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重庆首开|知味盲品入门课1:典型白葡萄品种

时间:2017年8月14日 周一 19:00
地点:重庆市江北区洋河东路9号麒麟公馆——附30号JW酒邻居
主持人:知味讲师,资深侍酒师 Swift
费用:300元;双人行520元
报名点击这里进入知味微店马上报名>>

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盲品不是玄学,而是一种学习葡萄酒的方法论。通过对酒的颜色、风味、口感、结构等维度的判断,从繁杂的感性信息里找出那些关键点,通过相应的知识储备,进行逻辑推理。同时接触到的酒越多,对“风格”的理解也会越深刻,最终对一个产区品种形成透彻的理解。

知味盲品大奖赛已经成功举办了3季,充满欢乐的游戏活动聚集了不少业内的高手,30多场下来积累了近三百款酒的品鉴心得和体会。典型产区典型品种对应着成百上千的酒庄,每一年的酒又伴随着一些细微的差异。

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为了让更多的朋友加入到盲品游戏中来,分享其中的乐趣,我们通过在上海两轮的盲品课程的完善,现在正式将知味盲品入门课逐步推向所有合作城市(上海、南京、北京、成都、重庆、广州)!喜欢盲品的你,亦或对盲品充满好奇想加深对葡萄酒品鉴学习的你,这都是一个充满探索未知与自我挑战的有趣的学习。

在这个系列学习的第一堂,我们会从最重要的国际主流白葡萄品种重新开始,挑选具有典型性的酒款,通过详细的讲解,引导大家对比品鉴,建立起对这些品种特征的直观印象。

品鉴将会以半盲品的形势进行——第一堂课,我们为大家准备了5+2款典型产区的白葡萄酒。先讲解5款葡萄酒的风味和盲品线索,让大家更深刻了解他们之间的差异。再选择2款出现过的品种盲品,让大家能验证刚刚学到的技巧。

写在最后:如果葡萄酒是大龄儿童的饮品,那么盲品就是爱酒人士的成人游戏。在这场游戏里,没有赢家和输家,只有一群在欢笑中享受着葡萄酒力与美的爱玩客们。Just enjoy it!

品鉴酒单

1. Foxen Chardonnay, Santa Maria, USA

2. Oyster Bay Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

3. Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett, Mosel, Germany

4. Livio Felluga LiFe Pinot Grigio, Friuli, Italy

5. Domaine Saint Remy Gewurztraminer Hengst Grand Cru, Alsace, France

6. 盲品酒款1

7. 盲品酒款2

知味“多肉系”主讲人介绍

胡乔飞  Swift HU

知味葡萄酒教育讲师,WSET 3级,CMS侍酒师大师协会认证专业侍酒师2级,曾获得2013年中国侍酒师大赛的季军,代表中国参加2014年丹麦世界青年侍酒师大赛,酷爱盲品。

 

知味重庆合作伙伴
JW酒邻居

知味在重庆地区的合作伙伴JW酒邻居位于重庆市江北区九街。酒邻居定期举办各类品酒会、葡萄酒沙龙等活动,为葡萄酒爱好者提供多元化葡萄酒品鉴共享平台以及更专业的酒水销售服务。

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报名|知味盲品进阶系列课程1:典型白葡萄品种

时间:2017年8月14日 周一 19:00
地点:重庆市江北区洋河东路9号麒麟公馆——附30号JW酒邻居
主持人:知味讲师,资深侍酒师 Swift
费用:300元;双人行520元
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