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遇见一支酒的缘分

曾问一位很懂酒的前辈,有没有喝过罗曼尼康帝。

他的回答很有意思,“缘分未到。”话里既不惋惜,也无期待,淡淡的四个字也看得出他对这酒的重视。

遇见一支酒,就像遇见一个人,也讲缘分。一个爱酒的人,一生中会经历很多酒,很多人。

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1

 

在陆家嘴一家西餐厅和朋友吃饭。隔壁坐了8-9位年轻人,桌上摆满着葡萄酒和菜肴,边吃边聊很欢乐。隐约听得出,是一帮从台湾来上海旅行的朋友。

突然从他们的桌席上传来了喧闹、起哄的声音,抬头一看,只见一个年轻的男孩子单膝下跪,面向他对面穿着短裙、容貌秀丽的女生说着什么,显然是在求婚呢。

在周围的朋友一个劲喊“Yes”的欢呼声中,女生眼角闪着泪光点了点头,接过了男生递上的戒指。桌上的气氛瞬间升温,更多欢庆的酒端上来,大家一起举杯恭喜幸福的朋友。

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走的时候,特意留心看了看他们点的酒,同一款酒上了很多瓶,酒标还挺眼熟。惊喜地发现是一款熟悉的意大利酒,名字真是应景——Promise。

原来不经意的惊喜,早已“蓄谋已久”。

 

2

 

一个朋友,从英国硕士毕业,刚来上海工作不久。我担心她初来乍到,人地两疏,便约了在她家附近吃饭,之后顺便去她家坐坐。

“我喜欢住得离市中心近一点,也不介意老房子,家里比较乱,你别介意啊。”她一路聊着,带着我穿过一片充满市井气息的老石库门弄堂。弄内的电线上晾挂着褪色的衣物,显得杂乱无章。

她就住在弄堂深处楼房里,比较老的房子,楼道狭小而又光线昏暗。当她在家门口的黑暗中找钥匙开门的时候,我已经在心中感叹,刚毕业的女孩子,一个人在上海打拼也不容易。

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可一进门,光景却大有不同。

小小的房间被收拾得整整齐齐,一包包打包好的箱子垒在角落,被她铺上了干净的布,弄成沙发的样子。她拉开窗帘,明亮的阳光顿时撒满整个房间,地方不大却温馨惬意。架子上排列着整齐的书籍,桌上摆放着精心挑选与四周色调相配的鲜花,角落里还有一个闪着蓝色幽光的黑色柜子。我眼睛一亮,指这问:“那该不会是酒柜吧?”

她点头:“从前在英国的时候就喜欢没事喝两杯葡萄酒。现在一个人也经常会喝点,在上海买酒并也不难,一来二去买了不少,于是又买了只小酒柜存着。”

我蛮吃惊的,“一个人租房子,没想到你也过得这么精致。”

她看着我笑笑,淡淡地说:“房子是租来的,但生活不是呀。”

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3

 

人的记忆好像总是和味觉绑得特别紧密,很多事很多人,失落了很多年,但一旦再次尝到熟悉的味道,那些回忆就好像突然复活一般清晰地在眼前再现出来。

今天是上海最冷的一天,一走到呵气成爽的门外,就开始想念热红酒的味道。

下班回到家选一支不贵的红酒开瓶,倒入炉子烧热,撒上香料,再加入水果。当那熟悉醇厚香气凑近嘴边,一个个属于冬天夜晚的回忆也跟着一起升腾上来,从想念一杯酒开始,又想起一些人。

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有一年夏天去马赛,和朋友在网上定了一间公寓,进入房子的时候几乎是喜出望外——心目中属于法国人心目中简单快乐(plaisir simple)的一切,都应有尽有:正对火车站台有着美丽风景的露台,厨房里各类餐具和酒杯、开瓶器,有铺着温馨桌布的餐桌,还有可以蓝牙连接的音响……几个姑娘(兼酒鬼)看到这样的场景,立马冲到楼下超市买了桃红酒和食材,七拼八凑弄了一桌丰盛的晚餐,然后在露台上放起爵士,看着来来往往的列车边吃边喝,甚至翩翩起舞。

这个美好的法国仲夏夜,在之后每次我打开一支普罗旺斯桃红酒的时候,都会再想起来。

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所以,我很珍视每一支遇见的酒。

为了不辜负一支不错的酒,即便一个人原本胡乱解决的一餐也变得正式起来。

根据要见的朋友和当天的心情,从酒柜里选一支合适的酒去赴好友的聚会,一起分享食物、美酒和她们所鼓舞的谈话,如果碰到对酒感兴趣的人,还会格外开心地多聊几句。

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有些酒,适合沉思,可以独享,最适合生活中一些缺乏灵感的时刻。有时候写稿的时候卡住,不知该如何动笔,这时候从酒柜里挑一支喜欢的勃艮第黑皮诺,入杯,随着酒中曼妙的花香次第展开,写作的灵感也跟着流淌出来……

每一个爱酒的人,一生中会经历很多酒,很多人。哪一个人最令你难忘?哪一支酒你会一直记得?

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