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我知道一家不收开瓶费的好餐厅, 你愿意说出另一家来交换吗?

“爱喝酒的朋友过来拜访, 有没有什么方便自己带酒的餐厅可以推荐?” “几个朋友想组勃艮第一支会, 哪家餐厅比较合适?” “可以介绍一些酒杯专业, 开瓶费合理的餐厅吗?” ...继续阅读>>

杰西斯·罗宾逊:2015年份勃艮第红葡萄酒品鉴报告

杰西斯·罗宾逊:2015年份勃艮第红葡萄酒品鉴报告

生于1928年的Michel Lafarge担任了很长时间勃艮第名村Volnay的村长。他对2015年份的酒激动不已。在他完成品鉴之后,他的儿子Frédéric告诉我,这让他回想起了1929年份的酒,并且...继续阅读>>

施晔:我在南非酿酒的日子(大结局)

施晔:我在南非酿酒的日子(大结局)

施晔 Young SHI 知味创始合伙人 知味葡萄酒教育培训总监 生命是真实的,生命是诚挚的,坟墓不是它的终点。 —— 【美】朗费罗   采酿季结束回到伦敦,累得倒在床...继续阅读>>

如果把广告植入都拿掉,中国版《深夜食堂》会不会是出好剧?

如果把广告植入都拿掉,中国版《深夜食堂》会不会是出好剧?

黄磊主演的中国版《深夜食堂》已经上到第8集了,网上的呼声……一边倒的骂成一片… 这部史上最低分分电视剧本身,翻拍自口碑极高的日本漫画改编剧。讲述了一家专做宵夜的小...继续阅读>>

哪些时刻让你特别有幸福感?这里有21个人的答案

哪些时刻让你特别有幸福感?这里有21个人的答案

你上一次感觉到幸福是什么时候?

哪些时刻让你感到特别孤独?这里有30个人的答案

哪些时刻让你感到特别孤独?这里有30个人的答案

这个世界里的30种孤独

除了屈原,端午节居然还有这么多不一样的故事

除了屈原,端午节居然还有这么多不一样的故事

大家好我是知味的编辑王鑫。 上次读者说,想听男声版的音频节目,今天我就来了。既然到了端午节,我们今天就说个和端午有关的故事…… 这一说就是春秋末期了,当时...继续阅读>>

探访铁瓦龙 Trévallon,揭秘这座小众酒庄的成功之道

探访铁瓦龙 Trévallon,揭秘这座小众酒庄的成功之道

第一次知道铁瓦龙酒庄(Domaine de Trévallon)是通过知味的文章《铁瓦龙 Trévallon,享誉全球的地区餐酒》。说来惭愧,定居普罗旺斯3年,离Trévallon只有 一小时车程的距离,我一直拖到今年才去拜访。

杰西斯·罗宾逊:新上市的红葡萄酒哪些值得买?

杰西斯·罗宾逊:新上市的红葡萄酒哪些值得买?

下面这些是我去年在伦敦的秋季品鉴会上品尝到的性价比最高但并不一定最便宜的红葡萄酒。我把它们按照地域分了类,勃艮第占据了主导地位,因为这个产区很可能成为雷区,酒款按价格升序排列。

爱喝葡萄酒的人, 为什么都那么穷?

爱喝葡萄酒的人, 为什么都那么穷?

  一直以来, 我都有一个困扰··· 更可怕的是 我不是一个人,这个问题普遍存在着! 我和身边众多贫穷的酒友仔细分析了一下 发现了这些共同点······   ...继续阅读>>