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波尔多

杰西斯·罗宾逊:飞卓酒庄的未来

杰西斯·罗宾逊:飞卓酒庄的未来

历史悠久的飞卓酒庄(Chateau Figeac)曾经栖身过圣爱美隆列级排名的金字塔尖,它的前任主人提耶里·曼侬库尔(Thierry Manoncourt)一直坚守古典主义的酿造方法,成就了不朽。老庄主故去后飞卓现在改由现代派技术的代表人物米歇尔·罗兰(Michel Rolland)来担任顾问,那么2013年的飞卓葡萄酒风格究竟呈现出怎样的变化?请看杰西斯·罗宾逊大师的报道。

贵腐地,金月明

贵腐地,金月明

今年布鲁塞尔长相思大赛的波尔多行程中最大亮点便是骑士庄(Domaine de Chevalier)的访问午宴,倍加期待的原因是每次见到骑士庄庄主、现任波尔多名庄联合会(UGCB)主席奥利维耶·贝尔纳(Olivier Bernard)时总会听到他的一些新想法新计划。不知道今天他又为我们准备了什么惊喜?

拉格朗日酒庄——日本人旗下三十年

拉格朗日酒庄——日本人旗下三十年

拉格朗日酒庄自1983年被日本资历最老的酒类制造商和经销商三得利收购以来已经30年。在一系列的发展和革新中,酒庄品质已经俨然成为圣朱利安产区的标杆。在新主人的管理下,本已精细的风土风格更加明确。

凯隆世家 Château Calon Ségur 的新主人在忙些什么?

凯隆世家 Château Calon Ségur 的新主人在忙些什么?

作为整个2012年葡萄酒行业涉及金额最大的一场商业运作。大家应该很难忘记Château Calon Ségur的易主,如今一年过去了,这座被奉为爱情代名词的列级名庄有什么新的变动?已经深入人心的酒标背后的佳酿会做什么调整?请看知味的介绍。

与侯贝王子一起品尝侯伯王和美讯的世纪年份:2009, 2010

与侯贝王子一起品尝侯伯王和美讯的世纪年份:2009, 2010

知味团队和酒评家布尔奇一起造访了波尔多顶级名庄侯伯王和美讯,一探2009和2010这两个相连的波尔多“世纪年份”到底品质如何?

星空下的盛宴:记木桐晚宴(二)

星空下的盛宴:记木桐晚宴(二)

继续说说那晚在木桐酒庄举行的1855列级名庄协会波尔多酒展开幕晚宴的故事吧——这场晚宴,原本可以记录得简单一些,我唠唠叨叨,事无巨细的写,亦是自己学习欧洲贵族精英做事的一个过程。法国有句很老的谚语,Nobless Oblige,讲贵族要担负社会责任,现在也被用来讲知名企业要担负自己的社会责任,用在这里,还有些相宜。

骑士庄园 Domaine de Chevalier :白葡萄酒风华绝代

骑士庄园 Domaine de Chevalier :白葡萄酒风华绝代

自1983年接管格拉夫名庄骑士庄园(Domaine de Chevalier)以来,奥利维耶·贝尔纳(Olivier Bernard)已到达经验和技艺的巅峰状态。

马利酒庄 Sociando Mallet : 人杰地灵

马利酒庄 Sociando Mallet : 人杰地灵

马利酒庄(Château Sociando-Mallet),波尔多梅多克北部一座名不见经传的小酒庄,竟然在葡萄酒盲品会中多次击败诸多名家,甚至排名于所有波尔多1855一级名庄的佳酿之前,一时间名声大噪。如此不可思议的事情是如何发生的?酒评家布尔奇为您解读。

波尔多名庄联合会(UGCB)简介及成员名单

波尔多名庄联合会(UGCB)简介及成员名单

波尔多名庄联合会 UGCB是波尔多最有影响力的酒业联合会之一,135个成员均位于波尔多最著名的法定产区,很多成员是各法定产区官方排名的列级酒庄(Grand Cru Classé),但也有成员没有列级,比如位于波美侯产区的酒庄。

深入波尔多列级名庄:德达侯爵酒庄 Château Marquis de Terme

深入波尔多列级名庄:德达侯爵酒庄 Château Marquis de Terme

知味的波尔多列级名庄之旅又来到了 德达侯爵酒庄(Château Marquis de Terme),品鉴这家玛歌产区的四级名庄2008和2009年份葡萄酒。