品尝

拉倒吧,肉夹馍才不是饼子夹肉那么简单

拉倒吧,肉夹馍才不是饼子夹肉那么简单

常常去西安,每次放下行李的第一件事,就是就着凉皮冰峰,来一份地道的肉夹馍。 肉要肥瘦兼备,馍要温热酥软,再多浇一勺腊汁,那朴实温润的滋味,是不知多少人最爱的陕西食...继续阅读>>

选好厨刀,今天你就是厨神

选好厨刀,今天你就是厨神

我的朋友张大饼最近开始自己做饭了。坚信“好马配好鞍”的他第一时间在微信上给我下达指令:帮我挑一把好的厨刀呗。

最会吃蒜的,还是我大天朝人民

最会吃蒜的,还是我大天朝人民

前几天和朋友一起吃火锅,她看了许久我料碟半碗的蒜泥,问了一个问题:“为什么你会喜欢吃蒜?”

春风十里,不如做碗广式甜品撩你

春风十里,不如做碗广式甜品撩你

在吃这件事上,江湖上总流传着关于广东人的神秘传说。据说上天入海,他们无所不吃,四条腿的只要不是桌子,带翅膀的只要不是飞机,都能成为他们的盆中美餐,微博上甚至出现了“广...继续阅读>>

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马尔贝克日,品味安第斯山脉高海拔佳酿的魅力

每年4月17日的“马尔贝克世界日”由阿根廷葡萄酒协会(WOFA)于2011年首次确立,旨在促进阿根廷葡萄酒的出口,也是为了纪念当时的总统Domingo Faustino Sarmiento在1853年4月17日...继续阅读>>

这条小黑猪跑出的绝世美腿,居然能卖上万块

这条小黑猪跑出的绝世美腿,居然能卖上万块

最近几年,西班牙火腿在国内越来越火,不只是餐厅酒吧,超市的冷藏货架上也摆满了各种真空包装的火腿切片。不论是作为餐前头盘还是配酒小菜,这种玫瑰色半透明的薄切火腿的爆炸咸鲜和复杂风味,总是好吃到让人停不下来。

不就是张大饼嘛?墨西哥人居然吃出了这么多花样

不就是张大饼嘛?墨西哥人居然吃出了这么多花样

最近大火的美食纪录片《Ugly Delicious》(中文名:不中看的美食)在第二集里介绍了一种颇具异域风情的小吃,纪录片里如此形容它:享用时每一秒体验到的美味,比世界上任何美食...继续阅读>>

怎样才算一杯好咖啡?这要从豆子说起

怎样才算一杯好咖啡?这要从豆子说起

虽然常常喝咖啡,但很多人进了咖啡馆还是会犯难。 意式浓缩与奶泡各种姿势的花式大战已经是无关痛痒的小case,让人眼花缭乱的单品咖啡才是让萌新真正头疼的事。这些处理方式...继续阅读>>

我们很臭,可是我们好吃呀

我们很臭,可是我们好吃呀

当我们用臭来形容一样食物时,它的味道似乎都不咋样。香是一种共性的愉悦感,而对臭的感知却充满了个性化:当我捧着一块散发着浓郁香味的榴莲感动的大喊“太好吃了”时,身边的朋友往往会一边扇着风一边投来不理解的白眼。

春天的贝类到底有多鲜美?也就吃了七八盘吧

春天的贝类到底有多鲜美?也就吃了七八盘吧

前些日子一直放晴,我寻思着该吃点春天才有的美味,一转眼春分已过,清明将至,温度渐渐回升,这一切都预示着一件事:春天真的来啦,这也意味着很多贝类最美味的时候到了!