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北京 | 意大利葡萄酒大师协会ONAV官方一级认证课程

时间:2017年6月17日 周六 9:30-17:30
地点:北京陶然天艺术空间: 北京西城区陶然亭公园北门向西50米院内酒窖
讲师:ONAV(意大利葡萄酒大师协会)官方讲师Rachel汪子懿
价格:880(暂定)
授课语言:中文
教材:中/英文(可选)
报名点击这里直接进入微店报名>>

意大利,这个浪漫而神秘的国度,除了有着令人叹为观止的艺术文化外,葡萄酒的产量也占世界的1/4。在这里,几乎各个地方都有种植葡萄藤,不论是在国土最北端阿尔卑斯山的寒冷积雪旁,还是在最南端岛屿的炎炎烈日下,人们总能找到它们的踪影。

那么,意大利到底有哪些主要的葡萄酒产区?它们又有什么与众不同之处?意大利迷人的原生葡萄品种都有什么?由北向南,如何解码这个狭长国土的复杂风土密码?

6月11日,跟着汪子懿老师,我们将用一天的时间学习ONAV(意大利葡萄酒大师协会)的官方一级认证课程。

讲师介绍

汪子懿 Rachel

WSET Diploma,ONVA(意大利品酒师协会)中国区讲师。多年来一直游走在不同国家间,喜爱都市文化也爱葡萄园生活。曾在新西兰、德国度过一个采收期;由此爱上德国与新西兰葡萄酒,更成为两个国家官方讲师。

关于ONAV

意大利葡萄酒大师协会(Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino/Italian Association of Wine Masters),以下简称ONAV,成立于1951年。1981年,ONAV得到意大政府官方认证。目前,ONAV一直在世界范围内推广意大利葡萄酒文化,并扩大意大利葡萄酒文化的影响力。

通过ONAV设计的课程,将培养葡萄酒爱好者能够品尝、识别、评估和交流葡萄酒特点和特性,让爱酒之人成为专业的葡萄酒品酒师。

品鉴酒单

1. Massolino Moscato d’Asti DOCG, Asti  2015

2. Fontodi Chianti Classico DOCG, Tuscany 2013

3. Tenuta Sant’ Anna Prosecco Extra Dry, Prosecco 2016

4. Bricco Dei Guazzi Gavi di Gavi, Piemonte 2014

5. Zenato Valpolicella Superiore, Veneto 2015

6. Baglio del Sole-Nero d’Avola, Puglia 2012

7. Bricco dei Guazzi Barbera d’Asti, Piemonte 2013

8. Baglio del Sole – Inzolia-Catarratto, Sicilia  2014

*本次课程用酒3-6号酒由华饮葡萄酒赞助,1号酒由北京天裕风范赞助。

课程概览

意大利葡萄酒酿造历史
法律法规
主要葡萄品种
葡萄酒产区及地理因素
8款酒品鉴
考试

*通过考试,学员将会获得由ONAV意大利葡萄酒大师协会颁发的证书,一旦获得证书,您的名字将被注册于意大利ONAV总部名册中

 

课程资料

● 课程教材

● 品酒评价表

● ONAV® 初级品酒师证书

● ONAV® 标有“ Wine Taster ”字样的会员卡
在整个ONAV®附属合作的意大利会员餐厅、酒吧,以及上海、广州、北京等城市的意大利餐厅使用,并得到相应服务(具体餐厅列表,请见ONAV网站以及各餐厅规定)

● ONAV® 徽章翻领针

北京 | 意大利葡萄酒大师协会ONAV官方一级认证课程

时间:2017年6月17日 周六 9:30-17:30
地点:北京陶然天艺术空间: 北京西城区陶然亭公园北门向西50米院内酒窖
讲师:ONAV(意大利葡萄酒大师协会)官方讲师Rachel汪子懿
价格:880(暂定)
授课语言:中文
教材:中/英文(可选)
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