X

意大利

探索意大利的杰出干白葡萄酒

探索意大利的杰出干白葡萄酒

在葡萄酒爱好者的心目中,顶级意大利红葡萄酒如名家的巴罗洛、布鲁耐罗声誉日隆,已有与勃艮第和波尔多分庭抗礼之势,但顶级意大利干白葡萄酒的风格与谱系似乎还不那么清晰。希望这篇文章和相关的活动能够为您解惑

img_1808

意大利酒中哪儿来这么多圣洛伦佐?

聊聊意大利美酒、天主教圣徒以及北半球最亮的流星雨,以及它们之间的关联。

Amarone:苦涩,却甜蜜的意外

Amarone:苦涩,却甜蜜的意外

抛开健康问题不谈,我一直觉得薯片是一种令人欲罢不能的休闲美食。谁曾想,它的诞生竟是个意外呢?故事发生在1853年的一天,纽约Moon’s Lake House餐厅的大厨乔治·克鲁姆(George Cr...
继续阅读>>

父亲死前,留给她一摞大骂总理的酒标

父亲死前,留给她一摞大骂总理的酒标

此刻,我正坐在这座小酒馆里,敲下巴托罗(Bartolo)和玛利亚(Maria)这对父女在意大利巴罗洛产区(Barolo)的故事。

时尚的真谛,也许爱酒人都懂

时尚的真谛,也许爱酒人都懂

Fashion changes, but style endures

意大利名酒巴罗洛该怎么喝?

意大利名酒巴罗洛该怎么喝?

一周以前,我出差加班时,朋友从意大利发来微信问,“怎么Gaja家的巴罗洛(Barolo)不好喝?”拜托!您享受意大利美景美食之余,还挑剔顶级名家的酒,不带这样刺激人的好吗……转念一想,问他酒的年份,回答是2008年。这我就明白了:这个年份进入了封闭期。您有钱?巴罗洛还任性!

意大利最贵的10大葡萄酒

意大利最贵的10大葡萄酒

法国有亨利贾叶,有罗曼尼康帝,有五大名庄,等等等等,那意大利呢?作为与法国并驾齐驱的葡萄酒王国,都有谁?它们又能卖出多高的高价?摸摸口袋,发现了一件不得了的事,如果任性一次有几家也是可承受的呢。

意大利起泡酒的明星-Franciacorta

意大利起泡酒的明星-Franciacorta

作为意大利第一个传统法DOCG,Franciacorta拥有其非凡的独特魅力,收敛,优雅,柔顺。独树一帜的风格,甚至吸引了我们知味的香槟专家晓燕,请看她的专栏。

与火山为邻的葡萄酒

与火山为邻的葡萄酒

作为人类定居点附近少数活火山之一,西西里岛东部的埃特纳火山(Etna)间歇性的爆发已经称不上新闻了。可和潜在的危险相比,这座活火山赋予的特殊环境,似乎吸引了越来越多的酿酒师前往当地,试着从遍地火山岩和老藤当中发掘出别具一格的葡萄酒。

意大利的美味们

意大利的美味们

意大利,被大家亲切调侃为“意呆”,意呆人民以自由散漫爱美食著称,其散漫程度简直到了令人发指的地步,约好一个时间见面可以迟到一个小时问他为什么迟到还能理直气壮:我洗澡! 意大利人的不守时,绝对是我大学时...
继续阅读>>