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全球最贵冰酒大盘点,加拿大竟然排不进前10?

冰酒可能是中国知名度最高,也最受市场欢迎的甜酒了。它所具有纯净的香气和清爽的口感,天生讨人喜爱。

全世界能产出冰酒的国家屈指可数,那么最贵的冰酒都在哪里呢?今天我们就为大家盘点一下国际均价最高的冰酒,土豪朋友们可以行动起来啦。

 

德国

Egon Müller Scharzhofberger Riesling Eiswein

国际均价:2,480美元左右(税前)

尽管加拿大冰酒平均价位不低,但最昂贵冰酒生产商这一头衔,至今还属于德国传统名庄伊慕酒庄(Weingut Egon Müller-Scharzhof)。

位于摩泽尔(Mosel)产区,伊慕酒庄由Müller家族传承至今,是全球公认的“德国雷司令之王”,其顶级酒款出自著名的Scharzhofberg葡萄园。酒庄的干粒贵腐精选(TBA)不仅是德国最贵的葡萄酒,也是全球最贵的白葡萄酒。

伊慕酒庄的冰酒也同样价格不菲,再加上每十年中仅在屈指可数的年份可以生产,更倍显珍贵。特别是2000年以后,酒庄出产冰酒的年份更加罕有,进一步推升了其价格。

 

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Eiswein Lange Goldkapsel

国际均价:1,710美元左右(税前)

紧随其后的也是常年获得酒评家高分评价的摩泽尔顶级名庄,普朗酒庄(Weingut Joh. Jos. Prüm)。

酒庄由Prüm家族建立于1911年,该家族在当地拥有多块葡萄园,其中当属Graacher Himmelreich和Wehlener Sonnenuhr最为著名。普朗酒庄以出众的陈年潜力闻名,即使是级别最低的Kabinett,也可以在20年后依旧充满活力,更不用说像冰酒和干粒贵腐精选酒(TBA)这样的顶级酒了,甚至需要一个世纪的时间才能达到巅峰。

普朗酒庄会在一些特定级别上酿造多支酒款,并以不同的封帽来区别品质,用金帽(Goldkapsel)表示精选级,在其之上还有长金帽(Lange Goldkapsel),当然价格也高出许多。上榜的这支酒便是酒庄的长金帽冰酒,比同级别的基础款冰酒(国际税前均价992美元左右)价格高了近一倍。

 

Schäfer-Fröhlich Bockenauer Felseneck Riesling Eiswein Goldkapsel

国际均价:830美元左右(税前)

这支酒相比之下可能陌生了许多,来自那赫(Nahe)产区的新锐酒庄,弗罗里奇酒庄(Weingut Schäfer-Fröhlich)。虽然拥有超过200年的历史,但直到上世纪80年代,酒庄才在现任庄主Tim Fröhlich手中真正腾飞。

Tim Fröhlich被誉为德国超新星酿酒师之一,他擅长酿造兼备纯净、优雅与精致于一身的顶级雷司令酒款,特别是来自Bockenau葡萄园的作品,足以比肩杜荷夫酒庄(Weingut Dönnhoff)和肖雷柏酒庄(Weingut Emrich-Schönleber)等当地传统名家之作。

 

Dr. Loosen Erdener Treppchen Riesling Eiswein Goldkapsel

国际均价:720美元左右(税前)

露森酒庄(Weingut Dr. Loosen)也是摩泽尔著名酒庄之一。庄主Ernst Loosen是将德国雷司令推广至全球的关键人物,他也因此在2005年被Decanter选为年度人物。在Ernst Loosen的管理下,露森酒庄取得了相当多的奖项与酒评家的好评,并凭借优异品质进入VDP德国名庄联盟。

酒庄在拥有许多古老的优质葡萄园,特别是6块主要的单一园,只种植非嫁接葡萄藤,而其中部分已经有120多年的历史。冰酒主要出自Bernkasteler Lay、Wehlener Sonnenuhr和Erdener Treppchen三个单一园。

 

Forstmeister Geltz-Zilliken Saarburger Rausch Riesling Eiswein

国际均价:670美元左右(税前)

哲灵肯酒庄(Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken)同样是摩泽尔名家,其酿酒历史可以追溯到1742年。奠定酒庄地位及酿酒声誉的重要人物是皇家普鲁士区林务官Ferdinand Geltz,他是VDP德国名庄联盟的建立者之一。

酒庄一直保持传统酿造方式,是仍在坚持使用容量1000公升的传统德制Fuder橡木桶酿酒的酒庄之一,这对酒款风格的塑造产生了很大影响。哲灵肯的雷司令以轻盈优雅著称,同时具有优质的陈年潜力。酒庄拥有当地顶级葡萄园Saarburger Rausch,这支入榜酒款正来自于此。

 

Weingut Dönnhoff Oberhäuser Brücke Riesling Eiswein Goldkapsel

国际均价:650美元左右(税前)

杜荷夫酒庄(Weingut Dönnhoff)是那赫产区的传统名家,由Dönnhoff家族创立于1750年,目前酒庄由Helmut Dönnhoff负责经营。

酒庄酿造的雷司令以精致优雅见长,特别是高品质的甜型雷司令,为他奠定了良好的国际声誉。在酒庄拥有的多块葡萄园中,最著名的当属Hermannshöhle葡萄园,另外酒庄还独立拥有一块仅1.1公顷的Brücke葡萄园,这里拥有酿造冰酒的绝佳风土,令酒庄可以在更多年份出产冰酒。

除了上面这6支酒外,德国出产高品质冰酒的酒庄还有很多,包括莱茵高(Rheingau)产区的罗伯特威尔酒庄(Weingut Robert Weil)、雷兹酒庄(Weingut Josef Leitz)、勋彭酒庄(Schloss Schonborn),法尔兹(Pfalz)产区的卡托尔酒庄(Weingut Muller-Catoir)等。论价格,排名前十的冰酒全部来自德国。

为了让大家更多了解冰酒的特色,我们也介绍一下来自加拿大和奥地利的高价冰酒。

加拿大

Inniskillin Cabernet Franc Icewine

国际均价:180美元左右(税前)

相比每三到四年才能碰到一次合适天气的德国,加拿大就要幸运许多。理想的气候,稳定的产量,让加拿大稳固了世界冰酒产量第一把交椅。

云岭酒庄(Inniskillin)是加拿大大名鼎鼎的冰酒生产商,它是加拿大第一家生产冰酒的酒庄,在全世界都有着极高的知名度。

酒庄位于安大略省的尼亚加拉半岛(Niagara Peninsula),1975年由Donald Ziraldo和Karl Kaiser建立,Donald Ziraldo同时也是酒商质量联盟(VQA)的创立人之一。1991年,云岭酒庄冰酒赢得波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo)展会最高奖,一举将加拿大冰酒推向世界葡萄酒舞台。

除了雷司令外,酿造加拿大冰酒最常见的品种还有香气浓郁的杂交品种威代尔(Vidal),风格也包括不过桶、过桶、气泡冰酒等。酒庄也使用红葡萄品种如品丽珠(Cabernet Franc)酿造冰酒。

 

Peller Estates Signature Series Oak Aged Vidal Icewine

国际均价:140美元左右(税前)

1927年,匈牙利酒商Andrew Peller移居到加拿大,并在奥肯那根河谷(Okanagan Valley)建立了一个小酒庄。1969年,他的儿子Joe在尼亚加拉半岛购买了一个具有酿酒牌照的酒庄,并改名为皮勒酒庄(Peller Estates)。

经历了数十年的酝酿,厚积薄发的皮勒酒庄已经成为了加拿大最具实力的酒庄之一。签名系列(Signature Series)是酒庄最高级别酒款。

 

奥地利

Willi Opitz Pinot Noir Eiswein

 

国际均价:230美元左右(税前)

奥皮茨酒庄(Willi Opitz)位于布尔根兰(Burgenland)的新锡德尔湖(Neusiedlersee)滨,靠近国家公园,除了丰富的物种资源外,也拥有悠久的葡萄种植历史。

酒庄历史并不长,却已斩获多个世界葡萄酒奖项,并得到克林顿(Bill Clinton)等名人政要的追捧。庄主Willi Opitz是奥地利颇具名望的酿酒师,他是Schilfwein酿造方式的创造者,促使奥地利政府修改了葡萄酒的法规。

 

Weingut Bründlmayer Gelber Muskateller Eiswein

国际均价:130美元左右(税前)

布德梅尔酒庄(Weingut Bründlmayer)位于多瑙河(Danube)上游的坎普谷(Kamptel)。其庄主Willi Bründlmayer是当地著名酿酒师,也是一位极具进取心的人。

酒庄拥有多块优质葡萄园,Zobinger Heiligenstein是其中最悠久,同时最有特色的葡萄园,主要种植雷司令。酒庄在山脚下还有一小块葡萄园种植着黄穆斯卡特拉(Gelber Muskateller),这是小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)在奥地利的叫法。该品种的年产量极低,可以酿造非常受欢迎的高质量冰酒。

 

精选介绍的文章总免不了挂一漏万,这次我们只挑选了全球平均价格最贵的冰酒。

除了德国、加拿大和奥地利外,卢森堡、美国的俄勒冈州和密歇根州等也有出产。此外,近些年中国酒庄的尝试,也取得了可喜的结果。这次没有写到的,我们会在将来的文章里再做介绍。

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文 | Daniela

编辑 | 王鑫

© 知味葡萄酒杂志

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