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上海|品味匈牙利,精品有机酒庄Malatinszky Kúria庄主品鉴会

时间: 2017年11月17日 周五 19:00-21:00
地点:上海长宁区法华镇路525号A201 知味教室
费用: 120元/人; 双人行218元
主讲人:Malatinszky酒庄庄主Csaba Malatinszky
报名点击这里进入知味微店马上报名>>

提到匈牙利,大家肯定第一时间会想到国宝级甜酒托卡伊(Tokaji),甜蜜的“液体黄金”。其实,在匈牙利也有很多优质的干白和干红葡萄酒,值得葡萄酒爱好者们去深入探索和了解。

11月17日,Malatinszky Kúria 酒庄庄主,拥有“匈牙利品丽珠之父”之称的Csaba Malatinszky先生将会为大家带来7款精选葡萄酒,与大家一同见证匈牙利佳酿的风土魅力。

以匈牙利本土品种,也是酿造托卡伊的主要品种福明特(Furmint)酿造的干白葡萄酒开场,更有酒庄以品丽珠(Cabernet Franc)为主酿造的卓越年份旗舰款红葡萄酒,十分罕见。最后以Csaba Malatinszky 先生曾工作过的波尔多圣爱斯泰夫的列级酒庄爱士图尔酒庄(Cos d’Estournel)旗下的托卡伊名庄Hetszolo的托卡伊贵腐甜白收尾。诚意满满,十分难得。


主讲人介绍

Csaba Malatinszky

最开始担任布达佩斯 Gundel 餐厅的首席侍酒师,并成为匈牙利首位获得国际认可的专业侍酒师。 之后他前往波尔多学习,在那里了解葡萄栽培、酿酒和混酿技术,并在梅多克一些最好的酒庄工作了一段时间。1997 年,他亲手建立了Malatinszky 酒庄,并自己管理庄园和酿酒。

酒庄介绍

Malatinszky Kúria

酒庄位于匈牙利的维拉尼产区(Villány-siklos)。维拉尼产区距Tokaj西南侧250英里,在匈牙利的葡萄酒产地中名列第三。1987年维拉尼镇更是被授予“葡萄酒之乡”的称号。该产区出产的红葡萄酒呈深宝石红色,散发着馥郁的香气,酒体丰满,单宁丰富,酒精度高。其中最优质的葡萄酒代表便是品丽珠(Cabernet Franc)。很多当地的名家都是品丽珠的忠实追随者,Malatinszky 便是其中之一。

Csaba Malatinszky 先生致力于有机生产,并在 2009 年将庄园改造成完全有机。品丽珠是他最得意的葡萄品种, 他坚信品丽珠是当地最有活力的葡萄,其酿造的品丽珠充分展现了维拉尼产区的风土特色,屡次获得国际奖项。

酒庄位于匈牙利的维拉尼产区,以红葡萄酒闻名,Malatinszky先生在酿造高品质红葡萄酒的同时,也生产一些优质的白葡萄酒。 2010 年 12 月, Decanter杂志顾问总编、著名的“巴黎评判”主持者Steven Spurrier选择了Malatinszky Kúria 酒庄的2009年份Serena为“旧世界最佳白葡萄酒”。 他酿造的葡萄酒在世界各地越来越受欢迎,并被选入欧洲米其林星级餐厅的酒单。Malatinszky 也向英国皇室提供葡萄酒。

为了控制产量,保证葡萄的质量,Malatinszky 先生有意将其葡萄园优化到 30 公顷,以确保可行性和可持续性,从而能够专注于创造一种表达他个性的葡萄酒。他的 Kúria系列品丽珠是酒庄的高端旗舰系列,得到了众多酒评家的认可,并收获了来自全球各地的拥护者。著名酒评家Jancis Robinson曾在自己的文章中强烈推荐了Kúria系列的07年品丽珠佳酿,并予以高分评价。在这次品鉴会上,我们便会品鉴到这一款,值得期待。

Hétszőlő

皇家园(Hétszőlő)曾是皇室酒庄,位于陶佳宜山南坡,拥有理想的风土条件、高品质的葡萄藤。加雷(Garai)家族选择了该地区最好的7个葡萄园,皇家园(Hétszőlő)就此得名,因为在匈牙利语中,Hét Szőlő就是“7个葡萄园”的意思。

这座酒庄曾由多为名人执掌过,其中包括圣经的匈牙利语译者加什帕尔·卡罗利(Gaspar Karoli),特兰西瓦尼亚王子拜特伦·加波尔(Gabor Bethlen),之后是大贵族拉科奇家族(Rakoczi)的王子们。最后,哈普斯堡皇室(Habsburg)获得了皇家园酒庄,1711年起,酒庄成为皇室的产业。不论风云变换,奥匈帝国皇室成为该产业的主人近两个世纪之久。

经过20世纪的动荡,闻名于世的皇家园在2009年成为Michel Reybier的产业,他还拥有波尔多圣爱斯泰夫的列级酒庄爱士图尔酒庄(Cos d’Estournel),梅多克产区的德美必泽和古莱酒(Chateau‐Marbuzet et Goulée)。

品鉴酒款

1. Hetszolo Tokaji Dry Furmint 2015 -White

2. Malatinszky Signature  2013

由赤霞珠,品丽珠和梅洛混酿而成,全部为有机种植。 2013是个非常优质的年份,干燥,温暖,阳光明媚。 这一年的葡萄酒都有巨大的陈年潜力和非凡的品质。 Signature具有浓郁而持久的口感,细腻柔顺。

3. Malatinszky Noblesse Serena Rubra 2012

这款葡萄酒具有非常深沉的色彩,果味浓郁,并带有矿物质的香气。 结构平衡,口感圆润细腻。 拥有很高的陈年能力。

4. Malatinszky Noblesse Cabernet Franc 2012

5. Malatinszky Noblesse Cabernet Franc 2009

由维拉尼产区具有代表性的品丽珠酿造。明亮的红宝石颜色,红色浆果的美妙香气,伴随着一些咖啡的烘烤香气。 中等酒体,丰富饱满的果味,单宁柔顺。

6. Malatinszky Kuria Cabernet Franc 2007

Kúria系列产品是Csaba Malatinszky的高端旗舰款,仅由未经过滤的高质量、精心挑选的葡萄酿成。全部人工采摘,多次去梗,挑拣,以保证葡萄质量。果香浓郁,口感醇美,丹宁细腻柔顺,余味悠长。

7. Hetszolo Tokaji Aszu 5 puttonyos

 

上海 | 对话“匈牙利品丽珠之父”
有机名庄Malatinszky Kúria庄主品鉴会

时间: 2017年11月17日 周五 19:00-21:00
地点:上海长宁区法华镇路525号A201 知味教室
费用: 120元/人; 双人行218元
主讲人:Malatinszky酒庄庄主Csaba Malatinszky
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