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勃艮第

揭秘勃艮第白葡萄酒的提早氧化问题,探索Comtes Lafon酒庄

揭秘勃艮第白葡萄酒的提早氧化问题,探索Comtes Lafon酒庄

本文通过Comtes Lafon这一代表性名家,以及勃艮第专家洪梅的个人品鉴纪录,非常深入地探讨了勃艮第白葡萄酒“提早氧化”这个困扰很多爱好者和收藏家的重大问题,可以给大家提供非常有益的参考

《美人鱼》里那瓶100万的酒是什么来头?

《美人鱼》里那瓶100万的酒是什么来头?

究竟是何方神物?

如何“伺候”勃艮第葡萄酒?

如何“伺候”勃艮第葡萄酒?

时常听到很多朋友在抱怨说一支顶级的勃艮第葡萄酒没有表现出自己对其应有的期望。亦或者一支在我们品鉴时候非常出色的酒款,到了另外一个酒局中却表现的差强人意。这当然和每支酒的保存关系有关,但是很多时候可能由于侍酒者对于酒本身掌控不好,使得酒没有表现出应该有的面貌。因此在这里基于多年来主办勃艮第葡萄酒活动,也算开过不少瓶酒的情况下,简单谈谈自己个人的观点,也参考了国外论坛几位有经验的藏家经验,通过自己论证后与大家分享几点。

罗曼尼康帝酒庄的战争与和平

罗曼尼康帝酒庄的战争与和平

勃艮第最富盛名的罗曼尼康帝酒庄(DRC)背后德维兰和乐桦两个家族之间多年以来的恩恩怨怨一直鲜为人知,梅宁博专栏的这篇开篇文章,是目前把罗曼尼康帝酒庄的历史和两家之间这段战争与和平的过往剖析得最为清晰准确的中文文字。知味葡萄酒杂志盛情推荐。

杰西斯·罗宾逊:2013勃艮第年份报告

杰西斯·罗宾逊:2013勃艮第年份报告

随着2015年的到来,2013年份的勃艮第也开始装瓶上市了。这个多灾多难的年份最终酿出的酒品质如何?请看杰西斯·罗宾逊大师对这个年份勃艮第葡萄酒的全面介绍。

勃艮第白之至尊: 科通查理曼 Corton-Charlemagne

勃艮第白之至尊: 科通查理曼 Corton-Charlemagne

与蒙哈榭(Montrachet)并列为勃艮第白之至尊的科通查理曼(Corton-Charlemagne),无愧于世界上最好的白葡萄酒产地之一的名声。除了历史悠久,这里的白葡萄酒不少酒很适合珍藏,会在时间的旅程中绽放价值。

勃艮第入门的几条核心提示

勃艮第入门的几条核心提示

关于勃艮第的话题总是难免冗长繁重,不过今天咱们聊一些轻松的。对刚了解勃艮第的朋友,下面有几个小Tips,虽然算不上啥金玉良言,但却字字出自肺腑,可以帮助爱好者们少走些弯路,少花些冤枉钱。

勃艮第的老藤经典: Domaine Dugat Py

勃艮第的老藤经典: Domaine Dugat Py

Domaine Dugat Py是勃艮第名村杰弗雷-尚贝丹(Gevrey-Chambertin)中膜拜级的名家,一直以来,其年产量不足280瓶的Chambertin特级园一直是全世界爱好者梦寐以求的目标。请一起跟随静雯的笔触,走入Dugat Py 900年历史的酒窖,品尝这座神圣殿堂背后的风土人情。

2014勃艮第采收报告:信心满满

2014勃艮第采收报告:信心满满

在勃艮第有句习语:“九月成就年份。”此话不假。今年9月久违的太阳重新露脸,这对葡萄以及种植户来说都是个好消息。本年度的葡萄采摘已经开始,无论是从质量还从数量上而言,都可预见2014年份的勃艮第大有希望。

酒评家布尔奇:沃尔内Volnay的珍宝

酒评家布尔奇:沃尔内Volnay的珍宝

勃艮第的沃尔内有着206公顷的葡萄园。最著名的一级园当属Les Santenots,有趣的是,这个葡萄园里的白葡萄酒属于默尔索,而红葡萄酒则是沃尔内。村庄汇聚了不少才华横溢的生产者,老牌的中间商与近几年崛起的新秀。