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最后2席: 10月WSET三级认证课程

上海10月的WSET三级课程(中/英文)很快就要开课啦,报名目前也只剩下最后2个席位,想要来上课的同学要抓紧了。下面我们来介绍一下这次三级课程的讲师和精彩的酒单。

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10月知味WSET三级课程(中/英文)

课程时间:10月23-25日+10月30-11月1日(两个周末一共六天)

主讲:知味教育总监施晔老师(WSET四级,葡萄酒大师Master of Wine攻读中)

张华姿Echo老师(WSET四级)

如何报名:点击进入知味的微店报名。付款成功后将收到我们的短信或电话确认。任何问题可拨打电话 021-62360991 咨询,或加知味君个人微信 TastSpirit。

讲师介绍

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施晔Young老师,知味创始合伙人、知味葡萄酒教育培训总监,最早获得WSET四级Diploma认证的中国人之一(在伦敦WSET总部通过),目前正在攻读葡萄酒行业专业水准的最高认可荣誉——葡萄酒大师(Master of Wine)。除了负责知味葡萄酒教育所有的品酒师认证培训项目和品鉴活动,同时还担任世界著名酒评家杰西斯·罗宾逊大师(Jancis Robinson)中国事务的负责人。她拥有丰富的葡萄酒培训经验,已经在英国和中国举办了上百场有关葡萄酒、威士忌、香槟、加烈酒、朗姆酒的品鉴及与芝士、巧克力、菜肴搭配的教育讲座。

她还曾担任多项国际最高水平葡萄酒与烈酒大赛评委(IWSC, Concours Mondial de Bruxelles等),西班牙政府葡萄酒监督管理委员会顾问,意大利 MWF Winelife专栏作家和伦敦 Vinopolis酒之城资深品酒师,英国古董酒公司亚太区大客户经理,上海国际酒业交易中心波特酒投资顾问。2010年曾任中央电视台经济频道葡萄酒品鉴投资节目主讲嘉宾。

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张华姿Echo老师,国内获得WSET四级Diploma认证的前30人之一,同时是WSET英国葡萄酒与烈酒基金会认证讲师,CMS侍酒师大师协会认证专业侍酒师,还持有ISG侍酒师高级认证。

Echo在中国大陆葡萄酒行业八年的行业经验,专注于葡萄酒行业的教育及品牌推广。在WSET认证课程和高端葡萄酒品鉴活动方面具有非常丰富的经验。

课程酒单亮点

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除了知识渊博、经验丰富又颜值超高极具亲和力的葡萄酒讲师,知味WSET品酒师认证课程的酒单也在业界拥有非常高的声望。限于篇幅,我们只在这里透露这次三级课程酒单中的一些亮点,绝对是精彩连连。

与其他很多学校不同的是,知味坚持三级课程一定要上满6天,品鉴至少100款我们从几十家优秀进口商的酒单里反复筛选出来的佳酿。课堂上,还有让人垂涎欲滴的火腿、鹅肝、冰淇淋和不同葡萄酒的搭配尝试,两个周末满满6天的课程只让人觉得幸福的时光过得太快。

除了知识渊博、经验丰富又颜值超高极具亲和力的葡萄酒讲师,知味WSET品酒师认证课程的酒单也在业界拥有非常高的声望。限于篇幅,我们只在这里透露这次三级课程酒单中的一些亮点,绝对是精彩连连。

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与其他很多学校不同的是,知味坚持三级课程一定要上满6天,品鉴至少100款我们从几十家优秀进口商的酒单里反复筛选出来的佳酿。课堂上,还有让人垂涎欲滴的火腿、鹅肝、冰淇淋和不同葡萄酒的搭配尝试,两个周末满满6天的课程只让人觉得幸福的时光过得太快。

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亮点1. 波尔多1855一级名庄木桐酒庄2010

Château Mouton Rothschild 2010

这种事情虽然不经常发生,但是这次的三级课程你的的确确会品尝到来自波尔多五大名庄之一的木桐酒庄世纪年份的好酒。这家酒庄的声望和年份的杰出都无需赘述,希望这支酒能让大家领略到一级名庄的崇高与伟大。

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亮点2. Amarone两大顶级名家同年份决战

Giuseppe Quintarelli v.s Romano Dal Forno

被誉为“Amarone之王”的Dal Forno常被人与起师父Quintarelli进行比较,到底谁的酒更好?两者同为世界级的意大利葡萄酒,但风格却大相径庭。知味的学员好口福,可以现场做一次直观的对比品鉴。这两款酒通常都是知味WSET三级意大利部分最受好评的酒款,巅峰对决同时出场更是让人久久难忘。

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亮点3. 泰迪洛特伯酒庄1991——波尔多神酒的老年份

Château le Tertre-Roteboeuf 1991

这家位于波尔多右岸圣爱美隆(St Emilion)产区的酒庄虽然并未列入当地的列级名录。但酒评家布尔奇却如此评价:“这家酒庄的风土是波尔多山坡风土最为杰出的表现。其源自高卢罗马时期的葡萄园拥有着一片罕见的小气候,全部由南向和东南向的陡坡组成,阳光照射很充分。”正因为如此风土,在天气条件不佳的年份它往往表现却格外出色,于是在爱好者中获得了“波尔多弱年份之王”的美誉。我们在课堂上将品鉴1991这个已经14个年头的老年份。

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知味团队已经多次拜访过这家酒庄,庄主兼酿酒师 François Mitjavile是位哲学家,但在酿酒和挑选理解葡萄园的风土上都具有极高的水平。关于这支神酒的更多信息,我们在文章这些神酒,连资深酒友都不一定听说过(下篇)中隆重介绍过。

亮点4. 吉宫酒庄霞多丽2010,或许是世上最好的霞多丽

Giaconda Chardonnay 2010

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Giaconda这家酒庄的位于澳洲的偏远地区,但这家的酒竟然被葡萄酒大师、侍酒大师Gerard Basset等多位专家称赞为世界上“最好的霞多丽”,甚至在一些人的心目中比勃艮第特级园的霞多丽白葡萄酒还要出色,当真膜拜级别。关于这支神酒,我们也在这些神酒,连资深酒友都不一定听说过(下篇)中介绍过。

一次课程能喝到这么多专业人士很多年可能都不见得尝过的神酒和佳酿,想想是不是都觉得很激动?

学员评价

知味的WSET品酒师课程,不仅有极其精彩的酒单,专业、热情的态度也倍受学员肯定。来看看最近参加知味WSET课程的学员们是怎么评价的我们的。

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了解知味是从知味的微信号开始的,文章很专业、很值得信赖,暑假就从北京奔去上海了。上完课对葡萄酒有了更多的认识,让我燃起了探索葡萄酒世界的热情。同时还在知味认识了很多志同道合的朋友,以后喝酒,就算是自斟自饮也多了一份回味。知味的WSET课程,选酒很下功夫,环境也很好,最重要的还是大家一起其乐融融的氛围很下酒。

——酒神的小肚子 北京 计算机专业大二学生

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选择知味有两个原因,第一是对葡萄酒的热情,这和我学习葡萄酒的初衷是一样的,都是对葡萄酒的热爱和享受;第二就是专业,其实确切来说我早就已经参加过知味的课程了,每一篇文章、每一次线上的的授课对我来说都是很好的学习。上完课让我对整个葡萄酒品鉴建立了一个框架!这次学习就像是给了我红葡萄酒里面的单宁一样,撑起了我学习葡萄酒的一个大方向,有了这个基础,我才能通过看书,通过品鉴积累的经验慢慢充实自己,更能享受葡萄酒的美,变得更专业

——亚娟 新加坡 金沙顶楼酒吧CÉ LA VI副主管

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因为一次巧合的机会认识了施晔老师,参加了一堂入门课,感觉非常棒,老师们的认真,员工们的细心,关键是对师资的信心,让我立即报读了WSET的中级课程。课程结束后我感觉自己就像一个盲人得以重见天明,开始懂得如何去辨别葡萄酒,如何去体会出当中的乐趣,当然还认识一帮志同道合的朋友。知味没有一般学校的商业味,实实在在,保持中立公正的教学态度,这是我非常欣赏的。

——Archie 上海 Archie’s Restaurant

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通过朋友转发的微信文章认识知味的,读完后觉得这是一个认真对待葡萄酒且有活力的团队。出于好感选择了初级入门课程,又一鼓作气报名了中级课程,上完之后越发信任知味的专业性。在这几天的课程里,不仅是学习品鉴,还解读和了解了酒瓶背后的人文故事,饶有趣味。对于想要准备学习葡萄酒的人来说,在一个对葡萄酒教育认真热情的环境,绝对是一个很好的选择。

——Sammi 上海 金融投资

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知味是专业的葡萄酒教育培训机构,不卖酒、不商业,这种感觉很不错。另外,知味教育总监施晔老师的经历以及专业素养也是我选择知味的原因。上完课后,对葡萄酒知识有了系统全面的认识,还结识了很多志趣相投的朋友,收获颇丰。同时也为今后各种葡萄酒品鉴和学习打开了一扇窗,更是一种收获。推荐给想要学习葡萄酒的朋友,这里有专业的老师、优质的用酒、友好的氛围!

——梁晏嘉 江苏 电视台

如何报名

关注微信:Tastespiritmag,点击菜单右下角,进入知味微店报名。付款成功后将收到我们的短信或电话确认。任何问题可拨打电话 021-62360991 咨询,或加知味君个人微信 TastSpirit。

在知味微信公众号下方右侧的菜单中,您还能了解到更多关于知味的特色和WSET品酒师认证课程的信息(见下图)。

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