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波尔多1855一级名庄木桐大师班,首席酿酒师亲临

波尔多五大名庄之木桐

旗下三大波尔多列级名庄全系列品鉴

波亚克4种杰出风土探微

木桐酒庄总经理兼首席酿酒师亲临讲解

木桐酒庄(Château Mouton Rothschild)这个名字背后有着一段段传奇——波尔多1855官方分级一级名庄,1855分级中唯一一家升级的酒庄,在罗斯柴尔德家族手中164年的光辉传承,第一座进行酒庄装瓶的庄园,第一座修建陈酿酒窖的酒庄,还有著名的艺术酒标,以及酒庄在新世界建立顶级名庄的大手笔合作。

2017年的风土大会上,我们非常荣幸地邀请到了木桐酒庄总经理兼首席酿酒师菲利普·达路安先生(Philippe Dhalluin)亲临上海,通过风土大课的专题主旨演讲和一场盛大的木桐品鉴大师班,深入辨析探讨波尔多风土最杰出的波亚克村(Pauillac)的各个层面,分享他连续14载酿造木桐及旗下顶尖佳酿的深厚经验和风土见解。

大家将在这场大师班上比较品鉴一级名庄木桐主牌Château Mouton Rothschild的世纪年份1996和2005,木桐副牌小木桐Petit Mouton、五级名庄Château Clerc Milon、五级名庄Château d’Armailhac这三款的卓越年份2014和经典年份2007,共计8款顶尖波亚克佳酿,一套品鉴酒款的市场总价值超过30000元。将喝到一级名庄木桐的酒已属难得,和宗师级的木桐酿酒师一起,以理论结合实践品鉴的方式探索波亚克的精妙风土,这样的机会真是弥足珍贵,喜欢波尔多好酒的爱好者千万不要错过。

波尔多1855一级名庄木桐大师班,首席酿酒师亲临

时间:12月10日周日14:00—15:30
地点:上海静安瑞吉酒店三楼多功能厅 北京西路1008号
语言:法语,由专业团队现场翻译
价格:原价 3600元/人,早鸟价3200元/人,名额剩余不多
报名:点击这里进入风土大会微店报名>>

※ 大师班没有实体票,购买成功后,请妥善保存电子卡券,作为入场凭证

关于酒庄

木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)位于法国波尔多左岸风土的精华波亚克产区(Pauillac),出产享誉世界的顶级葡萄酒。作为波尔多1855官方分级位列一级的五大名庄之一,与拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄和侯伯王酒庄共享此殊荣。

1922年,罗斯柴尔德家族的菲利普男爵继承了木桐酒庄。这位既热爱酿酒事业又充满文学艺术及体育天分的超凡人物让庄园重焕生机。当时正值葡萄酒市场低迷时代,目光高远的男爵积极推动酒庄现代化,在波尔多开创了在酒庄直接装瓶的先河 。热爱艺术的他同时还在酒庄创立了葡萄酒与艺术展览馆,从1945年二战胜利以来,酒庄每年都请一位才华横溢的著名艺术家为木桐设计酒标,包括毕加索在内的诸多世界级艺术大师都曾为酒庄留下珍贵作品。

木桐与艺术的不解之缘和对杰出风土表达极限的探索,都在菲利普男爵的继承人菲利嫔女男爵手上得到了完美的继承发扬,2014年女男爵离世,她的三个子女共同继承了家族的事业。

木桐酒庄拥有90公顷葡萄园,绵延于一系列小圆丘上,利于自然排水和享受日照。木桐酒庄的名字“Mouton”并非来源于法语词汇“羊”,而是源自古法语里的 “motte”一词,便是意指小山岗。这里以砾石土壤为主,能储存阳光的热量,正是在这片极为贫瘠的土地上,出产了名扬四海的顶级葡萄酒。

木桐酒庄的葡萄酒,代表着波尔多左岸风土的极致表现,呈现出饱满浓郁,纯净优雅的风格,同时还经常带有诱人的香料气息,极富个性。

关于木桐全系列酒款

木桐酒庄
Château Mouton Rothschild

“酿伟大的酒?不难,难的是头三百年。” 对木桐有再造之恩的老庄主菲利普·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)的这句名言,道尽一座顶级名庄品牌建立所需的岁月积淀,以及在这漫长岁月中时刻不能松懈的对完美的追求。

作为波尔多1855官方分级一级名庄,木桐酒庄始终坚持着自身卓越的品质。只有出自最佳地块、最老葡萄藤和最佳发酵桶的葡萄原汁,才会被用作调配木桐酒庄的正牌酒。它的产量占木桐酒庄总产量的一半左右。

小木桐
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild

小木桐,是木桐酒庄副牌酒,产自酒庄年轻的葡萄藤:先于其他葡萄藤采收,分开酿制。其葡萄浆果也都经过精心挑选,与正牌酒的挑选标准一样严格。

克拉米伦酒庄
Chateau Clerc Milon

克拉米伦酒庄坐落于波亚克东北部,毗邻木桐酒庄和拉菲古堡,在1855年分级时位列五级名庄。酒庄的葡萄园位于名为慕塞(Mousset)的圆丘之上,俯瞰吉伦特河,轻缓的坡度带来了绝佳的自然排水和光照条件,加上靠近河边的位置,春季霜冻、冰雹和夏季过热的风险都大大降低,风土条件极佳。酒庄正牌酒适宜长期陈年,单宁丰富、结构坚实,拥有波亚克村优质风土才具备的经典优雅风格。

达玛雅克城堡
Chateau d’Armailhac

达玛雅克城堡毗邻木桐和拉菲酒庄,具有得天独厚的地理位置,在1855波尔多官方分级中名列五级名庄。酒庄拥有3片各有特性的葡萄园,其中20%的葡萄是种植于1890年的超级老藤。在木桐团队的精心管理下,酒庄只出产正牌酒,保持着浓郁集中,酒体醇厚的经典风格。

 

关于主讲人


Philippe Dhalluin
木桐酒庄总经理兼首席酿酒师 

Philippe Dhalluin于1982年毕业于波尔多大学酿酒专业,之后在秘鲁的德卡玛酒庄(Tacama)工作,并接受了现代葡萄酒之父、波尔多酿酒宗师Emile Peynaud的亲密教导。1985年,他回到波尔多的宝梦酒庄(Château Beaumont)酿酒。1988年至2003年,Philippe在班尼杜克酒庄(Château Branaire Ducru)担任酿酒师。

从2003年直至现在,他担任着木桐酒庄的酿酒师及执行董事。Philippe Dhalluin是木桐酒庄的灵魂人物之一,2003年起,Philippe Dhalluin开始主持Philippe de Rothschild男爵名下所有酒庄的酿酒工作, 其中就包括五级庄克拉米伦(Château Clerc Milon)和达玛雅克城堡(Château d’Armailhac)。另外,他还担任木桐酒庄参与共同建立的美国纳帕谷顶级名庄作品一号(Opus One)和智利顶级名庄活灵魂(Almaviva)的顾问。

大师班酒单

Château Mouton Rothschild 2005
Château Mouton Rothschild 1996

木桐主牌2个绝佳世纪年份1996和2005

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2014
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2007

木桐副牌小木桐卓越年份2014和经典年份2007

Château Clerc Milon 2014
Château Clerc Milon 2007

克拉米伦酒庄卓越年份2014和经典年份2007

Château d’Armailhac 2014
Château d’Armailhac 2007

达玛雅克城堡卓越年份2014和经典年份2007

共计8款佳酿

波尔多1855一级名庄木桐大师班,首席酿酒师亲临

时间:12月10日周日14:00—15:30
地点:上海静安瑞吉酒店三楼多功能厅 北京西路1008号
语言:法语,由专业团队现场翻译
价格:原价 3600元/人,早鸟价3200元/人,名额剩余不多
报名:点击进入风土大会微店报名>>

※ 大师班没有实体票,购买成功后,请妥善保存电子卡券,作为入场凭证

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