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上海 | 深入皮埃蒙特小甜水背后的故事,Moscato d’Asti名家品鉴

时间:2017年8月18日 周五 19:00-21:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味葡萄酒教室
费用:298元
主讲人:意大利酒达人夏昊
报名:点击这里进入微店马上报名>>

主讲人介绍

夏昊,网名“懒老虎”,高人气意大利葡萄酒达人,从2011年起就为知味撰稿。对意大利葡萄酒保持着非凡的热情和专注,曾作为知味葡萄酒杂志的特约记者亲身前往意大利产区访问。长期参与并组织各式品鉴活动,实战经验丰富。

8月18日,在带领大家探索了托斯卡纳(Tuscany)、皮埃蒙特(Piedmont)和意大利最南端西西里(Sicily)产区的美酒后,意大利酒达人懒老虎又将来到知味葡萄酒教室。这次,他将给我们讲述一个皮埃蒙特的甜美故事。

和之前一样,懒老虎在下面讲述了自己对这场品鉴会的诠释。

 

熟悉意大利葡萄酒的人,一看标题便知会讲到Moscato d’Asti。不熟悉意大利葡萄酒的人,恐怕也喝过这种香气怡人,甜美可口的微起泡酒。按照通常对高端甜酒的要求,Moscato d’Asti不够复杂,或许还欠缺那么一点酸度,但夏日解渴或冬天配火锅,实在是想不出更甜美的选择了。

酒不算复杂,但葡萄却是最古老的酿酒葡萄之一,而且是一大家子麝香葡萄的始祖。不少人可以一本正经地背出它的法文全名Muscat Blanc à Petits Grains,但未必知道法国出名的酒里却鲜有百分之百的白麝香:阿尔萨斯的麝香多半混了更高比例的Muscat Otternel,而南法的Muscat de Beaumes de Venise其实是Muscat Alexandre。小甜甜背后的故事,比你我想象的更丰富。

Muscat Blanc à Petits Grains

Asti产区

意大利是世界上酿造麝香葡萄酒最多的国家,Asti是意大利西北部皮埃蒙特Piemonte大区Montferrat附近的一个古老城市,它所在的省也以此城为名。

Moscato d’Asti这个名字中,Moscato指的是麝香葡萄,而Asti则是它的产区——即来自于Asti省(以及Alessandria省和Cuneo省的部分地区)的100%由小粒白麝香葡萄酿造的甜白微起泡酒,才能被称为Moscato d’Asti。

Moscato d’Asti 产区

相比于该产区出产的另一种名为Asti的起泡酒,Moscato d’Asti是微起泡酒,最高只有2个大气压。Asti的酒精度在6.5-9.5度,Moscato d’Asti的酒精度不能超过6.5度。

这次酒会,用8支Moscato d’Asti展示小甜水在不同风土下的表现,用1支来自近百年老藤的2003年酒款展示它的陈年潜力,再用1支晚收、浓郁的Moscato Passito作为最后的甜点收官,一共10支酒,我们来聊聊小甜甜背后的故事。

品鉴酒单

1. Il Falchetto, Moscato d’Asti Ciombo Canelli DOCG 2016

常年大红虾两杯奖,2016年获得大红虾三杯奖。2016年8月份Asti产区通过Canelli法案,该款酒2016年以后的酒标可以加上Canelli。

2. Il Falchetto, Moscato d’Asti  Tenuta Del Fant Canelli DOCG 2016

我个人最喜欢的Moscato,因瓶形被网友戏称“酱油瓶”,常年大红虾三杯奖,2016年获得大红虾两杯奖。2016年8月份ASTI产区通过Canelli法案,该款酒2016年以后的酒标可以加上Canelli。

3. Degiorgis, Moscato d’Asti DOCG 2016

Degiorgis酒庄位于Asti产区,Moscato d’Asti起源地Canelli村附近的MANGO芒果山,其特殊的地理为止,造就了高品质的Moscato d’Asti。

4. Cossetti, Moscato d’Asti DOCG 2016

Asti产区的百年酒庄 Cossetti。该酒庄老年份的巴罗洛在香港有较高的知名度,实力不容小视,同门的Moscato d’Asti 香梨味道尤其突出,酸甜平衡超乎想象。

5. Galarin, Moscato d’Asti Pra Done DOCG 2016

Galarin酒庄是Asti产区少有的取得欧盟有机认证的酒庄,该酒庄的Moscato d’Asti是少有的既有欧盟有机认证,又非常好喝的有机葡萄酒。

6. La Ghersa, Moscato d’Asti Giorgia DOCG 2016

这款以庄主女儿的名字——Giorgia命名的Moscato d’Asti,饱含了亲情。酒的甜酸平衡绝对是非常符合意大利人口味的。

7. Marenco, Moscato d’Asti Scrapona DOCG 2016

Marenco酒庄在Asti产区夙有盛名,京东也有直采他们的酒。试过这款酒的人会说它有一种独特的香气,完全区别于传统Moscato d’Asti。

8. Mongioia, Moscato d’Asti Lamoscata DOCG 2015

Mongioia酒庄是意大利唯一只种白麝香的酒庄,志在把Moscato d’Asti发扬广大,自称要做Moscato界的“布加迪”。酒标设计颇具艺术感。

9. Mongioia, Moscato d’Asti Crivella DOCG 2003

Mongioia酒庄以90年老藤闻名,这款酒便是,它因90年的老藤而更具陈年能力和复杂度。如果你爱小甜甜,就不应该错过它 — 世上也只有这个酒庄还存着陈年十年以上的MdA

10. Il Falchetto, Moscato Passito

小鹰酒庄用风干的晚收麝香葡萄做出的甜酒,风味浓郁。

上海 | 与10支小甜水的甜蜜约会,意大利Moscato d’Asti名家品鉴

时间:2017年8月18日 周五 19:00-21:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味葡萄酒教室
费用:298元
主讲人:意大利酒达人夏昊
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