【报名】尼古拉斯·兰德分享会-知味葡萄酒

由知味葡萄酒杂志、方太顶级厨电馆主办，Shanghai WOW!、新闻晨报协办的“管理顶级餐厅的艺术：美食餐厅评论家尼古拉斯·兰德（Nicholas Lander）分享会将在2014年3月8日下午，在上海桃江路8号的方太顶级厨电馆三楼观景厅举行。

主讲人介绍：

尼古拉斯·兰德 Nicolas Lander

英国著名美食评论家和作家，从1989年开始一直担任《金融时报》（Financial Times）餐厅评论专栏作者，BBC厨艺大赛 MasterChef 评委。作为餐饮行业的资深专家，他曾在80年代早期拥有和管理当时伦敦最著名的餐厅 L’Escargot。他毕业于剑桥大学，和妻子杰西斯·罗宾逊一起居住在伦敦。他最近出版了作品《开餐厅的艺术》（The Art of the Restaurateur）。

这次分享会上，他将精心总结多年来亲身体验和评论过的世界上最成功的餐厅，通过生动的顶级餐厅管理案例分析，对餐厅经营管理者10项能力精准剖析，通过专业的眼光、客户的视野、美食评论员公正而苛刻的评判标准，向大家呈现“管理顶级餐厅”这门精致而满怀生活热情的艺术。

欢迎来自Fine Dining行业管理者、商学院毕业生、生活方式媒体和美食爱好者报名参加。