这4款波尔多名家小酒,值得过年前入手

知味服务号(微信ID: TasteSpiritWine),每周二上新推荐超高性价比的酒款和产品,欢迎大家持续关注。

这是知味葡萄酒杂志的第64期荐酒。本期为大家推荐的4款酒来自欧尚酒窖。欧尚酒窖是法国著名商业集团欧尚超市旗下的酒类平台,产品丰富,尤其在波尔多葡萄酒市场中占有重要地位。欧尚拥有很多酒庄直采的酒款,是能选购高性价比波尔多酒最好的渠道之一。此次与欧尚酒窖官方网站合作,源自法国,正规可靠,虽然网站的操作体验稍稍有些不方便,但也很值。特别建议大家用电脑下单,会更加便捷。

提到法国葡萄酒,波尔多是绕不开的产区。波尔多酒也是很多人逢年过节送礼首选、聚餐必备。本期的5款酒分别来自波尔多不同的子产区,可以一次品鉴到波尔多葡萄酒不同的风格,发现产区风土的多样性。性价比极高,数量都不多,大家不要错过啦~

本期知味荐酒

01 | 上梅多克风土的经典展现
Les Allées de Cantemerle 2010

02 | 玛歌村美人鱼酒庄的三牌酒
Le Haut Medoc de Giscours 2012

03 |波雅克五级庄主牌
Chateau Pedesclaux 2011

04 |格拉夫地区的老年份干红
Chateau Lespault 2006

特别提示

恒温服务已停止,大家下单时不要选择额外的付费恒温运输服务。

部分地区已进入零下,在严寒环境下运输葡萄酒,可能会导致结冰,漏液,顶塞甚至炸瓶问题,所以祖国西北省市(包括新疆,内蒙,黑龙江,吉林,辽宁,宁夏,甘肃,青海以及其他地区)的同学,这段时间建议还是不要下单了。其他地区,如果气温也低于零下3-5°,建议要求进口商暂存。收到酒后,也请不要立即拿到热源附近,先静置半天,小心顶塞涨瓶。

首先,我们来大致复习一下。波尔多地区被三条大河所切割开,来自中央高地的多尔多涅河(Dordogne)和南边比利牛斯山的加龙河(Garonne),两者在波尔多交汇成吉伦特河(Gironde)后流入大西洋。

面朝大海站立于河流之上,我们可以通过左右手的方向,将波尔多分为三个区域,左岸、右岸和两海之间:左手边加龙河和吉伦特以西称为左岸,右手边多尔多涅河和吉伦特以东称为右岸,在两条河交汇之前所夹的平原地区称为两海之间(Entre-deux-Mers)。

左岸著名的有梅多克产区(Medoc)、格拉夫产区(Graves)、苏玳(Sauternes)和巴萨克产区(Barsac)。右岸则以圣埃美隆(St-Emilion)和波美侯(Pomerol)两大产区为代表。

01 |  法国佳得美酒庄林荫红葡萄酒
Les Allées de Cantemerle 2010

类型:干型 酒精度:13%
产区:上梅多克 Haut-Medoc 年份:2010
封瓶方式:软木塞 容量:750ml
品种:赤霞珠,梅乐,小维多,品丽珠

推荐理由:

  • 上梅多克风土葡萄酒典型风格
  • 性价比极高的五级庄

佳得美酒庄(Chateau Cantemerle)的历史最早可追溯至中世纪,当时酒庄是梅多克军事防御线的一部分。庄园的种植历史则可以追溯到1354年,不过一直到十六世纪才开始致力于葡萄种植和酿酒。在1855年的评级中,被评为梅多克五级酒庄。

之后酒庄历经几度易手,陷入低迷,葡萄园面积日渐缩小。直到1981年,该酒庄被法国SMABTP集团收购后才重新得到了发展。该集团首先收购了佳得美酒庄周边的葡萄园,使酒庄的葡萄园向北延伸至玛歌村(Margaux)附近。目前,佳得美酒庄葡萄园面积达94公顷,葡萄树平均树龄达30年。主要种植品种为波尔多经典品种赤霞珠,梅洛,品丽珠和小维多(Petit Verdot)。此次推荐的是酒庄副牌 ,采用30%的新桶来培养葡萄酒,橡木桶中陈酿12月。

风味描述

中等程度的宝石红色,有非常浓郁的浆果香气,红李子、黑醋栗、黑莓般的果香,伴随着青椒和淡淡的烟熏。口感上饱满厚实,结构非常平衡,没有突兀的酸度和单宁,回味中长。

饮用建议:16-18℃饮用,开瓶后半小时后饮用,可倒入杯中边喝边醒。

价格:活动价167元,库存仅76瓶。点击下方链接,进入欧尚酒窖网站知味精选页面,根据提示注册,使用微信支付购买。如需使用其他付款方式,请复制下方链接至浏览器,选择支付宝支付

http://www.auchanwines.com/c/page2

02 |  法国美人鱼酒庄上梅多克红葡萄酒
Le Haut Medoc de Giscours 2012

类型:干型 酒精度:13%
产区:上梅多克 Haut Medoc 年份:2012
封瓶方式:软木塞 容量:750ml
品种:赤霞珠,梅乐

推荐理由:

  • 玛歌产区三级庄出品
  • 有故事且性价比极高的三牌酒

美人鱼城堡(Chateau Giscours)在1855年梅多克评级中被评为三级酒庄,因酒庄的酒标是一个金色美人鱼图像而被世人亲切地唤作“美人鱼”。美人鱼城堡坐落在世界顶级葡萄酒产区玛歌(Margaux),庄园的历史最早可以远溯至1330年。

如今这一酒庄属于资本雄厚的荷兰富商Jelgersma,充满野心的新老板不仅投资改革了庄园与酒窖,增加了酒庄的资产,还一度请来了波尔多当代最杰出的葡萄酒顾问Denis Dubourdieu为酒庄的新风格赋予灵魂。

美人鱼城堡共酿造4款红酒,此款为美人鱼城堡的三牌酒,选择了采用梅洛和赤霞珠各半的混酿比例。这款酒使用20%的新橡木桶 , 旧橡木桶则是曾经用来陈酿酒庄主牌和副牌酒的。共在桶中陈酿12个月,以增添复杂的风味,柔化口感。对于想尝试美人鱼城堡的风格的小伙伴,这款酒将是性价比不错的尝试。

风味描述

呈现中等宝石红色,香气上层层递进,烟熏、薄荷香气之后是新鲜的黑色水果香,如黑醋栗和黑李子般沉郁。入口后橡木桶带来的烟熏感减弱,蔬果的风味更为突出。口感上结构很紧致,单宁很有嚼劲,是一款比较年轻的酒,陈年3至5年后表现更佳。

饮用建议:16℃左右饮用,开瓶后倒出一杯的量,醒酒至少半小时后饮用。或倒入醒酒器醒酒20分钟。

价格:218元,库存仅56瓶点击下方链接,进入欧尚酒窖网站知味精选页面,根据提示注册,使用微信支付购买。如需使用其他付款方式,请复制下方链接至浏览器,选择支付宝支付

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03 |  百德诗歌庄园红葡萄酒
Chateau Pedesclaux 2011

类型:干型 酒精度:13%
产区:波雅克 Pauillac 年份:2011
封瓶方式:软木塞 容量:750ml
品种:赤霞珠,梅洛,品丽珠

推荐理由:

  • 来自上梅多克风土名村波雅克
  • 1855分级五级庄主牌酒

百德诗歌酒庄(Chateau Pedesclaux)位于波尔多上梅多克名村波雅克(Pauillac),与著名的木桐,拉菲庄园相毗邻酒庄创立于1810年,在1855年分级时被评为五级庄,在18家波尔多五级酒庄中算很“年轻”的一家。Lucien Jugla先生于1950年成为酒庄的主人,他的后辈在接管了酒庄的经营之后,翻新了城堡,设计了品酒室等,采用现代的经营理念。2009年,酒庄被现任庄主Jacky Lorenzetti买下,同时他也是波尔多三级名庄迪仙庄园(Chateau d’Issan)和骊兰古堡(Chateau Lilian Ladouys)的拥有者。

百德诗歌酒庄的现代化品酒室

酒庄拥有葡萄园面积为49.7公顷,葡萄树平均树龄为35年。酒庄对每一个年份的产量都控制得比较严格,确保酒的品质。这款2011年份的酒庄主牌采取手工采摘,先逐串、再逐粒进行分拣,并且不经过压榨而是采取自流汁的方式,确保了葡萄酒纯净的果味。熟成采用60%的新橡木桶,并在桶中陈酿16个月。酒款的酒体结构,单宁质感和层次感都带有典型波亚克地区的风土特色。

与品酒室风格统一的现代化酒窖

风味描述

呈现比较深邃的紫红色,带着明显的青椒、黑加仑子和新橡木桶带来的奶油香草气息,伴随有紫罗兰的花香气息。入口之后结构整体比较完整,黑加仑子和黑李子的果味慷慨奔放,单宁细腻,具有一定的风味集中度,很可口,纯净适饮。

饮用建议:16℃左右饮用。开瓶后半小时后饮用,可倒入杯中边喝边醒。

价格:知味合作价350元,库存仅71瓶点击下方链接,进入欧尚酒窖网站知味精选页面,根据提示注册,使用微信支付购买。如需使用其他付款方式,请复制下方链接至浏览器,选择支付宝支付

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04 |  法国乐仕堡酒庄红葡萄酒
Chateau Lespault 2006

类型:干型 酒精度:13%
产区:佩萨克-雷奥良 Pessac-Léognan 年份:2006
封瓶方式:软木塞 容量:750ml
品种:梅洛,赤霞珠

推荐理由:

  • 佩萨克-雷奥良轻盈风格的精品酒庄
  • 性价比极高的老年份干红

在1968年费雷出版社出版的《波尔多及其葡萄酒》一书中,乐仕堡(Château Lespault)被介绍为佩萨克-雷奥良(Pessac-Léognan)最古老的酒庄之一,酒窖和主要建筑物都建于18世纪。 酒庄葡萄园位于波尔多南部的拉布莱德地区,坐落在一片拥有深层砂砾土的坡顶,朝向极好,得以培育出优质的红、白葡萄美酒。

1871年,爱德华•科瑞丝曼在波尔多成立Maison Ed. Kressmann & Cie公司

科瑞丝曼家族掌门人,即著名Château Latour-Martillac的庄主,目前家族在波尔多拥有十多家酒庄。面对如此庞大的葡萄酒事业,家族拥有丰富种植和酿酒经验的团队,以酿造出充分展现出每家酒庄风土特征的酒。酒庄非常注重可持续发展,耕作的同时也注重保护农田及周边的环境。酒款采用人工采摘、筛检葡萄,使用重力运输原汁,防止过度萃取。

风味描述

中心呈现很深邃的石榴红色,充满令人魅惑的皮革、丁香花蕾、草本植物和烟熏风味,香气具有一定的复杂度。入口是成熟的黑李子干、肉脯、薄荷风味,果味比较光滑细腻,有略微的颗粒感,口感上清凉而集中,单宁依然很强烈。是一款充满肉感的酒,已经进入巅峰期,但还可以继续陈年5年左右。

饮用建议:16-18℃。开瓶后半小时后饮用,可倒入杯中边喝边醒。

价格:190元,库存仅61瓶点击下方链接,进入欧尚酒窖网站知味精选页面,根据提示注册,使用微信支付购买。如需使用其他付款方式,请复制下方链接至浏览器,选择支付宝支付。

http://www.auchanwines.com/c/page2

特别提示

恒温服务已停止,大家下单时不要选择额外的付费恒温运输服务。

部分地区已进入零下,在严寒环境下运输葡萄酒,可能会导致结冰,漏液,顶塞甚至炸瓶问题,所以祖国西北省市(包括新疆,内蒙,黑龙江,吉林,辽宁,宁夏,甘肃,青海以及其他地区)的同学,这段时间建议还是不要下单了。其他地区,如果气温也低于零下3-5°,建议要求进口商暂存。收到酒后,也请不要立即拿到热源附近,先静置半天,小心顶塞涨瓶。

知味荐酒推荐规则

能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件:

1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选
2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮,确保理想的储藏状态和出色的品质表现
3. 综合对比各个渠道价格和国际均价,确认其具有出色的性价比

本期推荐的这4款酒都来欧尚酒窖平台。如单有疑问,可致电欧尚酒窖客服:400-885-1289或网站上联系在线客服,服务时间为早上8点至晚上9点。如果大家在购买的过程中,对体验或者产品有不满意的地方,请多多给知味反馈。我们会转告商家,帮助他们提升改进,继续为大家提供更好的产品和服务。

最后,祝大家买得开心,喝得愉快,期待你们的反馈!

文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志

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