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上海 | 教父的一生:黑达沃拉 Nero d’Avola专题品鉴会

时间:2018年1月14日周日 14:00-16:00
地点:上海长宁区法华镇路525号A201 知味教室
主讲:
意大利葡萄酒达人 夏昊(懒老虎)
价格:398元/位,双人行698元
报名:点击这里进入知味微店马上报名>>

2013年,我为知味写了篇文章,讲一个中文世界里没有人认真写过的西西里葡萄品种,Nero d’Avola—黑达沃拉。初心是,把不同酿酒风格的黑达沃拉,与教父一生中的几个剪影混搭,借此使更多人认识这种葡萄。

“在地中海的艳阳下,黑达沃拉葡萄能获得优质红酒所必需的风味、酒精度和酸度,只是略欠些单宁,需要从新橡木桶中汲取单宁后,才能成就一款有力度、能陈年的佳酿。橡木桶与岁月给酒带来深度,就像环境与阅历给人的性格带来深度。但无论是否进桶,是否陈年,黑达沃拉都有它自己的风格,就像一个人从童年、少年、青年、中年直到老年,或许都有值得珍藏的留影。”

五年过去了,我对酒的认识,对黑达沃拉的认识,都有所提升。我喝到过COS用斯拉沃尼亚大桶陈酿的老藤黑达沃拉,而那仿佛是一支少用新桶的顶级德国黑皮诺。2018年我的第一场活动,我选择黑达沃拉。希望让更多人品尝到不同风土不同风格的黑达沃拉酒,从而认识这种富于魅力的葡萄。

主讲人介绍

夏昊,网名“懒老虎”,高人气意大利葡萄酒达人,从2011年起就为知味撰稿。对意大利葡萄酒保持着非凡的热情和专注,曾作为知味葡萄酒杂志的特约记者亲身前往意大利产区访问。长期参与并组织各式品鉴活动,实战经验丰富。

品鉴酒单

1.Settesoli , Nero d’Avola 2015

合作社的入门酒,但一直做得中规中矩。充满阳光的酒。

2.Donnafugata, Sedara Nero d’Avola

女性掌舵的西西里名庄,酒做得偏优雅。

3.MaggioVini, Cerasuolo di Vittoria 2012

胜利樱桃红,西西里唯一的DOCG,且看它五年后表现。

4.Feudo Montoni, Nero d’Avola Lagnusa 2014

高海拔地区,优雅,更富于辛香料的味道。WA 91分,并评为最佳性价比。

5.Feudi del Pisciotto , Nero d’Avola Versace 2015

得到范思哲形象授权的这款酒,有些年份会比较妖艳,但它系出名门。托斯卡纳三大雅的缔造者Giacomo Tachis,是酒庄的首任酿酒顾问。

6.Feudo Maccari , Nero d’Avola Saia 2015

有时我会觉得这款酒饱满、浓郁、 美艳得有点过分。但它的2015年,确实是一个享乐的年份。

7.Gulfi, Merosanlore 2007

Gulfi曾经是西西里的异类,他们在高海拔地区酿出了6款黑达沃拉的单一园。这款酒所在的葡萄园,还叫San Lorenzo圣洛伦佐呢:)

8.Tasca d’Almerita, Rosso del Conte 2007

这款黑达沃拉为主,辅以Perricone的酒,是整个西西里陈年记录最强的酒。冷面判官Walter Speller给了这款酒77年份18.5分,这是他在JR网站上打出的历史最高分。我喝过的几个年份里,07最佳。如果说Gulfi是勃艮第流的酿法,世袭伯爵、大贵族Tasca都是波尔多的酿法。

我最期待的,当然是最后两瓶酒。历经十年的岁月,他们会变成这样的Michael,

还是这样的Michael呢?

让我们拭目以待!

 

时间:2018年1月14日周日 14:00-16:00
地点:上海长宁区法华镇路525号A201 知味教室
主讲:
意大利葡萄酒达人 夏昊(懒老虎)
价格:398元/位,双人行698
报名:点击这里进入知味微店马上报名>>

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