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深度好文|木桐升一级庄的传奇历史:当年最大的敌人竟是拉菲?

深度好文|木桐升一级庄的传奇历史:当年最大的敌人竟是拉菲?

1973年,91岁的伟大艺术家毕加索与世长辞。 一直到去世的时候,他还欠着人家的画没画完…… 他的债主是当时波尔多木桐酒庄的拥有者,菲利普·罗斯柴尔德男爵(Philippe de Rothschild...
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为什么千古留名的都是饮者?

为什么千古留名的都是饮者?

因为他们风骚

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正在崛起的清酒

对有点葡萄酒知识的人来说,清酒有点吓人。其生产过程中涉及非常多的大米种类、米粒打磨抛光程度、用水种类和品质,更不用说还有时间和温度,这些都比葡萄酒酿造要更加复杂。而最佳的作品反而是非常脆弱的,运输过程...
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「你的名字」中的口嚼酒喝起来是什么味道?

「你的名字」中的口嚼酒喝起来是什么味道?

日本著名动画电影导演新海诚的新作《君の名は。》(你的名字)上周末登陆中国大银幕,之后刷爆朋友圈,上映三天即在国内收获2.88亿元票房,而在日本本土市场的也即将突破200亿日元,成为票房仅次于《千与千寻...
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十二星座最适合什么葡萄酒?

你是什么星座?你爱什么酒?正在看此文的你会不会飞快翻到你的星座看看对应的葡萄酒是什么呢?不知这份报告是否和你的心意?下面给出的可不是标准答案,如有雷同,纯属我们心有灵犀啦!现在听我慢慢分析…… &nb...
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流淌着创新血液的“传统”酒神 Giuseppe Quintarelli

没有玛歌、拉图那样气势恢宏的古堡,没有Sine Qua Non、Bartolo Mascarello那样让人痴迷的酒标,更加不在勃艮第香槟这样鼎鼎大名的产区,连葡萄品种都是不为人知而且天生糖分不足的C...
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举重若轻的单宁之王:Paolo Bea的Sagrantino

举重若轻的单宁之王:Paolo Bea的Sagrantino

Umbria号称意大利的绿色心脏,位于意大利中部,也是整个国家唯一僻处内陆而又不与他国接壤的大区。这片土地上的人们世代务农,罕有别的生计,因此累世积贫,出品的葡萄酒也难得卖出好价钱。 所幸近几十年来发...
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遇见一支酒的缘分

曾问一位很懂酒的前辈,有没有喝过罗曼尼康帝。 他的回答很有意思,“缘分未到。”话里既不惋惜,也无期待,淡淡的四个字也看得出他对这酒的重视。 遇见一支酒,就像遇见一个人,也讲缘分。一个爱酒的人,一生中会...
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哪些时刻你会觉得,懂点酒还挺好的?

哪些时刻你会觉得,懂点酒还挺好的?

喜欢葡萄酒的人,虽然偶尔被周围的朋友认为“有品味”、“有格调”、“在装B”……但实际上,爱酒人自己都明白,我们对美酒的喜好…就是单恋…… 偶尔喝了一次勃艮第的名家,就发现超市里打折买一箱送一箱的葡萄酒...
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到底什么是葡萄酒里的“矿物感”?

本月早些时候的一个上午,一位来自威尔士Aberystwyth大学的大胡子教授打击了一大帮人。这58人里包括葡萄酒大师(MW)、葡萄酒大师在读生,还有一众葡萄酒爱好者。而他颠覆了他们一直以来钟爱的一个概...
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