成都|知味盲品入门课1:典型白葡萄品种

时间:2017年6月10日 周六 15:00-17:00
地点成都市高新区天府二街138号蜀都中心1期3号楼503室(地铁一号线,世纪城B出口,南直行370米后,右转进入天府二街350米到)
主持人:知味讲师,资深侍酒师 Swift
费用:360元
报名点击这里进入知味微店马上报名>>

 

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盲品不是玄学,而是一种学习葡萄酒的方法论。通过对酒的颜色、风味、口感、结构等维度的判断,从繁杂的感性信息里找出那些关键点,通过相应的知识储备,进行逻辑推理。同时接触到的酒越多,对“风格”的理解也会越深刻,最终对一个产区品种形成透彻的理解。

为了让更多的朋友加入到盲品游戏中来,分享其中的乐趣。接下来,我们会选定不同的主题,持续开设知味盲品课。让大家一起用最轻松直接的方式,分享盲品带来的智慧和乐趣。

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第一堂课,我们会从最重要的白葡萄品种重新开始,挑选独具典型性的酒款,通过详细的讲解,引导大家对比品鉴,建立起对这些品种特征的直观印象。

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品鉴将会以半盲品的形势进行——第一堂课,我们为大家准备了5+2款典型产区的白葡萄酒。先讲解5款葡萄酒的风味和盲品线索,让大家更深刻了解他们之间的差异。再选择2款出现过的品种盲品,让大家能验证刚刚学到的技巧。

 

品鉴酒单

Saint Clair Family Estate Sauvignon Blanc,
Marlborough, 2016

Diel Riesling Dorsheim, Nahe, 2014

Vasse Felix Filius Chardonnay,
Margaret River, 2015

Martin Schaetzel Cuvee Reserve
Gewurztraminer, Alsace, 2012

Alois Lageder ‘Riff’ Pinot Grigio
delle Venezie IGT, Trentino-Alto Adige, 2015

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盲品酒款2

讲师介绍


Swift胡乔飞,知味葡萄酒教育讲师,WSET英国葡萄酒与烈酒基金3级,CMS侍酒师大师协会认证专业侍酒师2级,曾获得2013年中国侍酒师大赛的季军,代表中国参加2014年丹麦世界青年侍酒师大赛,获得第四名,目前中国最好成绩。酷爱盲品。

报名|知味盲品进阶系列课程1:典型白葡萄品种

时间:2017年6月10日 周六 15:00-17:00
地点成都市高新区天府二街138号蜀都中心1期3号楼503室(地铁一号线,世纪城B出口,南直行370米后,右转进入天府二街350米到)
主持人:知味讲师,资深侍酒师 Swift
费用:360元
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