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阿尔萨斯名家谈: 致力于珍品的婷芭克世家 Trimbach

和上一篇辛特-鸿布列什酒庄(Domaine Zind-Humbrecht)相比,婷芭克世家(Trimbach)则属于历史悠久的典范。在如今阿尔萨斯的土地上,酒庄的第十三代传人,正在延续这一家族古老的荣耀。

婷芭克世家(Trimbach)属于“酒商-酒庄”,一种只在阿尔萨斯和勃艮第地区才有的类别。酒庄的历史还要追溯到1626年。那一年,来自圣玛丽-欧米讷镇(Sainte-Marie-aux-Mines)的让·婷芭克(Jean Trimbach)成为利克威尔镇(Riquewihr)的自由民。

如今,婷芭克世家和里博维莱区(Ribeauvillé)联系起来,正是在这个城市,出生于1875年的费德里克·泰奥多尔(Frédéric Théodore)转变了自己的职业,成为了阿尔萨斯地区酒商以及葡萄种植者工会中的一员。

婷芭克世家第十二代传人休伯特(Hubert)和伯纳德(Bernard)将酒庄传给了他们的外甥让•婷芭克(Jean Trimbach)和皮埃尔•海特(Pierre Heydt),前者负责酒庄在全世界的推广工作,后者负责酒庄内技术性的工作。

酒庄的象征是1.67公顷的圣桅楼园Clos Sainte Hune。这块地位于于纳维镇(Hunawihr)的特级园Rosacker。这块区域生产者世界上最好的干白雷司令,大多都有极好的陈年能力。最近几年中,2010年相对“直爽”,但也需要更多的时间来沉淀;2009年则更加圆润饱满,可以立刻饮用,不过陈年能力也很强。2008年的则更加简朴而封闭,饮用前需要好好醒醒酒。Clos Sainte Hune成为特级园并达到现在的规模仅仅用了不超过十五年。这片园产量很小,因此才十分珍贵。

Clos Sainte Hune

Clos Sainte Hune

酒庄的另一款名酒是雷司令Frédéric Émile。酿造这款酒的葡萄种植于两个特级园Geisberg和Osterberg之间的地块。和Clos Sainte Hune类似,这里酿出的葡萄酒也是彻底的干白。第一瓶Frédéric Émile于1967年酿出,如今每年的平均产量可以达到四万瓶。

Frédéric Émile曾于1998年和2001年出过晚收(Vendanges Tardives)级别,在1990年出过逐粒贵腐精选(Sélection de Grains Nobles)级别。这款酒需要八年左右来达到首次试饮时期,第二次巅峰大概需要再过七年。那些久远的诸如1983、1976或者1971年份的都属于荣誉历史的一部分。2000年以来的所有年份的酒都值得入手,仅有2003和2004年稍显逊色

酒庄如今有43公顷葡萄园,中间商代理采购为主,主要客户是美国,其次是法国。和其他阿尔萨斯的酒庄不同,婷芭克世家的酒普遍很干,有时甚至口感质朴坚硬,成为这种风格的代表。

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*婷芭克世家在中国在由ASC Fine Wines进口,感兴趣的朋友可以联系其网站(www.asc-wines.com)或客服电话(400-883-2299)了解更多详细信息

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