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杰西斯·罗宾逊成都大师班精彩瞬间

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葡萄酒世界第一夫人,当今最有影响力的葡萄酒评论家杰西斯·罗宾逊(Jancis Robsion)女士2016年2月26日在成都举办的大师班和签售会圆满结束。

这是杰西斯·罗宾逊大师本届“发现中国·2016中国葡萄酒发展峰会”来华期间的第一站,难怪天府之国首府成都的朋友们笑得如此开心。

签售现场


网友“时间的炼金术”很激动地表示:“终于见到活的JR大师了!”

IMG_7386-1024x683此次大师班,杰西斯大师与大家分享的主题是“新世界的顶级佳酿”,我们亲爱的知味教育总监施晔老师为大师担当翻译,共同主持,与大家一同品鉴了15款来自新世界的顶级佳酿。


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在杰西斯·罗宾逊大师班上亮相的15款新世界顶级佳酿

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所有人都听得很认真

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认真记笔记

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专注地聆听大师对新世界葡萄酒的精妙分析和经验分享

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大师班后还进行了近40分钟的交流提问和互动:

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成都杰西斯·罗宾逊大师班——发现中国:2016中国葡萄酒发展峰会的第一站能够圆满举行,还多亏了在后台忙碌好几天的帅气工作人员们,是他们

准备了数不清的酒杯

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有条不紊地安排布置

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确保大家品尝的顶级美酒处在最佳的状态

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侍酒工作团队开心地与大师合影


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最后再度附上大师班的酒单详解

1. Pewsey Vale The Contours Riesling, Eden Valley, Australia 2009

普西河谷酒庄精选雷司令干白葡萄酒,澳大利亚伊甸谷 2009
进口商:Summergate 美夏

Pewsey Vale是澳大利亚最古老的酒庄之一,也是著名的伊顿谷(Eden Valley)的领衔名家。伊顿谷高海拔的凉爽气候带来了比较长成熟期,尤其适合出产雷司令。Pewsey Vale的雷司令具有漂亮的酸度和迷人的矿质线条,是澳洲最好的雷司令之一。

2. Mullineux White Blend, Swartland, South Africa 2013
马利诺酒庄干白葡萄酒,南非黑地 2013

进口商:Sarment

这款白葡萄酒来自南非西开普省海岸产区的黑地(Swartland)的一家年轻的家族精品小酒庄Mullineux,由Chris和Andrea Mullineux夫妇于2007年创立,出产品质出众的白诗南为主的混酿白葡萄酒、西拉和稻草甜酒,曾多次获得杰西斯·罗宾逊大师17.5分(满分20分)以上的高分评价。

3. Kumeu River Mate’s Vineyard Chardonnay 2013, Kumeu, New Zealand 2013
库妙河酒庄马特霞多丽干白葡萄酒,新西兰库妙 2013

进口商:Wine Republic 云门

库妙河酒庄(Kumeu River)是公认的新西兰出产霞多丽最顶尖的酒庄,2014年11月还被选为国宴用酒,招待过习近平主席。酒庄的酿酒师Michael Brajkovich同时还是一位葡萄酒大师(Master of Wine)。

4. Yeringberg Marsanne Roussanne, Yarra Valley, Australia 2011
雅伦堡庄园玛珊胡珊干白葡萄酒,澳大利亚雅拉谷 2011

进口商:Pran Cellar 葡睿

雅伦堡(Yeringberg)是维多利亚州雅拉谷(Yarra Valley)最杰出最古老的酒庄之一,有150多年坚持酿制精品葡萄酒的家族传统。酒庄目前由家族第四代人Sandra du Pury负责酿酒,这位出色的女酿酒师曾经还担任过多家著名西餐厅的行政总厨,读过医科和MBA,经历也是颇为传奇。酒庄拥有的全澳洲最老的玛珊胡珊葡萄园,大师班选用的这款白葡萄酒就来自这里,由这两个原产自罗纳河谷的两个白葡萄品种玛珊胡珊混酿,呈现出清新矿质的优雅风格。

5. Stefano Lubiana Estate Pinot Noir, Derwent Valley, Tasmania, Australia 2009
思露庄园黑皮诺干红葡萄酒,澳大利亚塔斯马尼亚德文特谷 2009

进口商:Pran Cellar 葡睿

Stefano Lubiana是澳洲塔斯马尼亚岛起泡酒和黑皮诺的名家,成立于1990年,是塔斯马尼亚的第一个和唯一的有机认证葡萄园。这款酒可以说是澳洲凉爽海洋性岛屿气候葡萄酒的精致典范。

6. Mount Difficulty Pinot Noir, Bannockburn, New Zealand 2013
狄菲特山麓黑皮诺干红葡萄酒,新西兰中奥塔哥班诺克本 2013

进口商:Wine Republic 云门

Mount Difficulty酒庄代表着新西兰唯一的“大陆性气候”——南岛的Central Otago的风土,新西兰高品质黑皮诺的另一个标杆性产区。酒庄葡萄园附近的山脉和湖泊的独特微风土和新西兰最古老的黑皮诺老藤,赋予了这家酒庄的黑皮诺非常出色的集中度和复杂度。

7. Trinity Hill Homage Gimblett Gravels Syrah, Hawke’s Bay, New Zealand 2013
三圣山酒庄吉布利特砾石尊享西拉干红葡萄酒,霍克斯湾,新西兰

Trinity Hill三圣山酒庄由创始人约翰·汉考克(John Hancock)于1993年建立。约翰被称为具有超凡魅力的新西兰葡萄酒先锋者,在新西兰、澳大利亚和法国拥有超过 35 年的葡萄酒行业工作经验。他独具一双慧眼,在 20 世纪 90 年代初发现了霍克斯湾(Hawke’s Bay)的特异风土Gimblett Gravels 独一无二的砾石土壤和微气候的无穷魅力。这片风土的土壤主要是由纳鲁罗罗河经过数千年冲刷而出的河底砾石组成,有着良好排水性的砾石可深达 100 米。生长在这片贫瘠土地之上的葡萄藤,拥有茁壮的生命力,所出产的葡萄酒风味集中且香气馥郁。

8. Mullineux Syrah, Swartland, South Africa 2012

马利诺西拉干红葡萄酒,南非黑地 2012

进口商:Sarment

这款红葡萄酒来自南非西开普省海岸产区的黑地(Swartland)的一家年轻的家族精品小酒庄Mullineux,由Chris和Andrea Mullineux夫妇于2007年创立,出产品质出众的白诗南为主的混酿白葡萄酒、西拉和稻草甜酒,曾多次获得杰西斯·罗宾逊大师17.5分(满分20分)以上的高分评价。

9. Penfolds St Henri Shiraz, Australia 2012
奔富圣亨利设拉子干红葡萄酒,澳大利亚 2012

这款酒来自澳洲最著名的生产商奔富(Penfolds)。采用跨地区的选择最优秀的设拉子酿造,在公司定位中,圣亨利是与葛兰许同级别但风格大相径庭的一款酒。与众多设拉子不同的是,它没有接受过任何新橡木桶陈酿,采用1460升的古老的巨型旧橡木桶。增添了独有的矿物质风味,有些年份也许会混入少量赤霞珠,以用来提升酒体结构。具有很强的陈年能力。

10. Craggy Range Sophia Gimblett Gravels, Hawke’s Bay, New Zealand 2010
克拉吉酒庄索菲亚吉布利特砾石干红葡萄酒,霍克斯湾,新西兰 2010

霍克斯湾(Hawke’s Bay)产区出产新西兰最出色的梅洛(Merlot),其中奥妙就隐藏在Gimblett Gravels这片特殊的风土之中。克拉吉酒庄(Craggy Range)创始人Terry Peabody在新西兰多个优秀产区都建立了自己的独立葡萄园。酒庄出品的葡萄酒风格多样,品质优秀。我们将品尝的这一款Craggy Range Sophia是酒庄最出色的梅洛为主的佳酿。

11. Vina Quebrada de Macul Domus Aurea Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile 2010
奇布拉达酒庄金色圣殿赤霞珠干红葡萄酒,智利麦坡谷 2010

进口商:Majestic 巍影

奇布拉达酒庄(Vina Quebrada de Macul)坐落于智利首都圣地亚哥郊外,安第斯山脚之下,所有葡萄都来自老藤。酒庄拥有智利麦坡谷最顶级的葡萄园,最早这里的葡萄不用于酿造自己的酒款,而是拍卖的形式向顶级酒庄供应原料。1996年庄主创立自有品牌“金色圣殿”(Domus Aurea),首年份推出便以优秀的品质惊艳国际,在酿酒师,出身波尔多葡萄酒世家的让-帕斯卡·拉卡兹(Jean-Pascal Lacaze)任职后,更是成为智利顶级酒的典范之一。

12. Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon, Puente Alto, Chile 2010
干露酒庄魔爵红干红葡萄酒,智利麦坡谷普恩朵园 2010

进口商:Summergate 美夏

这款智利葡萄酒巨头Concha y Toro干露酒庄生产的“魔爵红”(Don Melchor),可以说是智利的首支膜拜酒。这支酒向世界证明了智利也有酿造世界顶级葡萄酒的能力。其产地麦坡谷(Maipo Valley)是智利最出众的赤霞珠产地之一。

13.Cakebread Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA 2012
卡布瑞酒窖赤霞珠干红葡萄酒,美国纳帕谷 2012

进口商:ASC圣皮尔精品酒业

卡布瑞酒庄(Cakebread Cellars)位纳帕谷历史悠久,充满拓荒者精神的明星产区拉瑟福(Rutherford)。酒庄由杰克·卡布瑞(Jack Cakebread)建立于1973年,一经问世就大受好评,被罗宾逊大师称为拉瑟福的中坚力量。

14. Robert Mondavi Oakville Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA 2011
罗伯特·蒙大菲奥克维尔赤霞珠干红葡萄酒,美国纳帕谷 2011

这款葡萄酒来自美国加州纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒业教父Robert Mondavi开创的酒庄,位于纳帕谷的核心地带,代表着纳帕谷赤霞珠的经典风格。猜猜杰西斯·罗宾逊大师对加州的传奇名家会有怎样的评价?

15. Inniskillin Gold Vidal, Niagara Peninsula VQA, Canada 2013
云岭冰酒尼亚加拉半岛威代尔VQA,加拿大 2013

1975年,唐纳德·兹莱多(Donald Ziraldo)和卡尔·凯撒(Karl Kaiser)在加拿大安大略省的尼亚加拉湖滨建立了云岭酒庄。这是加拿大20世纪以来建立的第一家酒庄。在1983年,酒庄在当地首先开始尝试酿造冰酒,并且1989的波尔多名酒展(Vinexpo)上一举获得大奖,开始了近30年的显赫岁月。

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