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探访铁瓦龙 Trévallon,揭秘这座小众酒庄的成功之道

探访铁瓦龙 Trévallon,揭秘这座小众酒庄的成功之道

第一次知道铁瓦龙酒庄(Domaine de Trévallon)是通过知味的文章《铁瓦龙 Trévallon,享誉全球的地区餐酒》。说来惭愧,定居普罗旺斯3年,离Trévallon只有 一小时车程的距离,我一直拖到今年才去拜访。

杰西斯·罗宾逊:新上市的红葡萄酒哪些值得买?

杰西斯·罗宾逊:新上市的红葡萄酒哪些值得买?

下面这些是我去年在伦敦的秋季品鉴会上品尝到的性价比最高但并不一定最便宜的红葡萄酒。我把它们按照地域分了类,勃艮第占据了主导地位,因为这个产区很可能成为雷区,酒款按价格升序排列。

爱喝葡萄酒的人, 为什么都那么穷?

爱喝葡萄酒的人, 为什么都那么穷?

  一直以来, 我都有一个困扰··· 更可怕的是 我不是一个人,这个问题普遍存在着! 我和身边众多贫穷的酒友仔细分析了一下 发现了这些共同点······   ...继续阅读>>

新西兰新动向,自然葡萄酒的崛起

新西兰新动向,自然葡萄酒的崛起

“全球不确定性”不仅仅是指天下大事,也反映在日常葡萄酒世界里。过去,葡萄酒生产者和消费者大多有着共同的价值观和理想,而现在这些都在逐步变化中。

去年陪你过520的人, 今年还在么?

去年陪你过520的人, 今年还在么?

去年陪你过520的人,今年还在吗? 在你的记忆里,有哪些浪漫或伤感的故事,在喝酒的时候会忍不住想起来?   是以酒壮胆向心上人表白,还是因酒结缘碰到了那个...继续阅读>>

施晔:我在南非酿酒的日子(五)

施晔:我在南非酿酒的日子(五)

施晔 Young SHI 知味创始合伙人 知味葡萄酒教育培训总监   生也死之徒,死也生之始,孰知其纪!                                    ——《庄子 · 知北游》 道家推崇“...继续阅读>>

妈妈,我想对你说的话,都在这里了

妈妈,我想对你说的话,都在这里了

无论你是在行色匆匆的路上,还是在家静静地收拾家务,是一个人放松地喝着小酒,还是抱着猫咪出神发呆,希望知味的声音和文字,能为你带来茫茫人海中的会心一笑。

对于你喝酒这事,家里人是怎么看的?

对于你喝酒这事,家里人是怎么看的?

知味君周围有很多朋友超喜欢葡萄酒,不过他们家里人的态度,就不一定了。 有朋友的老妈有天急着做菜,开了瓶他攒钱买的玛歌白亭…… 有哥们的太太反对喝酒,他每次买酒...继续阅读>>

当初,是什么让你喜欢上葡萄酒的?

当初,是什么让你喜欢上葡萄酒的?

你和葡萄酒的初恋,是怎样的?是因为某款酒,还是某个人? 和欧美不同,中国的葡萄酒爱好者鲜少有自小培养的习惯。大家因为某个机缘,爱上了葡萄酒,也爱上了一种生活方式。 ...继续阅读>>

有没有一支酒,你一直舍不得开

有没有一支酒,你一直舍不得开

你也有这样的一支酒吗?