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如今的香槟和波尔多顶级庄都在如何卖酒

如今的香槟和波尔多顶级庄都在如何卖酒

尽管从价格上看不出来,但是这些世界上最著名的酒庄们正面临一个严峻的问题。 现在他们的代表性葡萄酒都已经被归入了奢侈品行列,也成为了投机者虎视眈眈的目标。生产方的问...继续阅读>>

容易吗?中国人为了酿出第一瓶葡萄酒,筹备2个朝代,死了1个酿酒师,还累死1个总经理…

容易吗?中国人为了酿出第一瓶葡萄酒,筹备2个朝代,死了1个酿酒师,还累死1个总经理…

张弼士和他张裕的传奇

杰西斯·罗宾逊:仙粉黛到底是从哪里来的?

杰西斯·罗宾逊:仙粉黛到底是从哪里来的?

一种酿酒用葡萄的名字可以具有政治性吗? 从我最近参加的一个由Edi Maletič和Ivan Pejič教授组织的叫做“我是Tribidrag“的会议来看,非常有可能。这个会议的名字着实具有挑衅意味。

双十一好物推荐,提升你品酒体验的实用小物

双十一好物推荐,提升你品酒体验的实用小物

前段时间,朵姐入手了一组Riedel的无柄O杯,从此我一有机会就用它,喝酒用它,喝水用它,喝汽水也用它😂。因为它实在是可爱呀,而且方便实用,最重要的是,根本不用再担心不小心打破杯脚这种事了。

喝酒的人外语更溜,学习更好,这是有科学根据的

喝酒的人外语更溜,学习更好,这是有科学根据的

最近两月,科学界又为葡萄酒爱好者带来了更多好消息。合理适量的饮酒,不仅被验证对人体有益,很可能还有其他令人意想不到的功效。增强自信、点亮心情就无需絮述了,喝点小酒后可能连外语发音都能更正宗。

这可能是葡萄酒爱好者被黑得最惨的一次

这可能是葡萄酒爱好者被黑得最惨的一次

​葡萄酒的世界博大精深,全世界那么多国家,那么多产区,总有你特别偏爱的那一个。波尔多酒?勃艮第酒?香槟?意大利酒?美国酒?你最喜欢哪个?

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全世界最昂贵的葡萄酒,竟然是被炸出来的,还炸了400次

沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanée),一个勃艮第北部一个安静的小村庄,却生产着世界上最昂贵顶级的黑皮诺。

智利酒王Almaviva,真的名符其实吗?

智利酒王Almaviva,真的名符其实吗?

施晔 Young SHI 知味创始合伙人 知味葡萄酒教育培训总监   如果说,有这样一个远见过人的贵族,他敢于打破常规地把经典旧世界数世纪来对葡萄酒的深刻理解,与新世界...继续阅读>>

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梅多克中级名庄 Cru Bourgeois 2015年份新评级公布,附全酒庄名单

日前,梅多克中级名庄联盟(Alliance des Crus Bourgeois du Médoc)公布了最新的2015年份官方评选结果,共有271家酒庄获得这一评级。与过去两年进行的官方评级相比,2014年是278家,2013年是251家。

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哪里有耐陈年,高性价比又宜搭配美食的酒?

软木塞行业对于他们研发的针对木塞污染的新技术和新产品非常自豪,木塞污染会让葡萄酒尝起来非常不愉快甚至不宜饮用。但问题在于,那些喜欢在陈年巅峰期饮用葡萄酒的人现在成为了上世纪末发生的软木塞低质量浩劫的受害者。