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意大利

巴罗洛 Barolo :王者归来

巴罗洛 Barolo :王者归来

但凡爱过或爱着意大利葡萄酒的,无人不闻巴罗洛(Barolo), 巴巴莱斯克(Barbaresco),及蒙塔奇诺的布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)。这三个B字开头的尊贵佳酿一直称雄江湖,其中的巴罗洛被称为王者之酒,品质非凡,但因为当地葡萄园零星复杂,酒庄风格新老兼备,因而品质不一,良莠不齐,且看知味主笔施晔为您拨云见日,一说王者风采。

福地酒庄Fontodi 朝圣之旅

福地酒庄Fontodi 朝圣之旅

福地酒庄(Fontodi),意大利奇安第(Chanti)的超级名家。这座采用生物动力法接近百年的酒庄有着怎样的风土奥秘,旗下名酒Flaccianello della Pieve又是凭借何种特色栖身于顶级托斯卡纳葡萄酒之列,请跟随知味主笔施晔的脚步,一同踏上这段朝圣之旅。

托斯卡纳葡萄酒:吸引全世界的目光

托斯卡纳葡萄酒:吸引全世界的目光

尽管拥有无与伦比的艺术遗产和顶级葡萄酒,托斯卡纳却并没有沉醉于往昔的荣耀之上,这里举办的葡萄酒盛会一直吸引着全世界的目光,值得其他国家借鉴。

教父的一生:黑达沃拉 Nero d’Avola

教父的一生:黑达沃拉 Nero d’Avola

西西里,这座意大利的岛屿因为黑手党而在国内声名远扬。不朽的电影大作《教父》中对黑手党源头的描述,更是让这片土地染上了一层深邃的浪漫。请跟随知味一起欣赏黑达沃拉,这款原产于西西里的著名葡萄品种在百般光景下,不变的风采。

波吉欧狄索托 Poggio di Sotto 的神果

波吉欧狄索托 Poggio di Sotto 的神果

波吉欧狄索托(Poggio di Sotto),托斯卡纳地区的膜拜酒之一,令人迷恋的酒香,到底是源自橡木桶上那一枚小小的榅桲果,还是酿酒师执著的追求。且让施晔带您一同领略,蒙塔奇诺布雷诺顶级名家的杯中之秘。

意大利最佳葡萄酒记者 伊安·达加塔:意大利精品小酒推荐

意大利最佳葡萄酒记者 伊安·达加塔:意大利精品小酒推荐

最近四五十年来,许多意大利酿酒师都以不可思议的方式改善了其生产的葡萄酒质量。葡萄酒正是意大利“甜蜜的生活”(la Dolce Vita)最核心的部分。 2012年度“意大利最佳葡萄酒记者”伊安·达加塔为知味的读者推荐了五款意大利的精品小酒。

意大利葡萄酒:一个独特迷人的世界

意大利葡萄酒:一个独特迷人的世界

知味葡萄酒杂志又迎来了一位新的专栏作者:意大利著名酒评家 伊安·达加塔(Ian D'Agata),他将陆续为知味的读者们带来关于意大利葡萄酒的精彩文章。

黑达沃拉 Nero d’Avola:西西里岛的明珠

黑达沃拉 Nero d’Avola:西西里岛的明珠

来过意大利很多次,从未想过要去西西里。深入人心的黑手党形象以及印象中荒漠遍野的地域让人望而生畏。借着参加国际黑达沃拉葡萄研讨会的机会,踏上了这片位于意大利最南端的岛屿,仙人掌与葡萄藤共存的土地。

奥纳亚 Ornellaia:托斯卡纳的顶级名庄

奥纳亚 Ornellaia:托斯卡纳的顶级名庄

超级托斯卡纳中的翘楚 奥纳亚 Ornellaia一直是国际市场上长盛不衰的名家,不仅在群星璀璨的贝格瑞(Bolgheri)产区脱颖而出,更打造了有“托斯卡纳帕图斯”之称的佳酿 Masseto。知味带您一同领略这座意大利顶级酒庄其背后的风土神韵。