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上海 | 领略法国超高性价比产区魅力,罗纳河谷产区探索课程

时间:2017年05月25日 周四 19:00-21:00
地点:上海长宁区法华镇路525号A201 知味教室
费用:480元
主讲人:知味资深葡萄酒讲师 侯晋瑜
报名:点击这里进入知味微店马上报名>>

说起法国葡萄酒,人们总是第一时间想到波尔多、勃艮第、香槟这些已经名声在外的产区,令罗纳河谷在这些产区耀眼的光芒之下则显得有些模糊。其实,罗纳河谷的产区历史更为悠久,按产量计是法国第二大法定产区,且其中不乏品质绝佳之作。更因其没有太多资金追捧,顶级酒款的价格远没有其他热门产区名庄那么高不可攀。而其广阔的地域,复杂的风土,造就了丰富多彩的葡萄酒风格,非常值得深入了解。
5月25日,知味资深讲师侯哥将用6支充满个性且品质不俗的经典罗纳河谷佳酿,带你领略罗纳河谷的别样风情。

课程内容

 罗纳河谷产区历史及概况
罗纳河谷主要葡萄品种
罗纳河谷主要AOC产区
罗纳河谷名庄介绍
罗纳河谷历史趣闻

产区历史及概况

罗纳河谷的葡萄种植历史可以上溯至公元一世纪。古罗马人沿罗纳河而上,建立维埃纳(Vienne)城并在这里建立葡萄园。这里很快就成为罗马帝国主要葡萄酒产区之一,葡萄酒装在双耳陶罐中由船只运往帝国中心。罗马帝国陨落之后,基督教会接过了推动本地葡萄酒发展的接力棒。尤其是中世纪前后七位教皇居住于阿维尼翁,极大推动了葡萄酒的发展。

Palais des papes d’Avignon

1930年代富有远见的乐华男爵(Baron Le Roy)最先提出了法定产区概念,他提出的这个概念成为后来所有法定产区法规的模板:限制生产区域、葡萄品种、种植方式、栽培方法、最低酒精含量、采摘时间。罗纳河谷的教皇新堡(Châteaunuf-du-Pape)也因此被称为“法国第一个法定产区”。

产区位于法国南部,里昂(Lyon)与普罗旺斯(Provence)之间。 沿罗讷河自北向南呈条状分布,长约200公里,葡萄园种植面积7万余公顷,是法国第二大法定产区。狭长的产区,不同的地理条件、土壤和微气候造就了风土的多样化,也为产区丰富多彩葡萄酒风格的形成奠定了基础。

产区分为南北两部分,这不仅仅是地理上的区分,葡萄品种及酒的风格亦有不同。北部酿造以西拉(Syrah)为主的红葡萄酒,白葡萄品种则有维欧尼(Viognier)、玛珊(Marsanne)和胡珊(Roussanne)。南部则以歌海娜(Grenache)为主,搭配西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)等其他品种。

北罗纳河谷地域狭窄,种植面积和产量只占整个产区的一小部分(不到10%),但其品质非常高,出产许多优质的葡萄酒,最著名的产区是罗第丘(Côte-Rôtie)和埃米塔日(Hermitage)。南罗纳河谷地势平坦开阔,产量很高,最著名的酒来自教皇新堡(Châteaunuf-du-Pape)

罗纳河谷产区的葡萄酒分为三级,大区级、村庄级、特级产区。大区级有罗纳河谷(Côte du Rhône),村庄级为罗纳河谷村庄(Côte du Rhône Villages)特级产区(Cru)共有18个,其中北部8个,南部8个,另有两个天然甜酒产区。

 

品鉴酒单

01 | Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 Blanc 2015,Côtes du Rhone

02 | Brunel de la Gardine Reserve des Combes 2014,Côtes du Rhone

03 | Domaine Gallet 2011,Cote Rotie

04 | Cave de Tain 2006,Hermitage

05 | Domaine Pegau Cuvee Reservee 2013,Chateauneuf du Pape

06 | Paul Jaboulet Aîné 2009,Muscat de Beaumes de Venise

品鉴酒庄介绍

嘉伯乐酒庄(Domaine Paul Jaboulet Aîné)由Antoine Jaboulet于1834年创立,并一直在Jaboulet家族的经营下保持着非常高的品质和威望。2006年,Frey家族获得酒庄的经营权,目前由Caroline Frey掌管酒庄和负责酿酒。她同时也拥有波尔多列级名庄拉拉贡酒庄(Chateau La Lagune)。如今的嘉伯乐酒庄稳坐“罗纳河谷三巨头”之一,本次课程我们将品尝到来自酒庄的两支代表性酒款。

卡丁酒庄(Chateau de la Gardine)被称为罗纳河谷的明日之星,酒庄主要的葡萄园位于教皇新堡,持有的Brunel家族更在17世纪就在此地定居种植葡萄。酒庄有个少见的特色“歪斜的酒瓶”,相传酒庄在扩建酒窖时挖到一支”古董”,一个超过百年历史的手工玻璃酒瓶,老庄主觉得跟酒庄的古朴精神很是相配,于是自1964年起,所有酒款都用这个歪脖子酒瓶出厂。本次课程我们将品尝酒庄的一支基本款葡萄酒。相信在品尝了这支香气奔放、酒体厚实、价格亲民的酒款后,大家就会知道被称为”明日之星”不是空穴来风。

加莱酒庄(Domaine Gallet) 是罗第丘传统派的精品酒农。在老庄主Henri Gallet退休后便由Henri的女儿Valerie负责。这是一个非常朴实具有酒农精神的家族。Gallet家3.5公顷的葡萄园位于罗第丘南边,风格以优雅以及香气见长。酒庄的酿造方式非常传统,保有5-10%的梗,在橡木桶中陈年18-24个月。

1933年,Louis Gambert de Loche创立了天恩酒庄(Cave de Tain)。如今天恩酒庄是法国经营的最好的葡萄酒合作社之一,占到整个北罗纳葡萄酒产量的三分之一。天恩酒庄的葡萄酒原料全部来自自家葡园,质量控制非常苛刻。在仅仅100多公顷的Hermitage产区,天恩酒庄占有21公顷,是当地最大的生产商之一。本次课程我们将品尝到酒庄来自Hermitage产区的2006年份经典酒款。


佩高酒庄 (Domaine du Pegau)是教皇新堡产区相当古老的一座庄园,由Feraud家族创建。Pegau是古普罗旺斯语,意指古时候用来装葡萄酒的一种壶, 这种壶在14世纪挖掘阿维尼翁的教皇宫殿(Avignon Popes Palace)时发现。从2005年开始,罗兰思开始管理酒庄的产业。酒庄的高端款Cuvée da Capo因为被选为日本人气漫画《神之水滴》中的第三使徒而在亚洲走俏。本次,我们将用一支Domaine Pegau Cuvee Reservee 2013 来近距离感受酒庄的魅力。

 

主讲人介绍

侯晋瑜

知味葡萄酒教育讲师,目前正在攻读WSET四级Diploma。在葡萄酒行业从业已有十年的经验,先后任职于国内知名葡萄酒企业和大型进口商,通过法国波尔多产业协会(CIVB)、澳大利亚A+、德国葡萄酒专家GWS、葡萄牙WOP、智利葡萄酒大使等国家及产区官方培训认证。

知味产区探索系列课程介绍

为了更好地服务于知味学员,我们将为大家带来更多产区探索课程。

知味产区探索系列由十二个全球最知名国家(产区)构成,由知味资深讲师带领你喝遍全球美酒,领略不同的风土特色,同时掌握简单实用的葡萄酒常识。课程包括:勃艮第、波尔多、香槟、罗纳河谷、卢瓦河谷及阿尔萨斯、意大利、德国、西班牙、美国、澳洲、新西兰、南美产区(阿根廷及智利)等。

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费用:480元
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