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北京 | 意大利巴罗洛Barolo伟大年份的十年之约:2007年名家水平品鉴

时间:2017年9月17日 周日 15:00-17:00
地点:北京陶然天艺术空间 北京西城区陶然亭公园北门向西50米院内酒窖
费用:620元,两人同行 1120 元
主讲人:夏昊(懒老虎)
报名:点击这里进入微店马上报名>>

主讲人介绍

夏昊,网名“懒老虎”,高人气意大利葡萄酒达人,从2011年起就为知味撰稿。对意大利葡萄酒保持着非凡的热情和专注,曾作为知味葡萄酒杂志的特约记者亲身前往意大利产区访问。长期参与并组织各式品鉴活动,实战经验丰富。

2007年是巴罗洛的一个大年,产量高,质量亦高。因为是热年份,所以香气开放,可以相对早饮。我以前经常说,2007年的左山(La Morra和Barolo两村)新派,是最适合入门巴罗洛的酒款。在10年之后的今天,2007年的巴罗洛普遍适饮,部分已进入巅峰期,也许是最适合探索Barolo风土的品饮时机。我选择了来自大小名家的两款跨村混酿和五款单一园,包括传奇酒庄Bartolo Mascarello (参考施晔老师的文章父亲死前,留给她一摞大骂总理的酒标),其中有传统派和现代派的风格,也有相对折衷的风格,希望由此与大家携手探索巴罗洛的世界。

 

品鉴酒单

1. 神秘加餐酒

2. Tenuta Sant’Agata, La Fenice 2007

Ian d’Agata列出的25家意大利新锐酒庄之一。这款酒采用来自Pugnane和Bussia两块田的葡萄酿成,20-25天发酵,用Slavonia大桶陈两年以上。但因为2007是酒窖翻新后的第一年,桶全是新的,所以桶香会比较明显。我个人喝过,喜欢,可以作为混酿Barolo的代表。

3. Bartolo Mascarello, Barolo 2007   

“No Barrico, No Berlusconi” – Bartolo老爷子的名言可不止这一句。女儿Maria Teresa接手后,保留了大桶等传统酿酒方式,但种植酿造的细节更趋完善,酒质更稳定。如今的传统派,未必要等十年后方才适饮的,特别是在2007这样的热年。这款酒是来自Cannubi, Rocche dell’Annunziata, San Lorenzo, Rue四块田的混酿,可谓传统巴罗洛理念的标杆。

4. G .D.  Vajra, Barolo Bricco delle Viole 2007   

Vajra是近十年新兴的巴罗洛名家之一,而且每款葡萄酒都做得相当精彩。用少庄主Giuseppe Vajra的话来说,他们希望啜饮每一口酒都能带来点新的感受。Bricco delle Viole紫罗兰园,是巴罗洛最高的田之一,也是产区气候变暖的受益者。这个年份值得期待!

5. Paolo Scavino, Barolo Bric Fiasc 2007 

巴罗洛新派四大天王之一的代表酒款。虽说是新派,用新桶的比例在15-20%,桶味绝不喧宾夺主。这块田据说是Castiglione Falleto村里最热的地点之一,综合了左山的香气和右山的结构,非常能够代表所在村庄的风格。

6. Fontannafredda, Barolo la Rosa 2007

La Rosa属于Serralunga村的Fontana Fredda Cru,是非典型的右山巴罗洛,年轻时花香突出,老来单宁细腻。这款酒是大红虾三杯。3年前喝时香气极佳。Fontannafredda泉妃酒庄源自意大利国王,是巴罗洛最大,历史也最悠久的生产者之一。

 

7. Mirafiore, Barolo Lazzarito 2007

这是泉妃酒庄的另一个品牌。Mirafiore伯爵就是意大利国王的儿子。Lazzarito是非常标准的结构宏大、陈年能力强的右山巴罗洛,可谓是长跑选手。去年的1999和2000巴罗洛水平品鉴中,最受欢迎的就是Lazzarito 1999。

8. Paolo Conterno,Barolo Ginestra Riserva 2007

巴罗洛新派四大天王之一的代表酒款。虽说是新派,用新桶的比例在15-20%,桶味绝不喧宾夺主。这块田据说是Castiglione Falleto村里最热的地点之一,综合了左山的香气和右山的结构,非常能够代表所在村庄的风格。

北京 | 巴罗洛伟大年份的十年之约:2007年名家水平品鉴

时间:2017年9月17日 周日 15:00-17:00
地点:北京陶然天艺术空间 北京西城区陶然亭公园北门向西50米院内酒窖
费用:620元,两人同行 1120 元
主讲人:夏昊(懒老虎)
报名:点击这里进入微店马上报名>>

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