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广州 | 德国经典产区概览及VDP酒款品鉴会

时间:2017年1月11日 周三 19:00-21:00
地点:广粤会5楼状元第—珠江新城海月路1-48号广粤天地(近海清路)
适合人群:葡萄酒爱好者
费用:369元
报名点击这里进入微店报名>>

德国作为欧洲经典葡萄酒生产国,多个产区位处北纬50度的边界气候,生产世界顶级的雷司令葡萄酒。除此之外,德国还有许多其它优质葡萄品种,如巴登地区的黑皮诺葡萄(在德国叫做Spätburgunder),由它酿制的葡萄酒有着不同于勃艮第的细腻与优雅。

1月11日周三晚,知味团队邀请你来一起分享德国多个经典葡萄酒产区的特点,听Echo老师详解经典的产区,游历各产区的风光,品尝多支德国经典VDP名庄。

讲师介绍

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Echo 张华姿,知味资深葡萄酒讲师,同时也是WSET(英国葡萄酒与烈酒基金会)四级获得者、WSET认证讲师、CMS(侍酒师大师协会)认证侍酒师、Society of Wine Educators(葡萄酒教育者协会)认证葡萄酒专家,同时还拥有International Sommelier Guild Level 2 ISG高级证书。

详细的德国产区概览germany

 

德国位于欧洲板块的中部偏北,高纬度的自然条件使这里酿造出来的雷司令成为全球最佳餐厅酒单组成中不可或缺的一部分。同时,人们对其它德国葡萄品种,如皮诺家族成员(黑皮诺、灰皮诺、白皮诺)和西万尼等的兴趣也与日俱增。

本次品鉴会,Echo老师会逐一为大家讲解多姿多彩的德国葡萄酒产区,与大家一同品尝来自VDP德国名庄联盟的美酒。

VDP德国名庄联盟

VDP是Verband Deutscher Qualitäts Und Prädikatsweingüter的缩写,其含义是“德国名庄联盟”,代表着一批德国品质最高,名气最大的顶级名家。对于优质德国酒感兴趣的朋友恐怕对联盟标志的这只鹰都不陌生。自1982年以来,所有的成员都会在自己的酒瓶瓶颈上加上这一Logo。

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近些年来VDP渐渐被国内爱好者所了解,和它内部的大多数成员一样,这个组织本身已经拥有超过100年的历史。这个创立于1910年的联盟目前有大约200个成员,全体成员共拥有德国5%的葡萄酒产地,产量仅为总体的2%,但销售额却占到了全德国葡萄酒的12%。

本次品鉴会中,大家将品尝到来自Ahr,Mosel,Rheingau,Pfalz,Franken以及Baden产区的多款VDP佳酿,分别代表了各自产区的经典风格。

课程概览:

德国葡萄酒历史概述

气候与品质

酒标解读

产区概览与风光

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Mosel产区风光

品鉴酒款

Welcome drink:Furst von Metternich Riesling Sekt Trocken NV Rheingau

  1. Weingut Hans Wirsching Iphofer Kronsberg ‘Alte Reben’ Silvaner Trocken 2015 Franken
  2. Muller Catoir Burgergarten Riesling Spatlese Troken 2009 Pfalz
  3. Balthasar Ress Von Unserm Rheingau Riesling 2014 Rheingau
  4. Schloss Vollrads Spatlese 2013 Rheingau
  5. Egon Müller “Scharzhof ”  Mosel
  6. Joh. Jos. Prum Graacher Himmelreich Riesling Auslese 2009 Mosel
  7. Weingut H.J Kreuzberg Spatburgunder Sonnenberg GG 2012 Ahr
  8. Weingut Markgraf von Baden ‘Fidelitas’ Bermatinger Leopoldsberg Spatburgunder 2012 Baden

时间:2017年1月11日 周三 19:00-21:00
地点:广粤会5楼状元第—珠江新城海月路1-48号广粤天地(近海清路)
适合人群:葡萄酒爱好者
费用:369元
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