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新西兰最顶级的15家名庄,你喝过几家?

新西兰,是一片与众不同的土地。

虽然面积不大,却酿造了如同当地风土一般自然纯净的酒款,成为世界葡萄酒版图中不可或缺的一块;

虽然产量不高,却在全球各国葡萄酒中始终保持着最高的平均价格,令其他国家望尘莫及;

虽然酒庄不多,却充满个性,而且难得的都保持着精品酒庄的高水准。

可以说,每一杯新西兰葡萄酒,都会引领你进入一个纯美的探索世界。

按照2016年最新数据,中国进口的新西兰葡萄酒平均价格是法国葡萄酒的2倍,足见新西兰酒“少产量高价值”的精品化路线。但大家对于法国的顶级名庄耳熟能详,对新西兰最出色的酒庄却了解不多。这篇文章中,知味就来为大家一一评点新西兰最著名的15家酒庄,展现新西兰葡萄酒最精彩的一面(排名不分先后)。

15家新西兰顶尖酒庄中的8家,与其他27家同样出色的新西兰名庄的庄主和代表,将带着总价值超过10万元的近200款佳酿,于2017年5月15日-23日来到成都北京上海广州四座城市举办盛大的新西兰酒官方品鉴展会。只需要200元出头,就能一晚上喝到新西兰各大产区的精选好酒,点击这里还能抢到数量非常有限的优惠早鸟票,聪明的读者看文章之前别忘了先抢个票。

目录

奥克兰 Auckland
百祺酒庄 Babich Wines
库妙河酒庄 Kumeu River
石脊酒庄 Stonyridge Vineyard

霍克斯湾 Hawke’s Bay
三圣山酒庄 Trinity Hill
德迈酒庄 Te Mata Estate

怀拉拉帕 Wairarapa
新天地酒庄 Ata Rangi
枯河酒庄 Dry River
爱斯卡门酒庄 Escarpment Vineyard
马丁堡酒庄 Martinborough Vineyard

马尔堡 Malborough
云雾之湾酒庄 Cloudy Bay
灰瓦岩酒庄 Greywacke
新玛利庄园 Villa Maria

坎特伯雷 Cantebury
飞马湾酒庄 Pegasus Bay
金字塔谷酒庄 Pyramid Valley

中奥塔哥 Central Otago
飞腾酒庄 Felton Road

奥克兰
Auckland


奥克兰位于新西兰北岛的北端,这里的地理环境适合塑造出酒体饱满、强壮有力的红葡萄酒,特别是以梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主的混酿。这里也有品质不俗的霞多丽(Chardonnay)出产。

 

百祺酒庄
Babich Wines

百祺酒庄创立于1916年,由早期移民新西兰的克罗地亚人Josip Babich创立,是当地最大的家族葡萄酒酿造企业之一。如今,酒庄由家族二代成员Peter和Joe领军,董事长 Peter是大英帝国勋章获得者,行政董事Joe则是新西兰著名酿酒师及葡萄酒评委,拥有近40年酿酒经验的他,是酒庄葡萄酒风格的掌舵人。

从左至右依次为:Peter Babich、Joe Babich和酒庄总经理David Babich

百祺在新西兰拥有两座酒厂,一座是酒庄的发源地,位于奥克兰的亨德森山谷酒庄(Henderson Valley Winery) ,另一座酒庄则是2013年新建于马尔堡的百祺马尔堡酒庄(Babich Marlborough Winery)。另外,酒庄所选用的葡萄有相当大一部分来自霍克斯湾,包括具代表性的Irongate和The Patriarch系列。作为吉布利特砾石区(Gimblett Gravels)的先驱者之一,百祺酒庄从1984年起便开始酿造产自该地的葡萄酒,并通过Irongate系列酒款得到国际认可。

 

库妙河酒庄
Kumeu River

库妙河酒庄由Brajkovich家族创立,该家族有着超过百年的酿酒历史。1937年,他们举家迁移来到新西兰,在奥克兰开始了新的生活,库姆河酒庄也随着家族在此生根。酒庄的现任酿酒师Michael Brajkovich也是一位葡萄酒大师,对酿酒和品酒都有着相当高的天赋。

库妙河酒庄出产的霞多丽是公认的新西兰最佳霞多丽之一,被选入新西兰国宴指定用白葡萄酒,并得到了Robert Parker、Steven Spurrier等酒评家的高度肯定,评价其有如同传统的勃艮第美酒一般经典绝伦。这种高品质来自于酒庄对风土的尊重与对酿造技术一丝不苟的把控,特别是将葡萄园划块管理,每颗葡萄都经过筛选等精细化管理方式,以求将霞多丽的迷人魅力发挥得淋漓尽致,拥有饱满的酒体和奶油般的柔软口感,并展现多层次的馥郁果香。

 

石脊酒庄
Stonyridge Vineyard

石脊酒庄由Stephen White创建,相继在法国、美国加州和意大利的酒庄工作后,Stephen深深痴迷于这些优质产区的佳酿,尤其是那些顶级红葡萄酒。于是他在1981年回到新西兰,在奥克兰寻觅到了理想的红葡萄种植地,创建了石脊酒庄。

酒庄坐落于美丽的怀赫科岛(Waiheke Island),葡萄园倚靠平缓的北面山坡,山脊遮蔽了寒冷的西南风,土壤也具有更好的排水性,并且富含矿物质,这正是石脊酒庄名字的由来,其独特风土也造就了酒庄具有珍藏价值的高品质赤霞珠混酿葡萄酒,令酒庄声名远播。酒庄的顶级酒款Larose曾多次获得Bob Campbell的高分评价,更被誉为新西兰最棒的波尔多混酿之一,这支酒不仅口感强劲扎实,并且具有极强的陈年潜力。

 

霍克斯湾
Hawke’s Bay


产区位于北岛的东部,以酿造梅洛(Merlot)为主的波尔多混酿闻名,这些酒口感强劲而不失优雅,同时具有很好的陈年潜力。另外,西拉(Syrah)的表现也越发耀眼起来。

三圣山酒庄
Trinity Hill

三圣山酒庄创建于1987年,创始人John Hancock被称为具有超凡魅力的新西兰葡萄酒先锋者,在新西兰、澳大利亚和法国拥有超过 35 年的葡萄酒行业工作经验。他独具一双慧眼,在 20 世纪 90 年代初发现了吉布利特产区(Gimblett Gravels),当地拥有由纳鲁罗罗河(Ngaruroro River)经过数千年冲刷而出的砾石土壤,这种土质与波尔多左岸极为相似,有着优良的排水与蓄热能力,使赤霞珠、梅洛和西拉等红葡萄品种有着非常理想的成熟度,酿造出风味集中且饱满有力的优质佳酿。

酒庄因其高品质的红葡萄酒确立了其在霍克斯湾的顶级地位。特别是酒庄的旗舰酒款Trinity Hill Hawkes Bay Homage Syrah,被葡萄酒大师Tim Atkin MW评价为新西兰最具代表和指标性的顶级西拉之一,2007年份获得Decanter杂志五星(19.5/20)的极高评分,更登上该杂志2009年7月号的封面。

 

德迈酒庄
Te Mata Estate

德迈酒庄是新西兰最古老的酒庄之一,历史可以追朔至1896年。酒庄虽然已成立100多年,但直到1974年才开始发扬光大。当时两位知名的酒评家Michael Morris与John Buck,因看上这里的风土条件与发展潜力,决定出资买下这个酒庄。

1980年,酒庄推出了自两位酒评家接手后的首年份酒,是使用Awatea葡萄园的老藤葡萄,来年便勇夺全国葡萄酒竞赛的最佳红酒奖。第二年的1981年份又再次获得相同奖项。因而让Te Mata酒庄一举成名。如今,酒庄已被公认为新西兰五家顶级酒庄之一,不但是媒体宠儿,更是专家的最爱。酒庄目前推出11款酒,除了有让酒庄知名度爆增的Awatea赤霞珠与梅洛混酿,另有酒庄后来推出并一炮而红的Coleraine,以及100%由西拉酿成的Bullnose。

怀拉拉帕
Wairarapa


产区位于北岛的最南端,这里因高品质的黑皮诺(Pinot Noir)名扬四海,出产风格最接近“勃艮第”的黑皮诺葡萄酒。特别是马丁堡产区(Martinborough),葡萄园的总面积只占整个新西兰葡萄种植面积的2%,产量则只占约1%,可谓精品中的精品。

 

新天地酒庄
Ata Rangi

新天地酒庄建立于1980年,Ata Rangi的意思是“破晓的天空”,象征着“新的开始”。想当年从事畜牧业的Clive Paton卖掉了赖以为生的牲口,买下了这座位于马丁堡的荒废酒庄,这种在当时看来近似疯狂的举动,却成就了现如今所享有的新西兰顶级黑皮诺酒庄的盛名。

1995年,酒庄酿造的1993年份黑皮诺获得 International Wine & Spirits Competition金奖,之后连续三次在IWSC赢得金奖,从此受到国际关注。酒庄也得到了包括葡萄酒大师Bob Campbell MW在内的酒评家的高度赞赏,在新西兰葡萄酒行业的重要地位毋庸置疑。在威灵顿举办的2010国际黑皮诺大会中,酒庄被授予 “Tipuranga Teitei o Aotearoa”奖项,从毛利语翻译过来就是“特级葡萄园”,自此,新天地酒庄与飞腾酒庄(Felton Road)被并称为新西兰黑皮诺酒庄两大山脉。不仅是黑皮诺,酒庄以霞多丽酿造的白葡萄酒,以及名为Celebre的调配红酒,同样拥有不俗品质。

 

枯河酒庄
Dry River

枯河酒庄是马丁堡产区的先驱者之一。1979年,Neil和Dawn McCallum选择在紧邻Dyerville几公里的一片极为干燥,以砾石为主,可自流排水的土地上种植葡萄,而这一片区域既是如今被称为“马丁堡平地”(Martinborough Terrace)的地方。庄园名字也源于这片土地,取名为“枯河”,从此开启了酿酒世界新的篇章。多年以来,酒庄也在不断扩大规模,更新设备以适应新时代的需求,致力于酿造出能将马丁堡风土特色完美展现,且具备陈年能力的优质葡萄酒。

枯河酒庄的创始人Neil曾经说:“从热度的总和来说,这里非常像爱丁堡。”因为有西部的山脉,马丁堡的秋季是整个北岛最为持久和干燥的,赋予该地区所有酒庄机会酿造一些最生动的勃艮第风格的黑皮诺。它可以是强有力的浓郁李子风味,亦或是清瘦,干、有泥土气息,正如勃艮第佳酿。

 

爱斯卡门酒庄
Escarpment Vineyard

酒庄酿酒师Larry Mckenna是爱斯卡门酒庄的幕后英雄,2014年度荣获本国葡萄酒行业的至高奖项——新西兰葡萄酒名人堂年度人物,并被人们亲切地称为新西兰的“黑皮诺先生”。在酒庄的4块独立园中,藤龄最长的黑皮诺可达30年,嘉华园、泰瑞华园和帕希园拥有几乎是新西兰最古老的葡萄藤,库佩园的黑皮诺则采用法国勃艮第的密植方法,每公顷高达6700棵葡萄藤,这在整个新西兰都非常罕见。

在Larry Mckenna的带领下,酒庄出品屡获殊荣,曾被Decanter冠以2010年9月新西兰最佳20款葡萄酒之列,并荣登封面,受到葡萄酒大师Bob Campbell MW和Robert Parker等酒评家的高分评价。酒庄的Escarpment Pinot Noir Martinborough Kupe Single Vineyard 2013入选2016年度Wine Spectator 全球百大葡萄酒评选第7名,这是新西兰黑皮诺葡萄酒至今为止获得的最高荣誉之一。

 

马丁堡酒庄
Martinborough Vineyard

马丁堡酒庄建立于1980年,酒庄由包括Dr Derek Milne在内的六位合伙人共同建立。Dr Derek Milne在1978年参与完成了一份DSIR科学与工业研究报告,认为马丁堡气候十分接近勃艮第,是酿造黑皮诺的绝佳产区。于是,在他的努力下,马尔堡产区的首座酒庄便建立起来。

作为当地的第一家酒庄,酒庄的名字直接就用了产区的名字,听起来颇有些玛歌村的玛歌酒庄的味道。而酒庄在短短的几十年时间里就完成了他们的梦想,酿造出具有马丁堡特色风格的高品质黑皮诺酒,同时拥有精细鲜活的果味和出色的集中度,生动而精彩。30多年来,几代酿酒师也都为酒庄的发展壮大做出了贡献,酒庄的许多酒款都受到消费者的青睐,并且在大赛中屡获殊荣,最重要的当属在1997年International Wine & Spirits Competition上获得的“世界最佳黑皮诺”奖。

酒庄的旗舰酒款Martinborough Vineyard Marie Zelie Pinot Noir可能是整个新西兰最贵的黑皮诺。

 

马尔堡
Marlborough


新西兰葡萄酒产业的核心产区。长相思是马尔堡最有名的一张名片。除此以外,这里也出产高品质的灰皮诺(Pinot Gris)和雷司令(Riesling),包括讨人喜欢的晚摘型酒。黑皮诺同样展现了极高水准。

 

云雾之湾酒庄
Cloudy Bay

云雾之湾酒庄由David Hohnen建立于1985年,是马尔堡产区最先建立的酒庄之一。酒庄的名字得于其正好位于维拉河(Wairau River)入海处的云雾之湾,而该海湾是由库克船长在1770年航行到此地时所命名。因为酒庄临海的位置,这里的葡萄园享有更清凉的气候,令葡萄在拥有理想成熟度的同时保持了很好的酸度,成为新西兰特有的葡萄酒风味。

1985年,酒庄诞生首个年份的Cloudy Bay Sauvignon Blanc,一面世便好评不断,更在第二年获得Decanter“新西兰葡萄酒”金奖。这是新西兰葡萄酒第一次在国际比赛中获得声誉。1986年份酒款再次获得Decanter“新西兰葡萄酒”金奖,自此成为新西兰葡萄酒的标杆。品饮这支酒,眼中会呈现出夏日市集中的各式美味:多汁的桃子,清爽的热情果,甜美的芒果,还有可口的橘子汁,并透出新鲜的茴香和法国香料的气息,生动而又优雅迷人。想必喝过这支美酒的人,定会对此画面有所共鸣。

灰瓦岩酒庄
Greywacke

灰瓦岩酒庄的创始人Kevin Judd是马尔堡的先锋酿酒师之一,他在澳大利亚学习酿酒,并于1983年在新西兰开始了酿酒师生涯。其最重要的履历莫过于参与创建了著名的云雾之湾酒庄(Cloudy Bay),对于云雾之湾标志性风格的形成,Kevin Judd发挥着举足轻重的作用。

2009年,Kevin Judd创立了灰瓦岩酒庄,致力于用最优质的葡萄和最少的人工干预酿造精致且别具一格酒款的美酒。酒庄以新西兰著名多见的基石灰瓦岩命名,这种灰瓦岩石块也大量散布在他们的葡萄园中,成为酒庄独特风土的一部分。

酒庄的代表作Greywacke Sauvignon Blanc Marlborough因着不俗的品质得到Jancis Robinson等酒评家的肯定,这支酒带有柠檬汁、桃子、西红柿叶和罗勒的香气,还有一丝矿物质的特征,入口清爽,如同水分十足的水果。而酒标则来自庄主亲自拍摄的葡萄园照片,如同为葡萄酒提供了最具代表性的身份特征。

 

新玛利庄园
Villa Maria

新玛利庄园由Sir George Fistonich创立于1961年,酒庄在新西兰拥有两座酒厂,主酿酒厂在马尔堡,另一座位于奥克兰的酒厂则是他们最初创办的地方。另外酒庄在吉斯本(Gisborne)和霍克斯湾(Hawke’s Bay)等地也有葡萄园。

多年来,这座家族酒庄将国际各类奖项收入禳中,成为新西兰获奖最多的酒庄之一,名至实归的成为公认的新西兰葡萄酒行业标杆酒庄。2009年,Sir George Fistonich被授予了新西兰骑士荣誉勋章并获得了爵士头衔,成为新西兰葡萄酒业首位获此殊荣的人。

近30年来,这座家族酒庄将国际各类奖项收入禳中,成为新西兰获奖最多的酒庄之一,名至实归的成为公认的新西兰葡萄酒行业标杆酒庄。2009年,Sir George Fistonich被授予了新西兰骑士荣誉勋章并获得了爵士头衔,成为新西兰葡萄酒业首位获此殊荣的人。

酒庄的酿酒师团队同样如同黄金战队一般耀眼,由葡萄酒大师Alastair Maling MW领衔,团队的多位酿酒师在过去的18年中获得了年度酿酒师的殊荣。

 

坎特伯雷
Canterbury


该产区以基督城为核心,主要由基督城西部的平原以及北部的怀帕拉谷(Waipara)组成。这里阳光充沛,雨水较少,昼夜温差比马尔堡更加显著,主要的品种是黑皮诺和霞多丽。

 

飞马湾酒庄
Pegasus Bay

飞马湾酒庄由Ivan Donaldson成立于1986年,并与家人共同经营。酒庄名字Pegasus来自希腊神话中的飞马,它从女妖美杜莎的血泊中诞生,在缪斯女神(Muses)的赫利孔山(Helicon)上踏出希波克里尼灵感泉(Hippocrene),这泉后来成了诗人墨客的灵感之源。Ivan Donaldson将酒庄以此为名,除了希望能带来绝佳的酿造灵感外,也能代表着他对于怀帕拉谷这块土地的深刻期许。

作为当地酿造优质葡萄酒的先驱,酒庄令一直处于马尔堡与中奥塔哥的阴影中、没有获得重视的怀帕拉谷大放异彩,并带动了一波怀帕拉谷酿酒风潮。飞马湾酒庄更被著名酒评家Robert Parker喻为新西兰五大酒庄之一。除了黑皮诺和霞多丽,飞马湾酒庄的雷司令同样令人印象深刻。

 

金字塔谷酒庄
Pyramid Valley Vineyards

金字塔谷酒庄由Mike Weersing和妻子Claudia共同建立。作为一位酿酒师,Mike的酿酒足迹遍布世界各地。在勃艮第完成葡萄种植和葡萄酒酿造的学习后,他先是在勃艮第的Hubert de Montille、Domaine de la Pousse d’Or等酒庄从事酿酒工作,后又在阿尔萨斯Jean-Michel Deiss和Marc Kreydenweiss酒庄酿酒,再后来,他又前往德国摩泽尔产区,为当地著名的Ernst Loosen酒庄工作,另外,他还为法国罗纳河谷、西班牙纳瓦拉、澳大利亚雅拉谷和美国俄勒冈州等地的酒庄酿过酒。

1996年,Mike来到新西兰,在位于尼尔森(Nelson)的鲁道夫酒庄(Neudorf Vineyards)担任酿酒师。在服务了世界各地的众多酒庄后,2000年,Mike终于与妻子在北坎特伯雷的金字塔谷建立了自己的酒庄,开始酿造真正属于自己的酒款。他们两人是生物动力学的坚定拥护者和推崇者,因此,酒庄一直坚定的贯彻生物动力学管理方式,采取纯手工种植、控制产量和最大程度减少人工干预的原则,以求将风土发挥的淋漓尽致。

 

中奥塔哥
Central Otago


中奥塔哥被认为是最有希望挑战勃艮第地位的黑皮诺福地,这个新西兰唯一大陆性气候的葡萄酒产区,温差大,偏干旱,以及高海拔造就的凉爽气候,化身为黑皮诺可遇不可求的新兴家园。 中奥塔哥的名庄非常多,除了下面介绍的领头羊Felton Road,还有包括Rippon,Mount Difficulty,Valli,Quartz Reef,Misha‘s Vineyard等等在内的众多杰出酒庄,不仅黑皮诺出色,也酿造非常精彩的白葡萄酒。

 

飞腾酒庄
Felton Road

飞腾酒庄创立于1991年,与新天地酒庄并称为新西兰黑皮诺酒庄两大山脉。其精湛品质令著名酒评家Robert Parker在第7版《帕克葡萄酒购买评鉴》(Parker’s Wine Buyer’s Guide)中将其评为新西兰最佳酒庄之一,仅五家酒庄获此殊荣。英国作家Hugh Johnson也在2011年版《葡萄酒随身宝典》(Hugh Johnson’s Pocket Wine Book)将庄列为3星优质酒庄。酒庄庄主Nigel Greening是有机种植和生物动力法种植的奉行者,他认为会比用传统方法种植的葡萄成熟得更快、更健康。

酒庄一半以上的面积种植着黑皮诺,其中Block 3和Block 5这两个地块的黑皮诺是新西兰黑皮诺的巅峰之作。酒庄自2012年来黑皮诺葡萄酒的风格有所改变。如今的酒口感更干、也更咸鲜,也拥有更好的陈年能力。没有试过飞腾酒庄,你的黑皮诺版图依然欠缺重要的一块。

 

其实,作为整理水准不俗的新西兰,著名酒庄远不止上面的这15家。而精选介绍的文章也总难免有不足之处,这次没有写到的,知味会在将来的文章里再做介绍。

15家酒庄的情况介绍完了,但整体精品高质的新西兰,出色的酒庄远不止上面的这些。所有的名庄介绍文章也总难免有遗珠之憾,所以有哪些这次没有写到的你们也很喜欢的名庄,欢迎在下面留言,知味会在将来的文章里再做介绍。

最后再次隆重介绍,这15家新西兰顶尖酒庄中的8家,与其他27家同样出色的新西兰名庄的庄主和代表,将带着总价值超过10万元的近200款佳酿,于2017年5月15日-23日来到成都北京上海广州四座城市举办盛大的新西兰酒官方品鉴展会。只需要200元出头,就能一晚上喝到新西兰各大产区的精选好酒,点击这里还能抢到数量非常有限的优惠早鸟票,千万不要错过。

文 | 王逸凡
编辑 | Daniela
© 知味葡萄酒杂志

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