拉格朗日酒庄——日本人旗下三十年-知味葡萄酒

拉格朗日酒庄（Château Lagrange）的名字同大名鼎鼎的法国数学家并无联系，而是因为那个地方原先有一个谷仓而得名。酒庄在17世纪前，甚至远在1289年就已经闻名，那时，当地教会在此地建造了一所济贫院。酒庄位于圣朱利安产区的最西面，紧邻金玫瑰酒庄（Château Gruaud-Larose）。

自从1787年，托马斯杰弗逊将酒庄列为三级酒庄（当时酒庄名称为Arboete）。1824年Duchâtel伯爵从约翰刘易斯布朗（John Lewis Brown）手中买下了酒庄，后者也是肯德布朗酒庄（Cantenac-Brown）的庄主。这次收购使酒庄获得极大的发展。Duchâtel伯爵早先多次担任过部长，随后在1840年到1848年之间担任了内政部长。他将酒庄的经营工作交给他的总管伽罗打理，同时这位总管也管理着木桐酒庄。

在得力管家的管理之下，伯爵开始大规模购地扩充葡萄园，使其面积达到原先的两倍。更值得一提的是，伯爵整合了园区，安装了高效的排水系统。此外，他还发明了很多优化葡萄园种植管理的设备。

到了1855年，拉格朗日酒庄位列1855分级下的三级庄，木桐当时为二级庄头名。伯爵1867年去世时，酒庄的面积已经超过了300公顷。酒庄由他的遗孀和儿子接手。1875年，酒庄被Muicy Louys家族买下。之后，根瘤蚜虫的侵袭，几乎导致了酒庄的破产。众多的酒庄所有者开始纷纷出售土地，拉格朗日酒庄也不例外。1970年卖给了Jean-Eugène Borie 32公顷，其余的地块则建成了后来的歌莉娅酒庄（Château Gloria），由Henri Martin所拥有。

森多亚家族（Cendoya）从1925年起成为了酒庄的所有者，1983年，日本三得利公司买下酒庄。此时，157公顷的葡萄园仅有56公顷种植了葡萄。三得利成立于1899年，是日本资历最老的酒类产品经销商和分销商。在雄师酒庄（Château Léoville-Las-Cases）主人Michel Delon的推荐之下，Marcel Ducasse被选为新的总经理。Marcel Ducasse于2007年退休，Bruno Eymard接替了他的工作，直到2013年底。目前的总经理由Mathieu Bordes担任。

惊人的创新工程

Marcel Ducasse对科技创新方面十分热情，促使三得利在这个领域加大投入，酒庄又回到了当年Duchâtel时代科技领先的地位。四年前，酒庄投资购买了一台光学分拣机，与此同时，酒庄还长期雇佣波尔多葡萄酒学院的学生作为实习生。新的酒窖让本已精细的风土风格更加明显。因此酒的质量有了极大的飞跃。

拉格朗日酒庄的葡萄酒原先质量平庸，但从1985年开始，包括1986年份酒在内，重新达到了它应有的高度，这在2014年酒庄组织的品鉴会上展示了出来。1989年、1990年、1995年和1996年的酒质可称得上是标杆。如今，酒庄有115公顷土地种植葡萄，1983年起对品种进行了整合优化， 65%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），28%的梅洛（Merlot）和7%的小维多（Petit Verdot）。酒庄平均年产30万瓶主牌酒。它的副牌酒—— les Fiefs de Lagrange，于1985年创立，现年产量达到50万瓶，也拥有很好的声誉。自1997年以来，酒庄划出4公顷的土地开始生产白葡萄酒——les Arums de Lagrange，由60%的长相思（Sauvignon Blanc）、30%的赛美蓉（Semillon）和10%的缪斯卡黛乐（Muscadelle）酿造而成。

拉格朗日酒庄的葡萄园整块都位于圣朱利安产区的一片砂砾地平台上（这块土地形成于地质学上的甘兹Gunz时期），非常适合赤霞珠的生长。之前这块地主要种植着梅洛，不过如今，这块土地上各种葡萄的种植也越来越均衡。品丽珠在这种地址上长势不旺，已不再种植。小维多一如既往总是很难完全成熟，但由于气候变暖，似乎这种葡萄也有了一席之地。葡萄的采摘如今按各个地块展开，并以传统的方式酿造，放置在橡木桶中陈酿，新桶的比列为：主牌酒60%，副牌酒20%，白葡萄酒80%。

无论是主牌酒还是副牌酒，拉格朗日酒庄的葡萄酒质量都很稳定。即使“小年”的酒不够浓郁，但也足够优秀。“大年”的酒可以再放置十几年来达到最完美的平衡点，陈年能力极佳。总而言之，如今的拉格朗日酒庄是圣朱利安产区品质的保证。