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麝香葡萄 Muscat

麝香葡萄意大利语叫做moscato,西班牙语和葡萄牙语叫做moscatel。麝香葡萄是最古老的品种之一,古希腊时期就已被用于酿酒,同时,它也是家族最为庞大的葡萄品种之一,在世界各地都能见到它的身影,它有许许多多的名字、变种和杂交品种。muscat2

比如Muscat Blanc à Petits Grains (在意大利叫做Moscato Bianco白麝香葡萄),它是麝香葡萄家族中最古老和最重要的品种,无论是新世界还是旧世界都有种植,而且风格不一。Muscat of Alexandria是第二古老的麝香品种,用它酿出的酒柔和果香十足Muscat Ottonel是最清淡的,比较早熟。

麝香葡萄适合在温暖的气候下生长,特别是地中海气候。意大利、法国、西班牙和澳大利亚的Rutherglen是最优质的麝香葡萄酒产地。意大利是世界上酿造麝香葡萄最多的国家,大部分都是Moscato Bianco,比如著名的Moscato d’Asti。

麝香葡萄的葡萄味是它最突出典型的香气特性,不过一般它的酸度不高,往往不能陈年超过4年。它的风格可以是干型、半干、甜型、起泡酒。由于麝香葡萄浓郁的葡萄味,许多麝香葡萄品种也可作食用葡萄。

要注意的是,Muscadelle、Muscadet和Muscardin虽然名字很像Muscat,但它们并不是麝香葡萄家族的。

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