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喜欢葡萄酒的N条理由

我们办公室常见这样的情形:

某人振臂一呼:买酒啦买酒啦,谁要跟的?

一票同事包括我在下头就紧跟着+1,+2,+3….

其实一个个都快吃土了,还在买买买,还在坚定地要喝葡萄酒。

而且,据不可靠消息,这样的情况不止发生在我们身上。

这一切的背后,是人性的扭曲,还是钱包的沦丧?

今天,让我们来分析一下这个奇特的社会现象,为什么我们喜欢葡萄酒?

 

1. 好喝

 

喜欢葡萄酒首先自然还因为它本身就好喝呀。

真正喝过好的,才能体会到,真有能让脑子发出“叮”一声灵光的酒。当然,不是那些粗制滥造出来的工业产品,而是由酿酒人结合了当地风土和品种特性,融入酿酒者感情的作品。

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世界上有千万个酒庄,也就起码有千万种葡萄酒,不同的风味各有千秋。好喝的佳酿香气和味道千变万化、微妙复杂,而在这多样化的葡萄酒世界里,你总能找到那款让你爱得不行的。

 

2. 提高品位

 

自从开始喜欢上葡萄酒,你会发现,新世界的大门打开了。

你对世界充满好奇心,想去探索各种不同的产区,想深入了解酿酒技术。而且一旦学会品鉴,或者说深入了解葡萄酒后,就开始对一切能喝的东西感兴趣,比如水、茶、咖啡、清酒、啤酒等等,而且品鉴葡萄酒的系统其实也可以运用到各类食物上,完全可以触类旁通,不知不觉就成了朋友圈里的吃喝达人。

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葡萄酒是让人越懂越喜欢的存在。

3. 保健

 

虽然现在有点羞于启齿,但当时开始喝葡萄酒,就是听说它抗氧化呢。

许多人开始喝葡萄酒,也主要是因为它的保健功能。

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虽然能治百病的神奇葡萄酒并不存在,但在一定程度上,稍微来点葡萄酒的确对身体有好处。

根据哈佛医学院一个长达10年的研究调查,每天喝一两杯葡萄酒的绝经前女性比不喝酒的少40%的可能患上2型糖尿病。虽然原因至今还不清晰……

根据夏威夷大学的研究,葡萄酒似乎还能减少患卵巢癌的机率,虽然原因还未证明……

根据亚利桑那大学医学院的心脏病学家Tedd Goldfinger的说法,葡萄酒可以预防血栓、降低血管炎症,也就是说,一定程度上能预防记忆退化和心脏病,虽然原理还不知道……

当然,有一点保健功能是明白无误的……来一两杯好酒,心情会好!只要是在你适量的前提下。

 

4. 做聊机

 

特别是对于内向和易犯尴尬症的朋友而言,如果对葡萄酒有所了解,就相当于多了一个实用的聊天话题。

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而且当别人在谈论酒时,也能更迅速的融入话题,不至于装模作样地点头微笑嗯嗯啊啊了。

“你们在聊什么?”

“今天支马丁堡的黑皮诺很好喝呢,真的很像勃艮第!请客的这位肯定花了心思了。”

“……嗯”

(我知道黑皮诺,勃艮第好像在法国,但马丁堡是什么?我是谁?我在哪??)

像这种懵懵的情况一般就不会出现了哟。

运气好的话,还能与一些同道中人成为好朋友,从此一起品酒学习,参加许多有趣的葡萄酒活动,过上每天吃吃喝喝嘻嘻哈哈的日子。

5. 与食物搭配更好喝

 

原本就喜爱吃的人,一旦发现食物和葡萄酒恰当的搭配起来有种神奇效果后,就一发不可收拾了,什么都想试试。原来美酒和美食结合起来,可以带来更复杂的感官体验,合适的搭配可以让它们更好吃和好喝。所以,有什么理由不喜欢葡萄酒呢?

这道东坡肉配Mosel雷司令好棒!

香槟真是配什么都好吃诶!

博若莱竟然这么百搭,配鱼肉都行呢。

这都是喜欢葡萄酒的人才能领悟到的灵光哦。

 

6. 买酒有方向

 

遥想当年我们是这样问懂葡萄酒的朋友的….

“诶,能不能帮我看看,这支酒怎么样?别人送我的/20块买的/5000块买的…”

然后嗖地发过去一张照片…而这支酒是现在的我们绝对不会买的。

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但现在,喜欢葡萄酒的我们在买酒时就不会这样了,我们可以大致判断酒的品质,选择自己喜欢的风格,买到有性价比的酒,不用担惊受怕自己轻易被坑了。无论是自己喝还是送人,都更有底气。

特别是当朋友来向我们咨询时,还更有成就感。

 

7. 让生活更精致

 

生活往往需要一点仪式感。

庆祝各种节日和纪念日,和朋友一起喝下午茶,哪怕是再普通的一餐也使用精致的餐具,铺上餐巾,都是一种仪式感。

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这并非矫情,而是出自对生活的热爱。

而一只高脚杯,一盏天鹅醒酒器,就足以让享受仪式感的我们,对葡萄酒产生天然好感了。

在繁忙的工作之余,慢慢啜饮一杯酒,世界就好像变慢不少。

生活可以不用很奢华,但总要留点精致。

 

8. 爱旅游

 

我们都有一颗爱旅游的心。

世界上葡萄酒产区千千万万,而许多产区,尤其是意大利托斯卡纳、新西兰、美国纳帕谷等地,都恰好是风景秀丽之地。在享受葡萄酒美好的同时,还能看看风景,放空自己,在留在酒庄工作和回国上班之间挣扎犹豫。

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如果遇上好时机,说不定还能亲自深入到葡萄园中,帮助酒庄采收,或是跟着酿酒师在酒窖里了解酿酒过程。这些都是喜欢上葡萄酒后才会向往的事。

9. 花钱少

 

虽然要买买买……但喜欢酒花钱并不多…大概吧…

人总要有点嗜好嘛……

比起喜欢玩车、玩表、买包包的朋友,我们喝酒花钱少多了呀。

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重要的是,真正喜欢葡萄酒的人,不是每次都要打开一瓶几万元的名庄才显得有品味有身份。喜欢葡萄酒的老手,可是总能以优惠的价格入手好喝佳酿为荣。

哪个产区的酒性价比高,哪家酒庄现在还名不见经传,什么葡萄酒将来准会涨……正是因为买酒能有这么多乐趣,那些老手才会如此乐此不疲呢。

喜欢葡萄酒,人人都有自己的理由~

 

编辑 | 王鑫
© 知味葡萄酒杂志

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