X

2014勃艮第采收报告:信心满满

在勃艮第有句习语:“九月成就年份。”此话不假。今年9月久违的太阳重新露脸,这对葡萄以及种植户来说都是个好消息。本年度的葡萄采摘已经开始,无论是从质量还从数量上而言,都可预见2014年份的勃艮第大有希望。

根据勃艮第葡萄酒协会(BIVB)消息,当地的葡萄园在几天前就平静地开始本年度的采摘工作。今年勃艮第的葡萄收成喜人:无论是质量还是数量,2014年份勃艮第都令人期待。让我们回顾一下今年当地的葡萄种植情况:

年初,温暖的天气加速了葡萄的生长周期。四月初,在大部分土地上都可以看见许多新芽。和最近20年的平均记录相比,今年的出芽提前了十几天。

今年整个春天的天气都非常适合葡萄的生长。五月底六月初,初夏的脚步临近。日照充足、气温上升再加上几场必不可少的雨水,勃艮第的葡萄继续了之前的长势:当地的葡萄藤在几天之内纷纷开花。然而,葡萄的座果(由花变为果)却并非都那么顺利。一些葡萄藤出现大量落花,从而影响到之后的收成。但就整体而言还是可以预见今年的葡萄收获量会相当不错。在发芽期初露端倪的葡萄早熟此时已变得确定无疑。如此好天一直持续到夏初。

但6月28日,一场猛烈的冰雹突袭了金丘( la Côte-d’Or )和索恩-卢瓦(Saône-et-Loire)的部分地区。对于个别博恩丘(Côte de Beaune)的酒农来说,他们的命运未免有些过于坎坷:连续三年受灾!冰雹有时会带来巨大损失,并严重影响几个法定产区的收成。这一天同样标志着气候的转变:雨水和多云天气开始连绵不绝。7月,勃艮第地区迎来强降雨,但马上天气又发生“神转折”:到7月底,非但没有降雨,反而酷热炎炎,日晒过度导致葡萄果实干缩,一些葡萄园因此蒙受损失。到了8月,凉爽和阴天是主旋律。尽管遭遇诸多不顺,勃艮第的葡萄藤还是吸收了天地精华并沿着正常周期继续成长:葡萄果实的成熟进度不错,但在今年春天获得的优势已被弭平。2014年份由此少了几分惊艳,但勃艮第的经典年份中又将稳获一位新成员。

出色的陈年潜力

勃艮第采收照片,图片来源:Owen Franken

勃艮第采收照片,图片来源:Owen Franken

在勃艮第大家都习惯说“九月成就年份(septembre fait le millésime)”,今年9月也不例外:成熟期即将结束,阳光及时回归,推动葡萄达到最佳的成熟度。总体上,今年勃艮第葡萄的的健康状况都很好。但还是不能放松警惕,尤其是对娇弱敏感的黑皮诺(Pinot Noir)而言再小心谨慎也不为过。对于不少葡萄园来说,精挑细选还是有必要的。当地的葡萄种植户们都在纠结选哪天采摘葡萄好,要做出最终决定就必须对成熟度、天气和葡萄的健康状况作出综合考量。

在收获之日,大家都松了口气。在遭遇数年欠收后,2014年的葡萄收获量终于达到正常水平。尽管今年还是少不了气候多变和季节颠倒的负面影响,但葡萄收成还是非常鼓舞人心的。勃艮第人对葡萄藤的悉心照顾终于结出丰硕的果实。收获期结束后,最值得期待的便是博恩济贫院(Hospices de Beaune)葡萄酒慈善拍卖会(11月15-16日)。让我们一起见证今年勃艮第葡萄的华丽转身,11月再见!

相关阅读:
2014波尔多采收快报
冰雹,以及勃艮第的阴暗面

标签:, ,

还没有评论.

评论