中国首次优质瑞士夏瑟拉葡萄酒品尝会

4月22日,瑞士日内瓦湖岸地区Vaud产区官方推广协会(Office des Vins Vaudois,OVV)将在Napa wine bar and kitchen举办一场以“来自Vaud地区最佳的瑞士酒“为主题的推广会,届时将有6名来自当地的杰出酿酒师出席,为观众带来一场夏瑟拉葡萄(Chasselas)酒品鉴会,此外推广会将有一场由Napa Wine Bar & Kitchen设计的,5款夏瑟拉葡萄酒搭配的专属午宴。

4月22日,瑞士日内瓦湖岸地区Vaud产区官方推广协会(Office des Vins Vaudois,OVV)将在Napa wine bar and kitchen举办一场以“来自Vaud地区最佳的瑞士酒“为主题的推广会,届时将有6名来自当地的杰出酿酒师出席,为观众带来一场夏瑟拉葡萄(Chasselas)酒品鉴会,此外推广会将有一场由Napa Wine Bar & Kitchen设计的,5款夏瑟拉葡萄酒搭配的专属午宴。

日期:2014年4月22日
时间:11:00-14:30品鉴会+午餐,14:30-15:30媒体群访
地址:NAPA Wine Bar and Kitchen cellar
参与方式:凭邀请函入场

关于产区:

本次参展的酒庄全部来自瑞士Vaud地区,该产区位于瑞士西部,比邻法国,是瑞士第二大产区。气候以寒冷大陆性气候为主。这一产区最早的葡萄园可以追溯到中世纪时,由西多会修士开辟。

Vaud产区内分为六个子产区,由于当地气候寒冷,所有产区都在湖泊附近,分别是:日内瓦湖区的La Côte、Lavaux以及Chablais,日内瓦湖与纳沙泰尔湖(Neuchâtel)之间的Les Côtes de l’Orbe,纳沙泰尔湖区的Bonvillars和莫拉湖(Morat)区的Vully。由于当地气候的特殊性,大多数葡萄园位于湖泊附近的坡地梯田上。由于当地的板块活动,土壤种类丰富多样,除此之外,当地拥有26个村庄拥有独立认证,其中,位于Puidoux村的Dézaley和Epesses村的Calamin历史最为悠久,拥有瑞士“Grand Cru”认证。

关于夏瑟拉葡萄:

夏瑟拉(Chasselas)广泛分布在全世界大多数葡萄酒生产国,从北欧一直遍及中东乃至北非地区。很多人相信这一品种起源于法国勃艮第马孔(Mâconnais)产区名为Chasselas的小村子。在瑞士大部分地区被称为Fendant,传统上Vaud产区则多称其为Dorin.

作为白葡萄品种,夏瑟拉产量颇高,且在生长期大量长叶,因此大多数情况下酿成的酒风格寡淡,低酸,主要用于食用或酿作日常餐酒。但瑞士Vaud地区,嫁接在仔细进行筛选的砧木上可以良好的控制夏瑟拉的产量,增加其浓郁度,得到口味凝缩而又清爽,酸度圆润的葡萄酒。

参展酒庄简介

Mister Luc Massy(Clos du Boux酒庄)、Blaise Duboux(Domaine Blaise Duboux酒庄)与Cyril Severin(Domaine du Daley酒庄)的葡萄酒位于Lavaux子产区的梯田之上,酿造复杂且充满自然风味的葡萄酒。Francois Schenk(Domaines Schenk)酿造了La Cote子产区的优雅高质葡萄酒。Catherine Cruchon(Domaine Henri Cruchon)在位于Echichens村的家族酒庄用有机方式酿出了风格独特的葡萄酒。Philippe Gex(Domaine de la Pierre Latine酒庄)则用来自日内瓦湖东岸Chablais的葡萄园展现了Vaud地区的另一种风格。

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知味君