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上海|与侍酒大师Dimitri Mesnard MS一起品味加州, Jackson Family Wines品鉴会

时间:2017年10月14日周六16:00-18:00
地点:上海长宁区法华镇路525号A201 知味教室
主讲:
侍酒大师 狄米特-梅森那 Dimitri Mesnard MS
翻译:知味主编 朱思维
价格:390元 双人行:699元
报名:点击这里进入知味微店马上报名>>

 

在美国葡萄酒世界的版图中,加利福尼亚无疑是最重要的州。全美国90%的葡萄酒都产自加州,如果将其视之为一个国家,加州的葡萄酒产量可以排到全球第四位,仅仅排在法国、意大利和西班牙之后。不仅产量遥遥领先,在质量上也是佼佼者,过半的AVA(American Viticultural Areas,美国葡萄酒种植法定产区)也都位于加州。

10月14日,侍酒大师狄米特-梅森那Dimitri Mesnard将会携著名的Jackson Family Wines旗下五家名庄的7款精选佳酿,带大家深入了解热情活力的美国加州产区,欣赏阳光下的美妙风土佳酿。其中两支酒是曾参加过闻名世界的“巴黎盲品会”的同系列酒款,十分难得。更有一款旗下澳洲名庄酒作为加餐。

加州葡萄酒的复兴

加州可以被看作是美国葡萄酒历史的缩影。1849年,当移民者们随着淘金的浪潮涌入加州的时候,这里的葡萄种植及酿造也达到了高潮。而随着根瘤蚜的肆虐,淘金热的转移,紧接着长达10年的禁酒令,加州的葡萄产业大肆荒芜败落。

1933年,随着禁酒令的废除,加州葡萄酒开始走向复兴。20世纪70年代,一批通过酿造法国风格的新生代酿酒师取得了傲人的成绩,其中也包括Kendall-Jackson酒庄的创建人Jess Jackson。而使加州葡萄酒亮相于世界葡萄酒舞台的正是历史上有名的——“巴黎盲品会(Judgement of Paris)”。

本次品鉴会中,我们也将有幸品鉴到 1976 年代表美国参加历史性巴黎品酒会的 12 家酿酒厂之一——Freemark Abbey ,这是唯一同时参加赤霞珠与霞多丽评选的酒庄。

Jackson Family Wines

Kendall-Jackson酒庄就诞生于1982年。Jess Jackson是美国最有影响力的酿酒人之一,在2007年,由于他一身为美国葡萄酒做出的突出贡献,也被《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast Magazine)杂志授予终身成就奖。在他去世之前,拥有超过25家酒庄。

1983年,酒庄首次推出 1982 年份的酒商珍藏霞多丽Vintner’s Reserve Chardonnay,在美国葡萄酒大赛上赢得了有史以来第一个双白金大奖;此后该系列也是屡获殊荣,从1992年至今蝉联美国霞多丽销量的冠军,在品鉴会当中我们也会品鉴到该系列的2015年份,一睹王者风采。

随着经营的日益成功,Jackson家族也拥有了更多地经济实力去实现当初立下的经营理念——创建一间杰出的手工酿酒家族企业。家族集团在加州凉爽的海岸地区的山脊,陡坡等高海拔地区开拓葡萄园;1991年收购了位于法国的桶材加工厂,以确保获得高品质的法国橡木桶;所有葡萄园均取得了加州可持续葡萄种植准则(CCSW)和可持续性发展实践(SIP)的认证,一步一步在葡萄酒的版图上实现家族的酿酒梦想。

关于主讲人

Dimitri Mesnard MS
狄米特·梅森那
侍酒大师(Master Sommelier)

1996 年,在卢瓦尔谷完成培训后, Dimitri 以侍酒师的身份为英国牛津附近 Raymond Blanc 的米其林二星餐厅酒店 le Manoir aux Quat’Saisons 工作。Dimitri 也是业内权威的葡萄酒学校 Ecole du Vin 的行业领袖。

2008 年,他成为杰克逊葡萄酒家族的一员,担任公司的欧洲高端客户经理。2013,他晋升为杰克逊家族葡萄酒国际品牌大使,并继续其在全球范围内之前的角色,同时负责亚洲的业务。他丰富的知识以及全球范围主要葡萄酒产地的考察经验,使得他在 2003 年通过了被誉为全球最难的侍酒大师认证(至今239人获得这项荣誉)。他在 协会中有着积极重大的影响力,并从 2009 年开始成为欧洲侍酒大师协会主席。

主持翻译

朱思维

知味创始合伙人、执行主编,知味葡萄酒教育讲师,曾在法国师从著名酒评家贝尔纳·布尔奇学习葡萄酒,足迹遍布世界各大葡萄酒产区。毕业于上海交通大学和巴黎高等商学院(HEC Paris)。

品鉴酒款

1.Kendall-Jackson Grand Reserve Chardonnay 2015

2.Kendall-Jackson Hawkeye Moutain Cabernet Sauvignon 2012

Kendall-Jackson 酒庄拥有5000多公顷的葡萄园,遍布加州凉爽的沿海地区,所酿葡萄酒口味丰饶、风格独特。目前,Kendall-Jackson酒庄是美国排名第九的葡萄酒公司,拥有全世界质量最好的葡萄园的5%,是加州获奖最多的酒庄之一。

3.Freemark Abbey Charodnnay Napa Valley 2014

4.Freemark Abbey Cabernet Napa Valley 2013

Freemark Abbey是1976 年代表美国参加历史性巴黎品酒会的 12 家酿酒厂之一,而此次我们将品鉴的Freemark Abbey Charodnnay Napa Valley 和 Freemark Abbey Cabernet Napa Valley 这两支酒是曾参加过闻名世界的“巴黎盲品会”的同系列酒款,值得期待。

5.La Crema Russian River Pinot Noir 2014

6.La Crema Russian River Chardonnay 2013

 

La Crema 酒庄自1979年起,一直作为葡萄酒先驱在气候凉爽的索诺玛沿岸生产勃艮第及罗纳河谷品种的葡萄酒。酒庄坚持采用可持续发展的种植方式,拥有多个土壤和气候类型各不相同的葡萄园,以种植霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)为主。其中,Russian River Valley所种植的黑皮诺风味集中,全面展现当地葡萄园风土特征。

7.Mt Brave Napa Mt Veeder 1800 Feet 2012

Mt Brave酒庄创立于 2007 年,葡萄园处于1400 至 1800英尺的海拔之间。维德山通常凉爽宜人,葡萄园位于产区北端,下方云雾缭绕,能饱览清晨阳光,受来自圣保罗湾的海洋气候影响较小。葡萄园因崎岖地形而闻名,葡萄园中的几乎所有工序皆须靠人工完成。

8.Yangarra Grenache Old Vine Mclaren Australia  2014(惊喜加餐)

Yangarra酒庄位于南澳麦克拉伦谷南部高山岭的山脚。酒庄拥有 250 英亩采用生物动力方法耕种的葡萄园。其余土地多半为本地植被、溪流与天然廊道。此处地质条件珍稀,海拔高度适中,日照充足,为种植罗纳品种的理想场所。尤其是酒庄的老藤歌海娜,十分惊艳。

 

时间:2017年10月14日周六16:00-18:00
地点:上海长宁区法华镇路525号A201 知味教室
主讲:
侍酒大师 狄米特-梅森那 Dimitri Mesnard MS
翻译:知味主编 朱思维
价格:390元 双人行:699元
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