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谁是拉菲的最大对手?全球最贵赤霞珠大盘点

​赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。它色泽浓郁而单宁丰富,赋予葡萄酒内敛的质感和深厚的陈年熟成潜力。

在波尔多,赤霞珠通常与梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)混酿,最出名的当属左岸拉菲、拉图、玛歌等五大庄。在其他产区,也会采用这样的波尔多混酿(Bordeaux Blend)的经典组合。

赤霞珠在法国朗格多克,以及美国加州等新世界产区也有广泛种植,并且常常有机会唱独角戏,其出众的品质同样令人瞩目,甚至酿造出价格远超拉菲的赤霞珠葡萄酒。

今天我们就为大家盘点一下国际均价最高的赤霞珠。大家不妨看看这些拉菲的对手都有哪些,土豪朋友们也可以行动起来啦。

法国


我们首先盘点一下赤霞珠的老家波尔多,看看这里以赤霞珠为主的波尔多混酿,最贵的都有哪些。

 

01 | Chateau Lafite Rothschild

 

 

国际均价:952美元左右(税前)

 

拉菲酒庄(Chateau Lafite Rothschild)的大名想必你已经听得不能再多了,波尔多1855官方评级中的五大一级庄之一,它的正牌酒一直位于品质和价格金字塔的尖端。

酒庄位于波尔多左岸的波亚克(Pauillac)产区,1868年,著名的罗斯柴尔德家族(Baron de Rothschild)以当时的天价440万法郎将其收购,并经营至今。

拉菲的葡萄园是列级酒庄中最大的,主要种植的是赤霞珠,达70%,其他品种包括25%的梅洛、3%的品丽珠以及2%的小维多(Petit Verdot)。

关于著名的1982年拉菲,知味曾分享过一篇文章《传说中的1982拉菲喝起来怎么样?》,供感兴趣的朋友了解经典拉菲应有的表现。

 

02 | Chateau Latour

 

国际均价:837美元左右(税前)

 

位列第二的酒款同样来自波亚克,是另一座一级庄拉图酒庄(Chateau Latour)。经过几次易手,拉图的现任庄主是法国奢侈品喝零售业亿万富翁弗朗索瓦·皮诺(Francois Pinault)。

酒庄种植了76%的赤霞珠、22%的梅洛、2%的品丽珠和极少的小维多。92公顷的葡萄园中,47公顷名为“L’Enclos”的葡萄园是核心产区,主要用于酿造正牌酒。

近几年,拉图在有意识地减少产量,但品质、集中度、复杂度,都在不断提升,包括价格。

拉图正牌酒中,赤霞珠的调配比例占到90%以上,展现了卓越的深度和优雅感,通常都需数十年时间才能完美绽放。

 

03 | Chateau Margaux

 

国际均价:672美元左右(税前)

 

玛歌酒庄(Chateau Margaux)位于波尔多左岸的玛歌村,与拉菲、拉图同为五大名庄之一。在1855年的巴黎世界博览会上,玛歌酒庄是所有一级庄中得分最高的,获得20分满分,而拉菲和拉图酒庄都获得了19分。

酒庄一共有92公顷葡萄园,其中80公顷种植红葡萄,种植了75%的赤霞珠、20%的梅洛、2%的品丽珠和3%的小维多。

一直以来,玛歌正牌酒以其丝绸般细腻的单宁而著称,同时兼有其他顶级庄应有的非凡的陈年能力和变化万千的酒香。

 

04 | Chateau Mouton Rothschild

 

 

国际均价:642美元左右(税前)

 

接下来的酒庄同样是波尔多五大名庄之一,紧临拉菲的木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)。1853年5月,来自英国的银行家Nathaniel de Rothschild男爵买下了木桐酒庄。直到今天,木桐一直属于罗斯柴尔德家族。

目前酒庄共有90公顷葡萄园,种植着81%的赤霞珠、15%的梅洛、3%的品丽珠和1%的小维多。

木桐也是1855波尔多分级中唯一从二级庄晋升为一级庄的传奇酒庄。关于木桐升级的历史,知味曾经撰写过非常精彩的文章《木桐升一级庄的传奇历史:当年最大的敌人竟是拉菲?》,推荐阅读。

梳理完法国波尔多,我们再来放眼全球,看一看其他各国的最贵赤霞珠酒款都有哪些。

注:以下酒款的赤霞珠含量均在70%以上。

 

美国


01 | Screaming Eagle Cabernet Sauvignon

 

国际均价:3,060美元左右(税前)

 

您能想象,世界上最贵的赤霞珠并不在波尔多,而是出自远在美国的纳帕谷吗?作为美国乃至全球最贵的赤霞珠,这支酒的价格可以说是甩出拉菲好几条街,好生令人折服。

如今啸鹰酒庄(Screaming Eagle)的名头也是极其响亮,有“美国膜拜酒之王”之称,是跻身 Liv-ex百强佳酿中少有的几个非波尔多名庄之一。酒庄创立于1986年,由Heidi Barrett担任酿酒师,酿造波尔多风格的酒款。啸鹰酒一推出,就得到酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)多个接近于满分的肯定,1997年份更收获了首个满分。

2006年,啸鹰酒庄易主,酿酒师换成了Andy Erickson。2010年,28岁的Nick Gislason又接替Andy Erickson成为酒庄第三代酿酒师。但罗伯特·帕克对啸鹰的青睐依旧不减,2010和2012年份又收获到两次满分。不过,关于啸鹰酒庄,我们不知道的永远比知道的多。

 

02 | Harlan Estate

 

国际均价:911美元左右(税前)

 

贺兰酒庄(Harlan Estate)距离啸鹰不远,建立于1984年,建成之初只有12公顷的葡萄园,由酿酒师Bob Levy和酿酒顾问Michel Rolland强强联合,采用波尔多混酿方式,立志酿造媲美波尔多一级庄的葡萄酒。

酒庄一直以坚持质量为基准,年产量仅1800箱,并且,1987、1988及1989年份酒款均因为未达酒庄的标准而没有上市。直到1990年份酒款终于得到团队认可,于1996年作为首年份上市。这支酒一经推出便销售一空,造成轰动。

贺兰酒庄的酒款得到数个罗伯特·帕克满分(1994、1997、2001、2002、2007和2013)及接近满分的肯定,并直言,在盲品时,会将其认为是波尔多的一级庄,价格自然也随之水涨船高。

 

阿根廷


Catena Zapata Estiba Reservada

 

国际均价:614美元左右(税前)

 

这支酒由85%的赤霞珠和15%的品丽珠酿造而成,一直稳坐阿根廷最贵酒头把交椅,是公认的“阿根廷酒王”。

卡帝娜酒庄(Bodega Catena Zapata)位于门多萨(Mendoza),是当地最富盛名的优质酒庄之一,同时也是罗伯特·帕克《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》(Wolrd’s Greatest Wine Estate)一书中唯一收录的南美洲酒庄。

Wine Spectator杂志也给予该酒庄超高的评价:阿根廷最好的酒,几乎都出自于卡帝娜酒庄。酒庄庄主Nicolas Catena也被Decanter杂志评为 2009 年年度人物。

如此的成功和酒庄理念有很大关系。据说是受到加州葡萄酒产业改革的影响,卡帝娜酒庄是上世纪80年代最早抛弃量产,追求质量至上的阿根廷酒庄之一。

 

澳大利亚


Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon

 

国际均价:354美元左右(税前)

 

这支酒来自于澳洲大名鼎鼎的奔富酒庄(Penfolds),由酿酒师Max Schubert创立,酿自100%的赤霞珠。

以波音707为灵感命名,Bin 707可以说是葛兰许的赤霞珠版本,展现了奔富多葡萄园、多产区的混酿理念,其稳定的品质和陈年潜力也是澳洲葡萄酒中的佼佼者,价格也理所当然的不便宜。

这支酒拥有极佳陈年潜力,如果你有机会品尝到陈年15年以上的老年份,说不定会完全改变你对老年份澳洲酒的认识。

新西兰


Destiny Bay Magna Praemia

国际均价:243美元左右(税前)

 

命运之湾酒庄(Destiny Bay)创建于2000年,是奥克兰(Ackland)怀赫科岛(Waiheke Island)的一家小型精品酒庄,专注于赤霞珠、梅洛、品丽珠、马尔贝克(Malbec)和小维多的种植,酿造Magna Praemia、Mystae 和 Destinae 三款个性不同的波尔多混酿红葡萄酒。

其中最贵的Magna Praemia走的是波尔多左岸风格,由高比例的赤霞珠(75%左右)与其他品种调配而成,以口感均衡、果味浓郁、结构平衡和优雅细腻而闻名。

意大利


Marchesi Antinori Solaia Toscana IGT

 

国际均价:242美元左右(税前)

 

这支名为索拉雅(Solaia)的酒款出自托斯卡纳的提格纳罗庄园(Tignanello),该酒庄隶属于安东尼世家酒庄(Marchesi Antinori)旗下。

这支酒最初由80%的赤霞珠和20%的品丽珠酿造,后来又添加了托斯卡纳本土品种桑娇维赛(Sangiovese),从而形成75%赤霞珠、20%桑娇维塞和5%品丽珠的调配比例。

安东尼世家酒庄不仅是公认的意大利第一酿酒世家,也是超级托斯卡纳运动的发起者之一。从以桑娇维赛调配小比例赤霞珠的天娜(Tignanello),再到这支彻底颠覆传统,使用大比例赤霞珠酿造而成的索拉雅,他们将这些酒款推至意大利葡萄酒的巅峰,并且活跃在国际市场。

因为尾音相近,索拉雅与另外三支顶级酒西施佳雅(Sassicaia)、奥纳亚(Ornellaia)和嘉雅(Gaja)并称为意大利著名的“四雅”,拥有相当高的知名度。

智利


Montes Taita

 

国际均价:227美元左右(税前)

 

智利最贵赤霞珠的桂冠由蒙特斯酒厂(Viña Montes)摘得,蒙特斯酒厂创立于1988年,很多饮客对这家酒厂印象最深的,恐怕是其酒标上的天使标志了。

这支Taita(中文译作“金天使”)被称为酒庄的超级旗舰酒,产自科查瓜谷(Colchagua Valley),由85%的赤霞珠调配其他品种酿造而成,仅在好年才生产,在法国橡木桶陈年两年后又在瓶中熟成4年才上市,至今仅生产了2007、2009和2010三个年份。

题外话,Taita是智利当地土语,小孩子叫爸爸的意思。对中国人来说,听起来有点像打架赢了让人家“叫爸爸”的味道……

反正别人送你的话,别当面念酒名就行。

 

精选介绍的文章总免不了挂一漏万,这次我们只挑选了全球平均价格最贵的赤霞珠葡萄酒。这次没有写到的,我们会在将来的文章里再做介绍。

价格不是品质的决定因素,同样杰出但价格更平易近人的赤霞珠酒款多不胜数,希望这篇文章能为大家探索赤霞珠世界提供值得参考的线索。

欢迎将本文转发到朋友圈、酒友群,分享你对顶级赤霞珠痴痴的爱。

 

 

文 | Daniela
编辑 | 王鑫
© 知味葡萄酒杂志

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