这3款超值名家好酒,你的春天可以有

知味服务号(微信ID: TasteSpiritWine),每周二上新推荐超高性价比的酒款和产品,欢迎大家持续关注。

这是知味葡萄酒杂志的第69期荐酒。旧世界的葡萄酒往往给人一种严谨保守的印象,因为它们通常不会在一开始就倾注所有,而是层层递进地展现出结构和风味。相比于直来直去的新世界,旧世界的葡萄酒喝起来太“费心”。但这种“费心”何尝不是种乐趣呢?品味一款好酒仿佛在与一位智者交谈,永远充满惊喜与新鲜。本期推荐3款来自旧世界的葡萄酒,不光好喝而且性价比极高!分别来自法国勃艮第,意大利的Soave和巴罗洛,希望大家能够从中感受到品酒的乐趣。

本期知味荐酒

01 | 意大利Soave的鼻祖单一园
Pieropan Soave Classico Calvarino 2014

02 | 超高性价比的勃艮第黑皮诺
Domaine Remoissenet Chorey-Les-Beaune Pinot Noir 2014

03 | 巴罗洛传统派代表名庄的旗舰之作
Francesco Rinaldi & Figli Barolo Le Brunate, Barolo DOCG 2013

皮耶罗潘酒庄 Pieropan


推荐理由

  • Soave名气最响亮的酒庄
  • 意大利白葡萄酒里的标杆
  • 高阶款单一园 Calvarino

在意大利,Soave DOC是最著名的白葡萄酒产区之一,来自罗密欧与朱丽叶的故乡威尼托(Veneto)。这里采用非常有特色的原生小众品种Garganega酿造,通常会被酿成清爽的日常佐餐酒。⽪耶罗潘(Pieropan)酒庄是名气最响亮的酒庄之一,家族的酿酒历史可以追溯至19世纪80年代,是第一个使用Soave名称的酒庄,可谓索阿维(Soave)的鼻祖。其La Rocca 单一园酒更凭借媲美勃艮第干白的不俗品质,将Soave从世人眼中轻薄寡淡的印象中挣脱出来,引领了产区的复兴。

1890年,作为外科医生的Leonildo Pieropan在第一次执行手术时发现自己晕血。放下手术刀的他操起了剪葡萄刀,打理起了Pieropan家族的2公顷Calvarino葡萄田。Calvarino 在意大利语里的意思即“小的考验”。这片贫瘠荒芜的土地遍布黑色的土壤,实际上是富含矿物质的火山玄武岩。而Leonildo在这里不仅酿出了本期推荐的单一园干白Soave Classico Calvarino,还酿出了出口市场极其罕见的本地最好的甜酒Recioto di Soave。

2012年,英国老牌葡萄酒杂志Decanter曾经征集四个国家的19位意大利酒专家,请他们每人举出5瓶长期表现稳定,能够证明意大利酒伟大的作品。获得提名的酒一共有18 款,仅有的4款干白中,一款便来自Pieropan。可以说,Pieropan是Soave产区无可争议的标杆。

01 | 皮耶罗潘酒庄卡瓦利诺单一园古典索阿维干白葡萄酒
Pieropan Soave Classico Calvarino 2014

类型:干型 酒精度:12.5%
产区:古典索阿维 Soave Classico 年份:2014
封瓶方式:软木塞 容量:750ml
品种:卡尔卡耐卡 Garganega
进口商:丽郎博兰 Lelane Wines

风味描述

酒款呈浅金黄色,青苹果、水梨、杏和桃子的水果气息,还有白花香气和微微的矿物感。圆润的口感和柔和的酸度,口中多了些白桃的味道和香料感。余味绵长,非常好喝。

饮用建议:710℃饮用最佳。开瓶后即可饮用。

本期荐酒已结束

睿智庄园 Domaine Remoissenet


推荐理由

  • 伯恩丘有名的大酒商
  • 高性价比的勃艮第村级黑皮诺

睿智庄园(Remoissenet)是勃艮第一家非常古老的酒庄,成立于1877年。酒庄的酒窖建于15世纪,其中藏有近百万瓶的老年份珍藏佳酿,去往博纳市的人可以前去看看。

酒庄的创始人是皮埃尔·瑞墨森内(Pierre Remoissenet)。Pierre是当时著名的制桶师、品酒师及酒商,对葡萄酒有非常独到的见解。经过他数年的辛勤经营,酒庄以其古老的珍藏佳酿闻名于世。2005年之后,来自美国的米尔斯坦(Milstein)兄弟和来自加拿大的托德·哈尔彭(Todd Halpern)合资收购了雷穆父子酒庄。他们聘请了路易亚都酒庄(Maison Louis Jadot)的前任经理伯纳德·雷波拉(Bernard Repolt)来管理酒庄,还请来了知名酿酒师克洛迪·夏波(Claudie Jobard)。

Chorey村的葡萄园位于自上游冲刷下来的石块堆积成的冲积土上,虽然地势平坦,但仍能产出不错的以果味见长的柔和的黑皮诺。

02 | 睿智庄园科里博纳干红葡萄酒
Domaine Remoissenet Chorey-Les-Beaune Pinot Noir 2014

 

类型:干型 酒精度:13%
产区:Chorey-Les-Beaune 年份:2014
封瓶方式:软木塞 容量:750ml
品种:黑皮诺 Pinot Noir
进口商:红樽坊 RubyRed

风味描述

酒款呈浅宝石红色,具有红醋栗,覆盆子和草莓的香气,还有一点玫瑰花香。口中果味充沛,单宁细腻绵密,还有活泼的酸度和不错的集中度。余味中带一点巧克力和烟熏感。

饮用建议:15-18℃ 饮用最佳,开瓶后瓶醒30分钟即可饮用。

本期荐酒已结束

 

琳琅古堡 Francesco Rinaldi & Figli


推荐理由

  • 意大利巴罗洛的传统派
  • 风格细腻优雅的酒庄旗舰款
  • 超高性价比的巴罗洛葡萄酒

1870年,Rinaldi家族在巴罗洛买下了一块东南朝向的葡萄园,开始了家族的酿酒生涯。直到1922年,Francesco Rinaldi与兄弟将家业分开,并创建了同名酒庄。Barolo Cannubbio和Barolo Brunate这两款酒是酒庄的代表性酒款,也见证了历史,在1949年意大利签订《北大西洋公约》的庆祝仪式上,喝的就是这两款酒。酒庄也是如今巴罗洛产区传统派的代表。

巴罗洛可以说是皮埃蒙特(Piemonte)地区最著名的葡萄酒产区,同时也是全意大利最早的DOCG之一。这里的葡萄酒用100%内比奥罗葡萄酿制。内比奥罗是对土壤相当敏感的葡萄品种,犹如黑皮诺之于勃艮第。因此整个巴罗洛产区按照风格可以大致分为西和东两部分。西边柔和轻盈,果香扑鼻,陈年过程较短即可进入适饮期;东边力量充沛,单宁强劲,结构硬实,需长期陈年。

酒庄位于Barolo的葡萄园

在巴罗洛西部,以La Morra和Barolo两个村为代表。Barolo村的葡萄酒经典,有着良好的结构,风格优雅,略带泥土气息。而La Morra村的葡萄酒香气更加柔美,结构细顺,亲近易喝。此次推荐的这款Brunate,葡萄则来源La Morra和Barolo两个村的混酿,平均藤龄40年。在不锈钢桶中发酵20至30天后,大橡木桶中熟化3年后装瓶。风格柔美而不失骨架,现在就很好喝,也可继续陈放5至10年。

图片来源VinePair.com

03 | 琳琅古堡巴罗洛布纳特干红葡萄酒
Francesco Rinaldi & Figli Barolo Le Brunate Barolo DOCG 2013

类型:干型 酒精度:13.5%
产区:巴罗洛 Barolo 年份:2013
封瓶方式:软木塞 容量:750ml
品种:内比奥罗 Nebbiolo
进口商:红樽坊 RubyRed

风味描述

这款酒呈浅宝石红色,香气上是细腻的蔓越莓干,樱桃干,伴随着一丝甜美的甘草和红茶的芳香。入口结构强劲,单宁量很多但非常细腻,与丰富而多层次的风味相配。酸度十分线性,与饱满的酒体平衡得非常好。回味中的果味和甜香料气息复杂且跳跃,是一款适合早饮的巴罗洛葡萄酒。

饮用建议:16-18℃ 左右饮用最佳。开瓶后倒出一杯,瓶醒3小时以上,或者倒入醒酒器至少醒1小时。

本期荐酒已结束

 

知味荐酒推荐规则

能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件:

1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选
2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮,确保理想的储藏状态和出色的品质表现
3. 综合对比各个渠道价格和国际均价,确认其具有出色的性价比

跟过往一样,本期推荐的这3款酒都来自进口商自营的微店。如果大家在购买的过程中,对体验或者产品有不满意的地方,请多多给知味反馈。我们会转告商家,帮助他们提升改进,继续为大家提供更好的产品和服务。

最后,祝大家买得开心,喝得愉快,期待你们的反馈!

 

文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志

报名品酒课程

还没有评论.

评论