百岁老人最多的地方,常吃的东西竟然是…

在世界上有几个神奇的地区,这些地方的居民身体健康、寿命长,不因岁数的增加而受到心脏病、肥胖症或癌症的威胁,活到超过一百岁的几率出奇的高。这些似乎“被死神遗忘”的区域因为丹·比特纳 (Dan Buettner)的长寿研究而受到世人的关注,并被称为“蓝色地区”。

image001
这些长寿村分别是意大利的撒丁岛、日本的冲绳、希腊的伊卡里亚岛、哥斯达黎加的尼科亚半岛以及美国加州的罗马琳达。在2014年比特纳的新书《蓝色地带的长寿秘密》(The Blue Zones Solution)中,他与研究人员经过长时间的实地考察和数据分析后,从这些世界最长寿的人群身上,总结出了下面8大共同点:

  1. 坚持有规律、低强度的锻炼
  2. 吃饭吃到八分饱
  3. 多食蔬菜
  4. 每天一杯葡萄酒
  5. 清晰描绘人生目标
  6. 重视家庭团聚的氛围
  7. 寻找安静的空间、放慢节奏
  8. 开拓精神空间

 

看起来似乎平凡无奇,但细细一想其实也很有道理。其实这五大长寿圣地的人们,在日常饮食和生活方式上都有着自己的的独特秘诀。世界这么大,这些人寿命这么长,你不想去看看吗?

伊卡利亚岛 (Ikaria),希腊

伊卡利亚岛位于爱琴海北部,当地居民的癌症发病率比西方其他国家低20%,心脏病发病率低50%。研究人员曾在1999年调查过164个超过90岁的居民。13年后,调查人员惊奇地发现他们中的75人依然健在。

长寿秘诀

健康饮食:该岛居民平均每周吃鱼312克,抑郁症发病率极低。三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼、金枪鱼等鱼类富含欧米伽3脂肪酸,促进大脑血流,调节情绪。

午睡:84%的超级寿星和90岁以上的老人每天午睡。研究发现,经常午睡的人心脏病死亡率降低37%。

日常饮食:土豆,羊奶,蜂蜜,豆类(特别是鹰嘴豆,黑眼豆豆,扁豆),野菜,一些水果和少量的鱼。当地特别推荐的长寿食物有羊乳酪,柠檬,还有伊卡利亚人常常加入日常饮用的茶中的鼠尾草和马郁兰等草本植物,羊肉(但并不常吃)。

 

冲绳(Okinawa),日本

日本冲绳被誉为世界长寿之岛,这里是日本老寿星最密集的地方,人们的平均寿命是85岁。据研究表明他们长寿的原因很大一部分在于当地的生态及饮食文化。

住在冲绳的人习惯每天上菜场购买新鲜蔬菜和海产品。她们认为冰箱只能保鲜,而这种保鲜过程中,营养会大量流失,所以她们宁可辛苦一点,每天买新鲜食材,保证营养。

长寿秘诀

红薯做主食:日本研究发现,红薯具有降血脂和抗炎作用,其中富含钾、维生素C、纤维等营养素。

老人互助组:当地老人会组成互助小组,一个成员遇到经济或感情等问题时,能得到其他成员的帮助。老人有知心朋友,更不容易得心脏病和抑郁症。

日常饮食:日本会吃的一些绿色健康食品:比如有海藻,姜黄粉,甘薯,以及比较多的米饭,牛奶和肉类。紫薯(富含类黄酮、类胡萝卜素、维生素E和番茄红素)和苦瓜(能够起到降血糖的作用)。姜黄和茉莉花茶能够预防癌症,它们也是冲绳居民的常见饮食。

当地特别推荐的长寿食物有苦瓜,豆腐,大蒜,糙米,绿茶,和香菇。

意大利的撒丁岛 (Sardinia, Italy)

撒丁岛位于地中海上,那里的山区居民活到100岁的几率是世界其他地方的三倍,90多岁的老人更是随处可见。

长寿秘诀

每天两杯葡萄酒:研究发现,撒丁岛产的红葡萄酒中所含的有益心脏健康的黄酮类化合物水平很高。

积极的生活态度:晒太阳、喝红酒、吃肉,热爱劳动、家庭和睦,当然,保持心情舒畅也必不可少。

日常饮食 :羊奶和羊乳酪——当地居民平均一年会摄入15磅左右的奶酪。当地特别推荐的长寿食物有茴香,蚕豆,鹰嘴豆,西红柿,杏仁,奶蓟茶,歌海娜葡萄酒。

洛马林达 (Loma Linda),美国加州

长寿秘诀

食物以全谷食物和各种蔬菜为主:根据当地基督教派的规定,禁止吸烟、饮酒、吃肉、喝含有咖啡因的饮料。

为生活祈祷:当地人认为精神寄托和健康相互离不开。经常与志同道合的人相聚 ,参加志愿活动,能消除抑郁情绪。

当地特别推荐的长寿食物:牛油果,鲑鱼,坚果,豆类,燕麦片,全麦面包,豆浆

尼科亚半岛 (Nicoya Peninsula),哥斯达黎加

长寿秘诀

生活简单压力小:居民生活极简朴,财产少,压力小。

所有的食物自己种:他们吃的食物绝对绿色。研究发现,自己种食物自己享受的老人,身体活动多,生活更乐观,更有益长寿。

日常饮食:豆类、玉米、南瓜,这三种基础食物加上木瓜、番薯、香蕉、桃子、李子。当地特别推荐的长寿食物有:产自于美国中部富含维生素A和C的一些当地水果蔬菜,比如像橘子的maroñon,像梨子的anona和chayote。

其实,除了以上被总结出来的“规律”,也许你已经发现了,长寿村总是更多分布在海岛和沿海一带。那么挪到咱们中国的版图上来看,也有不少海边的“长寿村”:上海的崇明岛、福建泉州泉港区、海南澄迈县…..不过最近其中的一些区域需要小心雾霾了。

总之想要长寿,健康的饮食、生活方式都很重要,周围的生活环境尤其不可忽视。分享这篇文章给你关心的人吧,希望大家都健康长寿。

报名品酒课程

标签:,

还没有评论.

评论