知味葡萄酒年份指南-2010

逢五必好的例外一年,这一年的波尔多甚至于比09还要精妙。

老世界的葡萄酒都十分出色,包括波尔多,勃艮第,罗纳河谷,托斯卡纳,皮尔蒙特等等。当然别忘了新世界的澳大利亚,出色的品质和极高的性价比使它比老世界更要受欢迎。

虽然潮湿的春季和多雨的夏季让Piedmont地区的农民捏了一把汗,但有惊无险,更棒的是10年的风格可谓是非常经典的Barolo,有充足的酸度,紧实却成熟的单宁和接近于完美的平衡。

而在托斯卡纳地区10年则比09年要冷了很多。这一年的冬天非常的潮湿,而紧接着的葡萄的生长期又十分的寒冷,七月的热浪则延迟了葡萄的采收。恰恰是这种漫长的成熟过程使之成为了一个卓越的年份,陈年潜力不可估量。

今年的丰收同样不局限于意大利,法国的罗纳河地区也同样精彩。10年可谓是罗纳河地区近40年来最好的三个年份之一,其他两个年份分别为1978和1990年。天公作美和出色的酿造技术相结合,很难不产出令人欣喜的结果,高成熟度,细腻的单宁还有复杂度极高的果香无疑证明了它陈年的潜力。

又一个波尔多的丰收之年!相比2009年,单宁更高风格更鲜活,但集中度相当。对偏好经典风格的人更有吸引力。如果说2009年果味在单宁之上的话,那么2010年则是与之相反的,同时果味比09年份更要充足,单宁也更加浓郁。

代表性的优质产区:

  • Bordeaux, St Julien/Pauillac/St.Estephe, 98(单宁过重,还太年轻,或者陈年缓慢)
  • Bordeaux, Graves, 99(单宁过重,还太年轻,或者陈年缓慢)
  • Burgundy, Cote de Nuits, red, 96(早熟并易于品尝)
  • Rhone, Cote Rotie/Hermitage, 97(单宁过重,还太年轻,或者陈年缓慢)
  • Rhone, Chateauneuf du Pape, 98(单宁过重,还太年轻,或者陈年缓慢)
  • Campania, Taurasi, 96(单宁过重,还太年轻,或者陈年缓慢)
  • Piedmont, Barolo, 98(单宁过重,还太年轻,或者陈年缓慢)
  • Tuscany, Brunello di Montalcino, 98(单宁过重,还太年轻,或者陈年缓慢)
  • Tuscany, Chianti Classico, 96(早熟并易于品尝)
  • South Australia, Barossa/McLaren Vale, 96(单宁过重,还太年轻,或者陈年缓慢)

年份代表作:Chateau Haut Brion, Pessac Leognan, France

Chateau Haut Bion 2010

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知味君