X

产区手记

冰雹,以及勃艮第的阴暗面

冰雹,以及勃艮第的阴暗面

今年法国没有任何一个地方像起勃艮第(Burgundy)的伯恩丘产区(Côte de Beaune)一样遭受如此严重的冰雹打击了。伯恩丘产区刚刚遭受了近三年第三次的夏季冰雹。本文是来自勃艮第生产商Mark Haisma对于这个令人糟心的现象以及一些消费者不太可能知道的冰雹带来的影响的一篇报告。

杰西斯·罗宾逊: 日耳曼的黑皮诺

杰西斯·罗宾逊: 日耳曼的黑皮诺

就像顶级波尔多红葡萄酒一样,顶级勃艮第红葡萄酒的价格也在一直飞涨。面对这样不好的势头,黑皮诺爱好者们或许想尝试一下勃艮第之外的选择。诚然,俄勒冈州、加州、新西兰和澳洲黑皮诺质量一直在提高,但却无法夸耀有七个世纪种植黑皮诺的历史。但德国和奥地利,就像勃艮第一样,有这个实力。

杰西斯·罗宾逊: 香格里拉,中国葡萄酒的“新”疆界

杰西斯·罗宾逊: 香格里拉,中国葡萄酒的“新”疆界

杰西斯·罗宾逊大师在今年3月的中国葡萄酒发展峰会之后,又深入到云南西南部的香格里拉,亲身探访LVMH酩悦轩尼诗集团的神秘酒庄项目。她的见闻令人大开眼界,这是否会是出产顶级中国葡萄酒又一充满希望的风水宝地?请看大师的详细报道。

瑞士葡萄酒: 湖光山色间的纯净

瑞士葡萄酒: 湖光山色间的纯净

在欧洲旅行,瑞士绝对是绕不过的一站。白雪皑皑的阿尔卑斯山脉,列为世界文化遗产的伯尔尼老城,各式奶酪及乱花迷人眼的巧克力糖果,无一不是旅途中的亮点。尤其是在盛夏假期里,当你漫步在清澈见底,水质能达到饮用标准的勒芒湖边时,有没有想要试一试这个国度出产的另外一种纯净呢?

埃米塔日 Hermitage:迷人的丘陵

埃米塔日 Hermitage:迷人的丘陵

埃米塔日(Hermitage)尽管只有136公顷,但却拥有多种多样的复杂风土,以及令人激动的绝世佳酿。

杰西斯·罗宾逊:博若莱魔咒

杰西斯·罗宾逊:博若莱魔咒

博若莱产区(Beaujolais)的声誉已经被那些短命廉价、过度工业化生产的博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)拖累太久了,但是真正顶级的博若莱酒拥有不错的陈年能力,而良好陈年的博若莱酒款则是世界上性价比最高的酒之一。

旋转木马中的黑马——卢埃达 Rueda

旋转木马中的黑马——卢埃达 Rueda

第五届布鲁塞尔国际长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒大赛上周在法国波尔多市顺利举行,来自世界各地的50余位评委在两天内对七百多款不同产区、风格的长相思进行了盲品。遴选出的佳品中不乏经典,但更令人惊叹的是一些白葡萄酒世界里奔出的黑马。作为此次大赛中国区评委代表,知味葡萄酒教育总监施晔将为大家作详尽报道。

杰西斯·罗宾逊:南罗纳河的艰难抉择

杰西斯·罗宾逊:南罗纳河的艰难抉择

在不少人还误以为酒精度越高,葡萄酒越好的时候,南罗纳河的酒农却已经开始发愁。在他们的眼里,过高酒精度让葡萄酒的平衡失去其意义;而2012年的热浪,让他们认真的考虑,是不是该给那些超过17°的教皇新堡兑点水了。

杰西斯·罗宾逊:2012年份北罗纳的新风格

杰西斯·罗宾逊:2012年份北罗纳的新风格

2012年的北罗纳产区(Northern Rhone)的天气似乎未得太多上天眷顾,但最终的成酒仍然称得上有惊喜,对杰西斯·罗宾逊大师来说,清爽和优雅,正在悄然回到这个曾经偏重丰裕肥厚风格的产区。

天塞酒庄发布马年“生肖系列”新酒

天塞酒庄发布马年“生肖系列”新酒

1月9日新疆著名的新兴酒庄“天塞酒庄”发布了新年份“生肖系列”——马年新酒的新闻发布会,新发布的2013年份酒共红白两款,分别是单一品种的霞多丽与品丽珠酿造。