值得买的高性价比过年用酒,我们帮你找来这三支

知味服务号(微信ID: TasteSpiritWine),每周二上新推荐超高性价比的酒款和产品,欢迎大家持续关注。

这是知味葡萄酒杂志的第61期荐酒。时间过得好快,就在荐酒小分队日以继夜,为工作废寝忘食的日子里,后台有越来越多人在咨询年货尾牙备酒的问题了。要做到既能好喝有来头主客皆欢,又能照顾到年终奖余额,这个往年有些头疼的问题,这期挑选出的这三款酒,希望有适合你的答案。

本期知味荐酒

01 | 尾牙家宴好喝不贵的红葡萄酒
Famille Perrin Côtes du Rhône Réserve Rouge 2015

02 | 朋友聚会增添谈资的香槟酒
Pol Roger Brut Reserve Champagne NV

03 | 走亲访友送礼体面的名庄酒
Pieve Santa Restituta Brunello Di Montalcino Rennina DOCG 2010

特别提示

冬天到了,在接近0度或者以下的严寒环境下运输葡萄酒,可能会导致结冰,漏液,顶塞甚至炸瓶问题,所以祖国西北省市(包括新疆,内蒙,黑龙江,吉林,辽宁,宁夏,甘肃,青海以及其他地区)的同学,这段时间建议还是不要下单了。

 

佩兰家族 Famille Perrin


推荐理由

  • 第一酒庄家族PFV成员
  • 罗纳河谷有机耕作的先行者
  • 公司尾牙家庭聚会适合囤的酒

在罗纳河谷,拥有教皇新堡名庄博卡斯特古堡Château de Beaucastel的佩兰家族,是古老又神秘的Primum Familiae Vini(“第一酒庄家族”,简称PFV)的成员之一。Perrin是南罗纳河有机种植的领导者,这绝不是偶然的事。佩兰家族五代人对当地土壤的尊重和经验,再加上他们对有机耕作的坚持,换来的就是一款款充满个性,但又能表达当地风格的佳酿。最难得的是无论是酒中经典的Château de Beaucastel,充满特色的佩兰家族Famille Perrin,又或是平易近人的农庄世家La Vieille Ferme,都有其风格印记所在。作为PFV成员可说是当之无愧。

罗纳河谷可以分为南北两大部分,尽管只隔了一条河流,但是由于山坡朝向、土质以及酿酒文化的不同,有着明显的差异。北部以西拉为主,南部由于气候更炎热,更多是以歌海娜为主的混酿。

位于Côtes du Rhône的葡萄园

Robert Parker曾说过 “Famille Perrin出售的葡萄酒一直以来都是法国葡萄酒中闪亮的明星。过去近三十年我多次拜访过这座酒庄,看到了伟大葡萄酒诞生是众多因素的集合:对于葡萄园的无比尊重;负责、不妥协的工作态度,以及细心妥善处理所种植的葡萄的不凡热情… 从物超所值的葡萄酒,到高端的经典佳酿,它们的葡萄酒产品均非常独特。”

01 | 嘉佩兰父子珍藏红葡萄酒
Famille Perrin Côtes du Rhône Réserve Rouge 2015

类型:干型 酒精度:13.5%
产区:罗纳河谷 Côtes du Rhône 年份:2015
封瓶方式:软木塞 容量:750ml
品种:歌海娜 Grenache、慕合怀特 Mourvèdre、西拉 Syrah
进口商:葡道 Pudao

在百元价格区间选择法国酒,罗纳河谷产区是一个比较保险的选择。作为一款大区级Côtes du Rhône,佩兰家族的这支酒可谓性价比十分突出,果味充沛,平衡易饮。

风味描述

颜色鲜亮的紫红色,带有很鲜美的覆盆子、桑葚的干净香气和明显的紫罗兰花香。入口有轻盈多汁的果味,略带一些胡椒般的辛香料香气,单宁量中等,整体而言是一款做得平衡顺滑,易饮无负担的一款酒。

饮用建议:目前室温下15℃左右饮用最佳。开瓶略微瓶醒15分钟即可饮用。

 

本期荐酒已结束 

宝禄爵香槟 Pol Roger


推荐理由

  • 第一酒庄家族PFV成员
  • 丘吉尔最爱的香槟品牌
  • 保留了最经典的人工转瓶的酒庄

创立于1849年的宝禄爵香槟Pol Roger,恐怕很多人知道它是源于英国首相丘吉尔。作为Pol Roger最知名的铁粉,丘吉尔长期保持午饭晚饭各来一瓶375ml的习惯,1926年他的太太Clementine甚至留下了这样的字条“不准再买香槟了”。在他去世后,宝禄爵还专门把自己的高端产品命名为“丘吉尔爵士特酿年份香槟”(Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill)来纪念他。

“Remember, gentlemen, it’s not just France we are fighting for, it’s Champagne!
先生们,请注意我们不光是在为法国战斗,是为了香槟!”     ——温斯顿·丘吉尔在二战上非常著名的演讲

“说,你是不是又买香槟了?”

宝禄爵香槟一直由家族所掌控,经过一代代直系嫡传,先后经历3代人,如今已经传到家族的第五代克里 斯汀•比利(Christian de Billy)手中。酒庄直到1955年才购入自己的葡萄园,现在已拥有55公顷。这些葡萄园大多是在埃佩尔奈(Epernay)境内或周围。宝禄爵擅长酿造酒体丰腴、深沉、醇厚的香槟,有着顶级香槟酒所特有的活力与精致,是该地区中的佼佼者。同时也是有着欧洲“第一酒庄家族”之称的Primum Familiae Vini(简称PFV)成员之一。木桐Baron Philippe de Rothschild安东尼世家Marchesi Antinori贝加西西里亚Bodegas Vega Sicilia等都是它的成员。

酒窖是宝禄爵酒庄体现最经典传统元素的所在地,这里依然保留了人工转瓶这一工艺,这在现在的香槟地区非常罕有,宝禄爵酒庄也为这项工艺至今仍保留在家族手中而引以为傲,以体现对传统的尊重。

02 | 宝禄爵珍藏天然型香槟
Pol Roger Brut Reserve Champagne NV

类型:干型 酒精度:12%
产区:香槟区 Champagne 年份:NV
封瓶方式:蘑菇塞 容量:750ml
品种:黑皮诺 Pinot Noir、霞多丽 Chardonnay,莫尼耶皮诺 Pinot Meunier
进口商:葡道 Pudao

按规定,一款无年份香槟的熟成时间至少为15个月。但在Pol Roger,却是整整四年的瓶中熟成。瓶中二次发酵的酒液与酒泥接触时间更长,酒体的圆润和细致感也体现得更加淋漓尽致。

风味描述

接近黄苹果的中等柠檬黄,泡沫充盈。带着丰富的酵母、烤面包皮的香气,浓郁的苹果和甜橙气息,口中细腻的口感,酸度明快出挑,残糖颇高,收尾有香槟典型的咸鲜感,悠长且饱满。

饮用建议:充分冰镇至6-8℃饮用最佳,开瓶即可饮用。

本期荐酒已结束 

嘉雅 Gaja


推荐理由

  • 意大利传奇名家的新篇章
  • 万物一体理念下的品质呈现
  • 精致细腻见长的BDM旗舰系列Rennina

了解意大利葡萄酒的历史与革新时,有一个名字你肯定无法绕过,那就是Gaja。这家酒庄不仅是意大利屈指可数的顶级名庄,在国际舞台上更有着举足轻重的地位。现任第五代掌门Gaia Gaja的父亲——Angelo Gaja先生,是一位改写了近代意大利葡萄酒历史的传奇人物。50多年前,他以非凡的勇气和远见卓识,将很多创新的,甚至在当时富有极大争议的种植和酿造方法引入到皮埃蒙特,革新了当地酒业。被很多人尊称为“意大利葡萄酒教父”。

父亲Angelo Gaja和女儿Gaia Gaja

酒庄葡萄园的工作方式在过去的十五年中发生了巨大的改变。Gaia Gaja对土壤、植被,以及树冠管理等等都做出了调整,以对抗全球气候变暖给葡萄园带来的负面影响。“我们认识到必须要在葡萄园中做一些改变。”Gaia向她父亲Angelo建议转用生物动力法管理葡萄园,但经思考后被Angelo否定了,“你必须要做一些和别人不一样的工作,以你自己的方式。

之后,Gaia开始和七位来自园艺、昆虫、植物等方面的专家合作,深入研究葡萄园的整个生态系统。以Gaja万物一体的核心理念为出发点,培育出更能适应气候变暖条件下的葡萄植株,让葡萄变得更强壮,更健康,让它们能保护自己,即使病害发生了,也有能力从中恢复。

给带来生物多样性的小昆虫们建造的小巢。

“对于如何管理葡萄园并提高葡萄的品质,我们正在取得全新的认识。不过,我们还什么都不确定?”     ——Angelo Gaja

在怀疑中保持前进。这也许就是Gaja葡萄酒成功背后的秘密。

03 | 嘉雅瑞尼娜蒙塔尔奇诺布鲁诺⼲红葡萄酒
Pieve Santa Restituta Brunello Di Montalcino Rennina DOCG 2010

类型:干型 酒精度:15%
产区:蒙塔奇诺-布鲁奈罗 Brunello di Montalcino 年份:2010
封瓶方式:软木塞 容量:750ml
品种:100%桑娇维塞
进口商:丽朗博兰 Lelane Wines

Rennina是Pieve Santa Restituta两款旗舰Brunello di Montalcino中相对更柔美精细的作品(另一款是Sugarille)。葡萄来自于三块连接在一起的同名葡萄园,这三块葡萄园加起来仅十公顷,坐向朝西南。这些葡萄经采收后分别浸皮发酵3周左右,然后在橡木桶中陈年24个月后再混调,继续在水泥酒缸中陈年6个月上市。2010年Robert Parker给予97分,Wine Advocate描绘为“像精心布置的宴会厅中徐徐飘放的背景音乐,精致且舒适。”

风味描述

漂亮的宝石红色,玫瑰花、饱满多汁的红浆果还有精细的辛香料气息。入口展现出强烈的力量感,单宁密度和香气集中度,浓密的水果质地中展现的微妙的矿物特征。待醒酒香气打开后,口中充满了多汁的红樱桃、红李子、肉豆蔻以及甘草、烟熏和黑巧克力的风味层次。

饮用建议:16-18℃左右饮用最佳,须充分醒酒,至少180分钟后再慢慢饮用。拥有出色的陈年潜力。

本期荐酒已结束 

特别提示

冬天到了,在接近0度或者以下的严寒环境下运输葡萄酒,可能会导致结冰,漏液,顶塞甚至炸瓶问题,所以祖国西北省市(包括新疆,内蒙,黑龙江,吉林,辽宁,宁夏,甘肃,青海以及其他地区)的同学,这段时间建议还是不要下单了。

知味荐酒推荐规则

能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件:

1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选
2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮,确保理想的储藏状态和出色的品质表现
3. 综合对比各个渠道价格和国际均价,确认其具有出色的性价比

跟过往一样,本期推荐的这3款酒都来自进口商自营的微店。如果大家在购买的过程中,对体验或者产品有不满意的地方,请多多给知味反馈。我们会转告商家,帮助他们提升改进,继续为大家提供更好的产品和服务。

最后,祝大家买得开心,喝得愉快,期待你们的反馈!

文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志

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