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产区手记

为什么优质加州酒在本土之外很少见?

为什么优质加州酒在本土之外很少见?

不仅英国,优秀的加州葡萄酒似乎在本土之外都非常罕见。硅谷的富裕程度和美元的强势地位似乎让当地优质葡萄酒对其他地方来说,都很难和性价比扯上关系。不过,似乎近几年,情况有些不同了。

杰西斯·罗宾逊: 勃艮第小酒农,路在何方

杰西斯·罗宾逊: 勃艮第小酒农,路在何方

不管是自己种植,酿酒,装瓶销售的小酒农还是收购葡萄或者散装酒的中间商,都是勃艮第地区富有代表性的经营模式。过去,这二者间维持着精妙的平衡,但随着这些年勃艮第价格的一路飙升,这种平衡似乎开始发生变化。

宁夏盲品见闻: 酿酒工艺不断进步

宁夏盲品见闻: 酿酒工艺不断进步

葡道总经理马尔克斯·福德(Marcus Ford)撰文谈到了他最近在宁夏,中国未来的葡萄酒之乡进行盲品会的经历。本文最早发布在jancisrobinson.com上,在经过杰西斯·罗宾逊和作者本人许可后由知味特别转载发布。

杰西斯·罗宾逊: 丹魄 Tempranillo 过热

杰西斯·罗宾逊: 丹魄 Tempranillo 过热

多样化是葡萄酒世界的珍贵的特性,如果只因为名气或者经济价值而一味的扩某个品种的种植面积,结果恐怕都不会乐观。哪怕是优秀如同丹魄(Tempranillo),也难逃被粗制滥造的厄运。

美国赤霞珠: 重归优雅

美国赤霞珠: 重归优雅

似乎全球正在“去帕克化”的道路上越走越快,如今越来越多的产区都在向着更加优雅,轻盈,减少橡木风格的方向发展着。即使是过去一度被认为很甜,很熟的加州赤霞珠,也是如此。

LVMH进驻勃艮第:专访朗贝雷酒庄 Domaine des Lambrays

LVMH进驻勃艮第:专访朗贝雷酒庄 Domaine des Lambrays

今年4月,奢侈品帝国LVMH迈向了前往勃艮第的第一步,历史悠久,声名显赫的朗贝雷酒庄Domaine des Lambrays 正式成为其旗下产业。为何朗贝雷会在此时出售?LVMH的收购又会带来哪些变化?酒评家布尔奇专访了朗贝雷酒庄的首席酿酒师 Thierry Brouin。

光环渐褪的中国葡萄酒市场

光环渐褪的中国葡萄酒市场

在葡萄酒出口商眼中,中国长期被视作传说中的黄金宝地——只要破解通向它的密码,就能收获大笔财富。但如今各种明白的迹象表明,现实比想像的还要复杂,而前景也没那么美好,特别是在中国的领导人习近平如此卓有成效地打击了贿赂和奢侈礼品的当下。

阴云密布的巴罗洛

阴云密布的巴罗洛

上周,施晔老师受邀作为客座发言人前往意大利的巴罗洛(Barolo)访问。看起来,2014年对这个意大利声名卓著产区而言,又将会是艰苦的一个年份。

冰雹,以及勃艮第的阴暗面

冰雹,以及勃艮第的阴暗面

今年法国没有任何一个地方像起勃艮第(Burgundy)的伯恩丘产区(Côte de Beaune)一样遭受如此严重的冰雹打击了。伯恩丘产区刚刚遭受了近三年第三次的夏季冰雹。本文是来自勃艮第生产商Mark Haisma对于这个令人糟心的现象以及一些消费者不太可能知道的冰雹带来的影响的一篇报告。

杰西斯·罗宾逊: 日耳曼的黑皮诺

杰西斯·罗宾逊: 日耳曼的黑皮诺

就像顶级波尔多红葡萄酒一样,顶级勃艮第红葡萄酒的价格也在一直飞涨。面对这样不好的势头,黑皮诺爱好者们或许想尝试一下勃艮第之外的选择。诚然,俄勒冈州、加州、新西兰和澳洲黑皮诺质量一直在提高,但却无法夸耀有七个世纪种植黑皮诺的历史。但德国和奥地利,就像勃艮第一样,有这个实力。