这个在知味读者中关注度非常高的问题。 最近我们收到一位读者朋友的微信留言提问: 知味君你好。我喜欢葡萄酒,每次喝都能品出好...
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网上怎么买酒便宜?

这是知味问答专栏的第6期 上一期知味问答专栏我们回答了“品酒师都是做什么的?” 上一期问答专栏我们回答了“品酒师都是做什么的?”这个问题。 今天我们来回答一个读者们经常在问,而且大家都想知道答案的问题...
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什么样的红葡萄酒,喝起来比较甜美?

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这样的酒,其实不少

全球最贵50大葡萄酒排行榜公布,可是为什么没有拉菲?

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在葡萄酒行业,有一家著名的价格数据网站Wine-Searcher.com,会定期更新“全球最贵的50款葡萄酒”榜单。最近的一期帮当于2016年9月1日发布,从71045张报价单,总计868万多款葡萄酒...
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一喝酒就脸红的人,还有没有办法提升酒量?

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我有个朋友,酒量很是吓人。 能有多吓人?有次大家吃烤肉喝啤酒,到了兴头上,本来不打算喝酒的他决定放开也来那么“一点”。于是顺手抄起面前的啤酒罐喝了大约半听… 等我们反应过来时,这小哥已经窝在厕所里昏天...
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品酒师都是做什么的?

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大家对这个职业总是很好奇

11个好问题,问一壶夏日清酒

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炎炎夏日,暑热难耐,这时候知味君最喜欢的是冰上一壶清酒,冰得透透的,然后倒出来用小杯子慢慢饮,一杯下去,燥热全消,好不痛快。 今天知味君准备了11个关于如何正确的品鉴和享受清酒最关键的问题,让黄山老师...
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除了香槟,还有哪些好喝的起泡酒?

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好喝适合买的起泡酒多了去了,买买买~