杂志

凭着一支高脚杯,他找到了世界上最美的红唇

凭着一支高脚杯,他找到了世界上最美的红唇

从前有个王国叫猫王国,国王的名字叫乔治·猫·十二世。 乔治·猫·十二世和他的妻子非常相爱,但妻子在生下儿子之后便因难产而死。他悲痛欲绝,但他不能眼睁睁看着年幼的儿子在...继续阅读>>

1517475398(1)

杰西斯·罗宾逊:年份波特与清酒

尽管我不太喜欢写过于私人化的文章或记录过于细节的想法,有时候我觉得我还是需要尝试一下。作为一个葡萄酒作家,我的工作真的非常有趣多变。

全世界最厉害的侍酒师是如何炼成的?

全世界最厉害的侍酒师是如何炼成的?

在葡萄酒的世界里,“世界最佳侍酒师”(The World's Best Sommelier)是一项极其崇高的荣耀——这是属于侍酒师的奥运会。

1517475610(1)

用这些绝美的英国瓷器喝茶,高级感满满

有段时间,我对下午茶执念很深,不是因为茶有多好喝,而是因为每次喝茶所搭配的一盏精美骨瓷茶杯。

Untitled 2

“怎样做,才能让一起喝酒的女孩子不生气?”

1 我是老猫。 多得我那相交多年的老朋友,前些日子由于我把Mouton Cadet当成Mouton Rothschild而被约会的女孩子撇下在餐厅的事情,一传十十传百,现在大家都知道了。行,我...继续阅读>>

加州葡萄酒新面貌和你想象的不一样:对话酒评家William Kelley

加州葡萄酒新面貌和你想象的不一样:对话酒评家William Kelley

William Kelley,出身英伦,毕业于牛津大学历史系,曾任牛津葡萄酒协会(Oxford Wine Circle)会长,最后决定以酒为业。他从2015年搬到加州,开始在酒庄工作,如今一年有5个月在...继续阅读>>

蓝橡树酒庄,超级罗纳河谷是怎样炼成的

蓝橡树酒庄,超级罗纳河谷是怎样炼成的

自从上次拜访铁瓦龙酒庄(Domaine de Trévallon),我就被这类“体制外”酒庄下了蛊,接着又跑去参观蓝橡树酒庄(Domaine Chêne Bleu)。这两家的共同点在于,第一、虽然葡萄园地...继续阅读>>

CgvKjWXWMAAVotc

杰西斯·罗宾逊:印度产的葡萄酒,好喝么?

印度葡萄酒的存在本身就是个奇迹。首先,热带气候对酿酒并没有帮助。虽然爱葡萄园位于北半球,由于酷暑和连月的季风降雨,意味着这里不得不以南半球的葡萄生长周期采用多次修枝...继续阅读>>

在两次获得RP满分之前,这座波尔多列级名庄差点放弃生物动力法

在两次获得RP满分之前,这座波尔多列级名庄差点放弃生物动力法

在人类发展出化肥和农药之前,所有的农业耕作方法都是现在所称的有机种植法。然而有人并不满足于此。 

unnamed-1

“怎样做,才留得住一起喝酒的女孩?”

有一个长年努力摆脱单身,却一直不成功的朋友,是什么体验? 昨晚我正准备下班,朋友老猫突然发来信息。 “晚上和我吃饭。有事。” 我毫不意外。与他相知相识多年,这不...继续阅读>>