知味葡萄酒杂志

知味的读者肯定对火鸟庄园（Quinta do Noval）不会陌生：传奇的国家园年份波特（Nacional Vintage Port），全球最贵的50款葡萄酒中唯一的强化酒，即使历经50年岁月在大师的笔下还是“几乎太年轻而无法置评”的传奇陈年能力。究竟是怎样的酒庄才拥有如此神奇的魅力？一起来看看大师的介绍。

一位新时代的能力全面酿酒师，不仅要能酿出好酒，还需要有出色的公关能力，并且要随时准备出差飞行到世界的各个角落。最新一期的杰西斯·罗宾逊葡萄酒大师专栏，讲述来自唐培里侬、奔富等著名品牌酒庄的几位常年飞行“在云端”的酿酒师的离奇经历。

作为当今最为著名的澳大利亚独立酒评人之一，《澳大利亚葡萄酒年鉴》作者，杰里米·奥利弗（Jeremy Oliver）是一位旅行于全球十余个国家的“飞行酒评人”；他怎么看待中国的葡萄酒市场与文化？一起来看看知味的专访。

在最后一段采访中，施晔和杰西斯·罗宾逊聊到了她部分即将与中国读者见面的新作，以及她近期的喜讯；最重要的是通过知味葡萄酒，杰西斯向中国的葡萄酒爱好者传递了她的寄语。

在第一期和第二期的访谈中，施晔和杰西斯·罗宾逊聊了聊国际葡萄酒市场现况变化。而这一期话题中，施晔问了关于中国葡萄酒，以及中国的葡萄酒教育问题。一起看看杰西斯是怎么看当前的国内现况的吧。

在上一个话题：【视频】独家专访WSET荣誉主席葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（一）中，施晔向杰西斯·罗宾逊询问了关于波尔多发展将会何去何从的问题。而本期的话题，她们谈到了中国商人在法国收购酒庄，以及国外酒庄在华投资这二者背后的时代意义。

今年夏天，知味葡萄酒教育主管施晔有幸被邀请前往世界著名酒评家、WSET荣誉主席杰西斯·罗宾逊的家中做客，并对她进行了独家专访。杰西斯·罗宾逊通过知味传达了她对中国葡萄酒市场和世界其他重要葡萄酒产区的看法，并且热情寄语中国葡萄酒爱好者。这里放出的是这次专访的第一部分，我们将会持续更新专访的后续部分，请继续关注。

作为葡萄酒领域里“大器晚成”的一位酿酒师，Nayan Gowda在澳大利亚、德国、匈牙利、英格兰、法国、乌克兰和哈萨克斯坦等国家都有过酿酒的经历。杰西斯·罗宾逊专访了这位经历颇为传奇的印度裔酿酒师。

2012年9月，帕菲酒庄（Château Pavie）加入了圣爱美隆的顶级葡萄酒俱乐部。时隔一年，晋升不仅提升了酒庄价格和人气，也拓宽了经营者的思路。现在，帕菲的庄主佩尔斯夫妇正在努力尝试发展旅游业，让酒庄成为一个真正的文化中心。

两位不同领域里的顶尖人物，两颗同样热爱生活、热爱音乐和葡萄酒的灵魂，在历经350载传承的波尔多二级名庄豪庄·赛格拉 (Château Rauzan-Ségla）相遇，道出一段段用葡萄酒表达生命的历程。