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葡萄酒基础知识

为什么有些葡萄酒尝起来特别酸?

为什么有些葡萄酒尝起来特别酸?

上一期知味问答专栏发布我们回答了关于“喝完红酒之后牙齿变黑?”和“葡萄酒中的橡木桶”这两个问题。这一周时间里,很高兴又收到知味社区里不少葡萄酒爱好者的提问,我们这次选择了问得比较多的两个问题来解答。 ...
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喝完红酒后牙齿为什么会变黑?记得千万不要马上刷牙

喝完红酒后牙齿为什么会变黑?记得千万不要马上刷牙

这是知味问答专栏的第3期 上一期知味问答专栏发布之后,很高兴又收到不少葡萄酒爱好者的提问,我们这次选择了问得比较多的两个问题来解读。 首先来回答一下微信名为“小酒瓶”的朋友提出的问题: 喝完酒牙齿为什...
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冰镇会破坏酒的口感?确实可能

冰镇会破坏酒的口感?确实可能

冰镇葡萄酒,其实讲究很多

怎么用28种语言说干杯?Cheers!

怎么用28种语言说干杯?Cheers!

跟全世界各地的朋友们一起来干一杯

不管你吃什么,都可以搭配的桃红酒

不管你吃什么,都可以搭配的桃红酒

我相信不是只有我一个人,为《金融时报》第三版“生活和艺术”版面所描绘的满是美食和美酒的午餐所吸引。 无论何时只要有人鼓起勇气在吃饭时点杯葡萄酒,我都会发自内心地给予鼓励。 所以,干得漂亮!Carlo ...
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什么样的酒算是好酒?

什么样的酒算是好酒?

很多人喜欢将品酒归结于天分,仿佛有天赋的人只要尝过一口,就能如搜索一般精确的了解品种,年份,酒庄等等信息。 但其实天份再怎么出众也是有个限度的,大多数看上去神奇的盲品,都是长时间锻炼和练习的结果。不过...
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甜渣党如何欢度夏天?

甜渣党如何欢度夏天?

闷热的夏天一到,身子又累又乏绵绵无力。这个时候如果能够来上一杯冰爽的甜酒,清新的酸度让暑气统统消散,香甜的口感也把人的能量全部加满,几口喝下去,反倒还念起夏天的好来

谈论葡萄酒最常用的7个词汇

谈论葡萄酒最常用的7个词汇

参加酒会或者跟几个好友吃饭点了瓶酒,却发现自己只会说“好喝,不错,喜欢”除此之外就词穷了,只好端着酒杯呆呆地站着,既羡慕那些聊起酒来口若悬河的家伙,又不太懂他们在说些神马,是不是觉得有点无趣?其实,只要花几分钟弄清楚下面这7个关键词,你也可以谈笑风生地聊葡萄酒了。

神秘的盲品:真有人能够尝一口就判断是什么酒?

神秘的盲品:真有人能够尝一口就判断是什么酒?

世间真有这么厉害的人——只需看一眼喝一口,就能轻松判断出葡萄酒的产地、年份、酒庄名字,甚至惊人到连葡萄生长的地理情况也能分析出来吗?

为什么明星握酒杯的姿势总是错的?

为什么明星握酒杯的姿势总是错的?

一个很多葡萄酒爱好者都会困惑的问题