X

4款时间打磨下的老年份红白佳酿,你不可错过的西班牙传统名庄

知味服务号(微信ID: TasteSpiritWine),每周二上新推荐超高性价比的酒款和产品,欢迎大家持续关注。

这是知味葡萄酒杂志的第50期荐酒。

从10月起,知味风土复兴进入到了西班牙月。这一期我们将介绍一家里奥哈产区(Rioja)的古典名家,是西班牙葡萄酒绕不过去的一个传奇名字。它最著名的葡萄园Viña Tondonia发音很像“土豆泥”,使得其在国内爱好者圈里广泛传播。但这并不是酒庄的真名,它的名字叫洛佩斯埃雷蒂亚(R. López de Heredia)。

在过去十几年全球葡萄酒的革新浪潮下,很多西班牙酒庄开始酿造果味浓郁,使用法国橡木桶陈酿的现代派风格葡萄酒。而R. López de Heredia自始至终坚持传统,显得那么独一无二。在风土理念的盛行现今,倡导回归自然风味的潮流下,这家酒庄的酿酒哲学受到无数酿酒师、酒评家和葡萄酒爱好者们的瞩目。

 

本期知味荐酒

01 | 最具代表性的Tondonia园白葡萄酒
R. López de Heredia Viña Tondonia Blanco Reserva 2003

02 |新鲜风味的Cubillo园红葡萄酒
R. Lopez de Heredia Viña Cubillo Tinto Crianza 2007

03 | 风格独树一帜的Bosconia园红葡萄酒
R. Lopez de Heredia Viña Bosconia Tinto Reserva 2004

04 | 最多人熟知的Tondonia园红葡萄酒
R. López de Heredia Viña Tondonia Tinto Reserva 2004

 

 

洛佩斯埃雷蒂亚酒庄


十九世纪中期,还是葡萄酒学徒的拉斐尔.洛佩慈(Don Rafael López de Heredia y Landeta)为寻找解决根瘤蚜虫病(philloxera)的解决方法来到了里奥哈,并自此留了下来。1877年,他在当地城镇Haro设计并建立了R. López de Heredia酒庄,这是该地区第一家酒庄,也是里奥哈产区最古老的三个酒庄之一。

创始人Don Rafael López de Heredia y Landeta在酒窖中

许多人都以为Viña Tondonia是酒庄的名字,实际上这是酒庄最大、也是最重要的葡萄园的名字,面积达100公顷。它位于一个凹陷的盆地,被埃布罗河(Ebro River)环绕成一个半岛,葡萄园的土壤由淤积岩和石灰石构成。除此之外,酒庄还有Viña Bosconia、Viña CubilloViña Gravonia三块葡萄园。

让追随者们迷醉的,是酒庄所坚持的传统酿造方式。时间在这里似乎是停滞的,让人仿佛置身于19世纪的酿酒车间。

R. López de Heredia酒庄现在还在沿用传统的木桶装运采收下来的葡萄,然后在十九世纪纯手工制造的大型木槽里发酵,其中240HL(1HL=100L)的木槽专用于红葡萄酒,而较小容量的60HL木桶专用于白葡萄酒的发酵。更“骇人听闻”的是,不同于现今全球流行的温控发酵,这里完全没有任何温控设备,而是让酒在经年积累的桶壁天然酵母的影响下自然发酵

酒庄至今仍运作着一间橡木桶制作室,是整个里奥哈唯一全部酒款均由自家橡木桶陈酿的酒庄。酒庄完全使用美国橡木桶进行长时间熟成,酒庄完全使用美国橡木桶进行长时间熟成。酒窖中只有10%的橡木桶是新的,所以R. López de Heredia葡萄酒的复杂度主要来自于缓慢的陈年过程。酒庄的地窖里至今仍保存着100多年前的葡萄酒,仿佛拥有改变时间的力量,光阴的流逝在这里被无限放缓。

R. López de Heredia对于长时间熟成去表达里奥哈的风土特色有着强烈的执着,因此酒庄大部分酒款最新年份也才更新到2005年。本期中的Viña Tondonia园白葡萄酒的优惠数量有限,只以套装出售。所有套装详情及及价格请于文末查看


01 | 洛佩斯埃雷蒂亚酒庄唐园珍藏白葡萄酒
R. López de Heredia Viña Tondonia Blanco Reserva 2003

类型:干型 酒精度:12.5%
产区:里奥哈 Rioja 年份:2003
封瓶方式:橡木塞 容量:750ml
品种:维尤拉Viura,玛尔维萨Malvasia

Viña Tondonia的白葡萄酒是酒庄的骄傲,有着超长的熟成时间。品尝到的人都会被它复杂的风味所折服,这种魅力很难在其他白葡萄酒里找到。本期为大家带来的珍藏级别干白,经过6年桶陈和长时间的瓶陈,酒中永远萦绕着迷人的氧化风味,但又不失活跃的新鲜果味。

风味描述

在酒杯中呈漂亮的金黄色,富有陈年带来的香料、杏仁、香草、核桃和蜂蜜的风味。历经十三年的陈年,依然能感受到骨架感十足,十分惊人,口中有着圆润饱满的质地和层次感鲜明的味觉体验。正值适饮期,无论喝第几次都能被感动到的一支酒!

饮用建议:冰镇至13-15度饮用,略微杯型后即可享受它的独特魅力。

02 | 洛佩斯埃雷蒂亚酒庄高朋园陈酿干红葡萄酒
R. Lopez de Heredia Viña Cubillo Tinto Crianza 2007

类型:干型 酒精度:13%
产区:里奥哈 Rioja 年份:2007
封瓶方式:橡木塞 容量:750ml
品种:丹魄Tempranillo,歌海娜Garnacha,格拉西亚诺Graciano,马士罗Mazuelo

Viña Cubillo葡萄酒来自位于海拔465米高,平均藤龄40年的葡萄园。这里的土壤非常古老,形成于至少2000多万年前的第三纪(Tertiary Period),结构是粘土混合物和石灰岩。3年旧桶陈酿,装瓶后继续陈年。

风味描述

在酒杯中呈中等宝石红色,边缘有一圈橙色的光晕。带着丁香花蕾、酸樱桃、红果干、红茶和一些泥土的芳香,陈年后的植物、干草和皮革烤肉的风味。口中单宁质地细腻充沛,酸度依旧活跃,回味比较长。口中有着比香气上更明显的红果类气息,浓郁度和集中度都很出色。

饮用建议:略微冰镇至15-18度饮用,经瓶醒45分钟后饮用更佳。

 

03 | 洛佩斯埃雷蒂亚酒庄博世园珍藏干红葡萄酒
R. Lopez de Heredia Viña Bosconia Tinto Reserva 2004

类型:干型 酒精度:12.5%
产区:里奥哈 Rioja 年份:2004
封瓶方式:橡木塞 容量:750ml
品种:丹魄Tempranillo,歌海娜Garnacha,格拉西亚诺Graciano,马士罗Mazuelo

Viña Bosconia葡萄园毗邻海拔465米的埃布罗河,距离酒庄一公里。葡萄藤种植在朝南的斜坡上,充足的日照时间为它们提供了完美的成熟条件。这支酒经过5年桶陈后,继续瓶陈7年至今。与Viña Tondonia对比,能感受到这款的结构更为轻快。

风味描述

在酒杯中呈中等深度的石榴红色,带有明显的丁香、山楂、中药草本风味。入口有饱满的黑李子果味,结合陈年带来的皮革、辛香料、烟熏烤肉的香气,回味中还有很多用桶带来淡淡的奶油风味,整体复杂丰盛,饱满丰腴的口中味道撑起了时间的考验。

饮用建议:略微冰镇至15-18度饮用,瓶醒1小时后饮用更佳。

 

04 | 洛佩斯埃雷蒂亚酒庄唐园珍藏红葡萄酒
R. López de Heredia Viña Tondonia Tinto Reserva 2004

类型:干型 酒精度:12.5%
产区:里奥哈 Rioja 年份:2004
封瓶方式:橡木塞 容量:375/750ml
品种:丹魄Tempranillo,歌海娜Garnacha,格拉西亚诺Graciano,马士罗Mazuelo

Viña Tondonia的Reserva从1981年才开始标单一年份。这支酒经过6年桶陈后,继续瓶陈6年至今。相较于酒庄另一个葡萄园Bosconia Reserva红葡萄酒,Tondonia Reserva的酒体更圆润饱满。

风味描述

在酒杯中呈中等宝石红色,边缘有一圈橙色的光晕,香气上过桶带来的香草和甜香料包裹着成熟的李子、红樱桃的果实和悠扬的玫瑰干花瓣,很多陈年发展出的皮革、红茶叶、烟丝的香气,层层叠叠钻入鼻中。精致细腻的单宁,出色的酸度支持,圆润的酒体,使得整体结构沉稳有力。

饮用建议:略微冷藏至15-18度饮用,瓶醒1小时后饮用更佳。

知味荐酒推荐规则

能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件:

1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选

2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮,确保理想的储藏状态和出色的品质表现

3. 综合对比各个渠道价格和国际均价,确认其具有出色的性价比

跟过往一样,本期推荐的这4款酒都来自进口商自营的微店。如果大家在购买的过程中,对体验或者产品有不满意的地方,请多多给知味反馈。我们会转告商家,帮助他们提升改进,继续为大家提供更好的产品和服务。

最后,祝大家买得开心,喝得愉快,期待你们的反馈!

 

 

文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志

还没有评论.

评论