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无人机“入侵”波尔多葡萄园

卫星和无人机技术正越来越多地应用在波尔多名庄的葡萄种植中。种植者可以通过卫星绘制的图像判断葡萄的生长状况,从而选择在最佳的时机进行采摘。

这些图像直接地反映了葡萄叶中叶绿素的动态情况,成为判断葡萄生长活动的精确指标,因此受到一些波尔多名庄的欢迎,应用也越来越广泛:春季施肥的管理、冬季土壤休整维护和葡萄枝修剪以及秋季葡萄的采摘。

贝萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)的列级庄Chateau Malartic-Lagravière已经将“昂贵且复杂”的直升机观测用卫星取代超过一年了。“卫星可以帮助我们检测葡萄每年的成熟情况”,这座列级酒庄的总经理伯尼高兴地说道。“冬日休整期,我们也可以通过卫星进行修剪方面的监控以及查找成熟度不够的原因。”诸如Spot-5和 Formosat-2型的卫星的原理是红外线成像,因此只有万里无云时它们才会派上用场。如今,名叫Oenoview的卫星系统已经投入测试超过四年了。EADS Astrium和葡萄酒合作协会(ICV)将这类卫星服务卖给葡萄种植者们。这种技术自1996年以来便用来监控谷物的生长,而如今应用范围又扩展到了葡萄酒种植领域。

Oenoview拍摄的葡萄园红外图,可以借此了解不同区块的生长状况

Oenoview拍摄的葡萄园红外图,可以借此了解不同区块的生长状况

无人机的应用条件更宽松而且结果更精确,成为了葡萄种植者的得力助手。经过技术处理,直升机拍摄的红外成像可以转化成一幅描述葡萄生长情况的图像。Henri Borreill,Exametrics无人机公司的创始者以及主席表示,这家公司正努力进军这样一个新兴市场。无人机有着卫星不能比拟的优势,那就是可以“分辨葡萄藤和杂草”,从而能判断究竟缺水的葡萄藤还是杂草。

克莱蒙教皇堡(Chateau Pape-Clement)是格拉夫(Grave)产区的列级名庄,所有者是被称作“拥有40个酒庄的男人”的马格雷。收获的季节即将开始了。Henri Borreill站在葡萄田中,操纵着一架配有照相装置的四螺旋桨无人机,分析着葡萄的长势。在经过了去年夏天的试验之后,贝马格雷集团(Bernard Magrez)于今年二月正式启用无人机,成为了波多尔地区首家装备无人机的葡萄酒公司。这架无人机名字叫做“追求卓越”,应用在公司位于波尔多的四座列级酒庄中。红外线成像系统帮助确定葡萄的最佳成熟期,以及在有需要的情况下合理错开采摘时间。“如果我们发现园中有葡萄长势不佳,我们会立刻派人将葡萄采摘”,克莱蒙教皇堡的经理Jeanne Lacombe解释道。这么做是因为当葡萄缺水会进入“休眠”状态,成熟过程也会停止,因此快速及时地采摘可以避免葡萄酸度骤降以及产生“发甜”的味道

精巧的无人机

精巧的无人机

“之前我们的做法是混合同一片区的所有葡萄”,Lacombe 承认道。目的就是让同一片区的葡萄尽量保持一致,这样,酿出来的葡萄酒也会有一致的风味。之后,产自不同片区的波尔多传统葡萄——品丽珠、赤霞珠和梅乐,才会被混合到一起。对于种植者来说,无人机也不是万能的,实验室的分析检验(酸度、糖分和酚浓度)以及实地品尝仍然是最基础的工作

除了在采摘时发挥作用外,由于“所有的工作都需要根据葡萄的生长情况进行安排”,无人机采集的图像还可以“使监控工作常态化”,Lacombe 解释道。“由于我们对片区进一步划分,工作单位越来越小,也可以方便的观测出不同片区的变化。”

的的确确,无人机的应用让葡萄种植业成为了一件“精细活儿”。

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