X

VDP德国名庄联盟介绍

VDP是Verband Deutscher Qualitäts Und Prädikatsweingüter的缩写,万幸因为名字太长几乎所有场合都只使用缩写来代替;其含义是“德国名庄联盟”。对于优质德国酒感兴趣的朋友恐怕对联盟标志“VDP鹰”并不陌生——下图中胸前配着一串葡萄的鹰,自1982年以来,所有的成员都会在自己的酒瓶瓶颈上加上这一Logo。时逢德国风土复兴品鉴会及大师班在上海和北京举行,在这里为大家一起一叙VDP德国名庄联盟的详细情况。

图片来源:VDP@Facebook

图片来源:VDP@Facebook

虽然近些年才渐渐被国内爱好者所了解,但和他的内部的大多数成员一样,VDP组织本身已经拥有超过100年的历史了。这个创立于1910年的联盟目前有大约200个成员,目前全体成员共拥有德国5%的葡萄酒产地,产量仅为总体的2%,但销售额却占到了全德国葡萄酒的12%.

VDP的成员要求在自己葡萄园中至少有80%以上必须是德国传统品种(通常是黑皮诺Pinot Noir和雷司令Riesling)并且必须采用生态友好的可持续耕种法。通过实行远高于官方法定标准的严格要求,VDP成员一直保持着卓越的品质。所有的酒庄成员都要经过严格的定期审核来保证满足标准。

除此之外,VDP还大胆采用葡萄园分级体系来划分成员的葡萄园等级。这套以勃艮第为蓝本的风土分级系统在2012年通过集体决议得到了很大更新,解决了一些受到争议和容易引起混淆的问题。比如过去在Rheingau和Hessische-Bergstrasse会把来自VDP特级园的干型葡萄酒称为Erstes Gewächs(字面上是一级园),因此造成了很久的混淆。最近的这次决议改变了这一情况,当地人让步把使用很久的Erstes Gewächs称号改为Grosses Gewächs(特级园——针对干型),这样就与其他地方统一了。

当前VDP内葡萄园的分级方式如下图所示,根据成员内葡萄园的风土条件,新的制度有如下统一的金字塔结构:

其对应关系如下

• VDP Grosse Lage —— 类似于勃艮第特级园
• VDP Erste Lage —— 类似于勃艮第一级园
• VDP Ortswein —— 类似于勃艮第村庄级
• VDP Gutswein —— 类似于勃艮第大区级

其中Grosse Lage特级园的干型葡萄酒会在酒标上标注Grosses Gewächs并在酒瓶上加入GG标志。而特级园和一级园的葡萄酒会在瓶颈VDP鹰的下方标注出自身等级。

规范统一,对品质要求严格的VDP德国名庄联盟目前是德国葡萄酒品质的重要参考,在选择德国葡萄酒的时候看看瓶颈,认准这支鹰就好。

预了解更多关于德国葡萄酒的信息,请访问德国葡萄酒学院官方网站www.winesofgermanychina.com

相关活动:德国风土复兴品鉴会及大师班

关注知味微信公众号:TasteSpiritMag

每日收到最新的美酒美食文章,每周二推荐超高性价比酒款,每月举办20+场品酒活动课程

点击这里报名最新的活动课程

欢迎加知味酱微信好友:zhiweijiang2

标签:, , , ,

还没有评论.

评论