100元左右,有哪些好喝的酒

不久前有朋友问我如果预算在100元左右,有什么好喝的日常酒值得常备。仔细想来,这个问题确实值得好好回答一番。

如果有四五百元左右的预算,可以轻而易举的买到各种类、产区最具特色,品质优秀的作品,但如果我们把预算放在100元左右,甚至100以内,那就真的考核选酒功力啦。

这里,我列举一些平日里我觉得口味不错,又很容易买到的百元左右佳酿。想要购买的话,可以去大型购物网站或超市里淘淘看。

葡萄酒

因为税收和运费的原因,国内百元左右的进口葡萄酒不少都是产量颇大,口味寡淡的作品。不过,参考以下一些要点,还是可以帮你选到尽可能可口的作品:

尽量避开波尔多、勃艮第这类法国著名产区的廉价葡萄酒;当地最廉价的葡萄酒通常成熟度不佳,口感寡淡生涩。

同样是100元以内,澳洲、智利、南非的作品会容易欣赏的多。

尽量选择最新年份的酒款,这个价位大多数的葡萄酒没有陈年能力,应该在上市后两三年内被喝掉。如果是没有标注年份的酒,最好选择一年内装瓶的。

千万不要为了折扣一次购买整箱廉价酒,至少先买一瓶尝尝味道,以免错买了难喝的。

烈酒

100元左右的烈酒可选余地就被大大扩充了。有相当多品质稳定,充满特色的作品。这里依次介绍:

金酒 Gin

金酒可能是性价比最高的烈酒之一,全球产量最大的五家,哥顿(Gordon’s)、孟买蓝宝石(Bombay Sapphire)、必富达(Beefeater)、添加利(Tanqueray)的基本款都在百元以内。如果预算稍高更是能选到这几家的高端款或是类似Hendrick’s这样更为精细的小牌。

直接明快的酒精质感和强劲香料气息是金酒独特的迷人之处。当然,对基础款金酒来说,最佳欣赏方式并不是纯饮而是加冰或调成鸡尾酒。

也别怕鸡尾酒麻烦,任何金酒只要视你自己口味需要,加少量苏打水或者汤力水,再加一片柠檬就尝起来非常不错了。

朗姆 Rum

朗姆是另一类性价比绝佳的烈酒。虽然我觉得真正体现朗姆酒卓越性价比的,是那些经过长时间陈年,风格优雅圆润,价格美好的让人感动(但差不多要四五个100)的作品…

不过100元左右的朗姆仍然有不少值得尝试的作品,不管是市场上非常常见,可以调制各种鸡尾酒的Bacardi百朗姆,还是经过了一定陈年,可以纯饮品鉴的Havana Club都不错。

威士忌 Whisky

越来越热的威士忌除了昂贵珍惜的高端款外,也同样有一些性价比极高的亲民酒款。

胜在价格便宜,甜美浓郁的波本威士忌和田纳西威士忌里,占边(Jim Beam)、威凤凰(Wild Turkey,我也不知道为什么火鸡翻译成凤凰了)、杰克丹尼(Jack Daniel’s)都出产100元左右的作品。如果预算稍高,沃福珍藏(Woodford Reserve)的作品也绝对值得尝试。

苏格兰威士忌也有不少价格亲民的作品,至少Johnny Walker家的红方(Red Label)兑苏打水喝起来就相当不错。如果你运气够好,促销时也可以用100元出头的价格入手他家的中端款黑方(Black Label)。但如果你想尝试这个价位的单一麦芽威士忌,可能就需要些运气了。我在大促销时入手过高地产区的Dalwhinnie 15年,柔和甜美,性价比奇高。

伏特加 Vodka

伏特加既可以调制鸡尾酒也可以纯饮,而且市场上主流款都不是很贵。除了主流的绝对伏特加(Absolut)和蓝天(Skyy)外,这个价位还有其他一些原味伏特加值得推荐。

非常建议常喝伏特加但没有试过小众品牌的朋友试一下斯米诺(Smirnoff)、苏连绿(Moskovskaya)和苏连红(Stolichnaya,不是错字…中文名就是苏连,我也不知道为什么),会给你不一样的体验。

中国白酒

虽然茅台已经超越LV成为第一大奢侈品公司了,中国白酒依然有不少称得上性价比绝高。

去年9月,2017布鲁塞尔国际烈酒大赛结果出炉,来自中国的红星二锅头(12年陈酿蓝瓶装)斩获大金奖。可能是目前获此殊荣的酒款,价格最便宜的(茅台和五粮液也曾在之前的比赛中获得大金奖)。

除此之外,中国各地都有一些独具地方特色,风格出众的白酒值得推荐。另外,除了净饮外,传统白酒也可以和调成口感不错的鸡尾酒,大家可以在网上搜搜看做法。

菲诺雪莉 Fino Sherry

如果在所有加强酒的低价位作品里选择,比起甜腻的波特和品质粗糙的马德拉,我还是偏爱清爽的菲诺雪莉(Fino Sherry),通常只要100左右的价格,你就能入手一支带着海水、柑橘和杏仁风味的清爽好酒。

啤酒

便宜又好喝的酒怎么能漏掉啤酒呢。100左右的预算如果论瓶的话,足以入手一些品质非常不错的精品啤酒了。如果希望控制在整箱100以内,则可以考虑出场时间较近的国产白啤。

我第一次在餐厅尝到青岛白啤的时候,那浓郁的新鲜果味着实让我惊艳了一把。

其他酒类

除此之外,还有一些酒同样性价比绝佳。但因为个性鲜明,不喜欢的人往往也很多。

比如在这个价位区间通常稍显野性和粗糙的龙舌兰(Tequila),各类添加香精和糖制作的利口酒(Liqueur),茴香气味浓郁的苦艾酒(Absinthe)等等……这些酒款,我建议你先找机会试试再决定是否入坑。

文 | 王鑫
编辑 | Daniela
© 知味葡萄酒杂志

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