细数罗纳河谷七大顶级名庄,你喝过哪几家?

罗纳河谷(Rhône Valley),法国第二大的葡萄酒产区,也是法国最著名的产区之一,拥有令葡萄酒爱好者们难以抗拒的独特魅力。无论你寻觅的是世界顶级的佳酿,还是简单易饮的小酒,在罗纳河谷你都能找到令人惊喜的作品,而且通常都具有非常出色的性价比。

罗纳河一景

在这篇文章里,知味将为大家详细介绍一下这个产区最出类拔萃的顶级名家,以及他们引以为傲的旗舰酒款。

产区概述

罗纳河谷产区历史悠久,葡萄种植最早可以上溯至公元一世纪。当时古罗马人沿罗纳河而上,建立维埃纳城(Vienne)并在这里开垦了葡萄园,不久便把这里变成了罗马帝国主要的葡萄酒产区之一。罗马帝国分裂之后,基督教会接过了推动当地葡萄酒发展的接力棒,尤其中世纪前后曾有7位教皇定居于阿维尼翁(Avignon),极大推动了罗纳河谷葡萄酒的发展。

这片产区北部接近里昂城和勃艮第南端的博若莱(Beaujolais),沿着一条罗纳河,自北向南呈条状分布。由于风土条件的显著差异,南北跨度长达200多公里的罗纳河谷,被分为两个部分——北部多山陡峭、以大陆性气候为主,南部地势开阔平坦、以地中海气候为主。不同的地理条件、土壤和微气候造就了风土的多样化,也为罗纳河谷产区丰富多彩的葡萄酒风格奠定了基础。

图片来源:wine-folly

在北部,西拉(Syrah)是唯一允许种植的红葡萄品种。葡萄的成熟,得益于高海拔的陡坡与花岗岩地质土壤,可以酿出酒体丰厚、颜色深邃的酒款,享誉盛名的子产区分别是罗第丘(Côte-Rôtie)和埃米塔日(Hermitage)。

在罗纳河谷南部,由于气候更温暖、土壤更多石,饱满多汁的歌海娜(Grenache)成为唱主角的红葡萄品种,搭配西拉、慕合怀特(Mourvèdre)等品种,酿出的葡萄酒成熟度更高,风格也更多姿多彩,最声名显赫的产区是大家所熟知的教皇新堡(Châteauneaf-du-Pape)。

布满鹅卵石的葡萄园,可谓教皇新堡的独特风景。

罗纳河谷顶级名家:北境之王

介绍完罗纳河谷产区的大致情况,我们来看看,分为南北两区的罗纳河谷,到底都有哪些顶级名家。

另外需要注明的是,下文中提及酒款的价格信息,均来自Wine-Searcher.com的不含税国际均价。由于不同年份的葡萄酒价格差别较大,文中的价格仅供参考。

1.吉佳乐世家E.Guigal

吉佳乐世家(E.Guigal),是享有“罗纳河谷之王”盛誉的超级名庄,大本营在罗第丘,在各大产区也有自己的葡萄园。酒庄于1946年建立,如今已传至第三代,在罗第丘至少占有40%的葡萄园,其酿造的葡萄酒品质卓越,可谓罗第丘的绝佳代表作。

吉佳乐世家在自家的葡萄园内,全部实行有机种植,杜绝任何化学肥料及化学手段。通过严格控制产量、延迟采收,以及将酿造、陈年过程中的人工干预减到最少,酒庄可以酿造出罗第丘最芳香迷人、酒体丰满、颜色深邃的佳酿。

Guigal吉佳乐世家退休的老庄主Marcel Guigal和他的接班人Philippe Guigal(年轻时候的照片)

旗舰酒款:

Côte-Rôtie:LA LA LA

国际均价(税前):la Mouline 2477元左右;la Turque 2451元左右;la Landonne 2554元左右

作为稳坐北罗纳河谷的第一把交椅的顶级名家,吉佳乐世家旗下有三款最高端的罗第丘单一园葡萄酒,江湖人称La La La,分别是朗东园 la Landonne, 慕林园 la Mouline以及杜克园 la Turque。

三款都是品质卓越的佳酿,La Mouline优雅细致,萃取轻柔,单宁如丝绸般柔滑;且加入了少量维欧尼(Viognier)混酿以增添香气的活泼程度;la Landonne则走强壮有力的路线,100%西拉酿造,成熟的黑莓、果干伴随着强劲的咖啡、烘烤香气;最后一支la Turque名气最大,是前二者风格的融合,既有与la Mouline不相伯仲的馥郁香气,也有如la Landonne般宏大的结构与高集中度,拥有20-25年的陈年潜力。

La La La曾合计获得罗伯特·帕克超过33个满分,也是目前各大拍卖行中备受追捧的明星,拥有非凡的国际地位。

Hermitage:ex VOTO Ermitage/ex VOTO Ermitage White

国际均价(税前):Ex Voto红 2141元左右;Ex Voto白 1339元左右

虽说吉佳乐世家的大本营在罗第丘,但在埃米塔日产区同样有一组酒款非常耀眼——还愿园 Ex Voto,由埃米塔日的几个出色的葡萄园混酿而成。

Ex Voto 埃米塔日红葡萄酒酿自100%西拉,每年4000瓶,洋溢着充沛的果香花香、甘草香气,及一丝焦油气息,有20-30年甚至更长的陈年潜力;Ex Voto 也出产非常卓越的白葡萄酒,架构清晰,高集中度,可以与最好的Jean-Louis Chave及单一园的Chapoutier白葡萄酒可以媲美,可以轻松陈年20-30年,甚至更久。

2.莎普蒂尔酒庄 Maison M. Chapoutier

如果吉佳乐世家自认作第一高手,第一个跳出来挑战的,很有可能是总部位于埃米塔日产区(Hermitage)著名程度不遑多让的莎普蒂尔酒庄(Maison M. Chapoutier)。

同为北罗纳河谷的顶级名家,莎普蒂尔酒庄创立于1808年,在罗纳河谷五个产区内拥有175公顷的优质葡萄园,目前由拥有惊人才华的Michel Chapoutier掌管。

Michel Chapoutier

自1989年接管以来,短短30年间,Michel为酒庄带来了巨大改变,不仅令葡萄酒的品质有惊人的飞跃,酒庄的酿酒哲学也被颠覆。他采用生物动力法管理葡萄园,削弱种植、酿造过程中“酿酒师”的作用,务求让葡萄酒对自然及风土作出最纯粹真实的诠释。除此以外,他奉行“单品种”酿造理念,莎普蒂尔酒庄的罗第丘葡萄酒用100%西拉酿造,埃米塔日的白葡萄酒用100%玛珊(Marsanne)酿造,而教皇新堡葡萄酒则用百分百歌海娜酿造。

旗舰酒:LE LE LE

高手过招,见招拆招;吉佳乐世家有La La La,莎普蒂尔酒庄有Le Le Le。

国际均价(税前):Le Pavillon 2235元左右;L’Ermite 2823元左右;Le Méal 1595元左右

对于莎普蒂尔酒庄的佳酿,罗伯特·帕克一向盛赞有加,认为“Michel酿制的葡萄酒,几乎可以与罗纳河谷最出色的酿酒师Marcel Guigal所酿制的葡萄酒相匹敌。”

三款Le Le Le是埃米塔日单一园葡萄酒,Le Pavillon是莎普蒂尔酒庄的代表作,曾获8个帕克满分(1989、1990、1991、2003、2009、2010、2011、2012); L’Ermite及Le Méal均有白也有红,都是埃米塔日产区的标杆水平作品。

3.让路易·沙夫酒庄 Domaine Jean-Louis Chave

让路易·沙夫酒庄(Domaine Jean-Louis Chave),同样位于埃米塔日产区,是当地地位最重要、历史最悠久的顶级名庄之一。酒庄建于1481年,六个多世纪以来一直致力于酿造品质卓越的佳酿,目前由沙夫家族(Chave Family)的Gérard Chave及他那才华横溢、毕业于加州大学戴维斯分校的儿子Jean-Louis所掌管。

Jean-Louis与他的父亲Gérard Chave

这对父子遵循传统却不拘泥于传统,通过限制产量、延迟采收保证葡萄质量,在酿造及陈年过程中减少人工干预。所酿造的葡萄酒,获得众多酒评家的非凡赞誉,是罗纳河谷名家中的翘楚。

旗舰款:Domaine Jean-Louis Chave Ermitage ‘Cuvée Cathelin’

国际均价:34,939元左右(税前)

这支凯瑟琳特酿(Hermitage Cuvée Cathelin)是酒庄极著名、极奢华的佳酿。用采摘于Les Bessards葡萄园的葡萄酿造而成,一反酒庄“避免过多后天修饰”的酿酒理念,采用100%新桶陈酿。有趣的是,虽然Chave对它表示“耸耸肩,心情很复杂”,但品尝过它的人,包括“罗纳河谷教父”、吉佳乐世家前庄主Marcel Guigal,都为它穷尽赞美之词。

这支佳酿只在1990、1991、1995、1998、2000、2003及2009年7个年份酿造过,其中4个年份获得过帕克满分。因其独特、稀缺、品质非凡,曾连续在2012年、2013年以平均2-2.5万人民币一瓶的昂贵价格,登榜成为wine-searcher上全球最贵50支葡萄酒之一,也是整个罗纳河谷产区最贵的葡萄酒。

4.嘉伯乐酒庄 Domaine Paul Jaboulet Aîné

除了以上三者之外,在整个北罗纳河谷,还有一个响当当的名字不得不提:嘉伯乐酒庄(Paul-Jaboulet Aîné),被帕克在其编著的《世界顶级葡萄酒及酒庄丛书(The World’s Greatest Wine Estates)》中称赞为“世界上最著名的高品质罗纳河谷葡萄酒酿造商”的顶级名庄。

嘉伯乐酒庄坐落在埃米塔日产区,由Antoine Jaboulet于1834年创立,近200年来一直保持着卓越的品质与无比的威望,目前已是拥有上百公顷葡萄园、年产酒量近400万瓶的超级酒庄;旗下的众多不同法定产区的酒款,在国际上也屡获荣誉。

旗舰酒款:Domaine Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Chapelle

国际均价:1251元左右(税前);其中杰出年份如1961、1978、1990,价格远远超过均价

酒庄的旗舰酒款La Chapelle,江湖名号是“小教堂”,曾多次获得帕克满分;传奇的1961年份更被《葡萄酒观察家》列入“20世纪全球最伟大12款葡萄酒”,或许也是历史上获得最多酒评家满分的传奇酒款。这支佳作酿自嘉伯乐酒庄在埃米塔日产区(Hermitage)上所拥有的山顶端 Les Bessards、Le Méal以及其他几个山坡核心种植区的葡萄,是很多北罗纳河谷葡萄酒爱好者们热情追逐的对象。

罗纳河谷顶级名家:南州冠冕

北罗纳河谷四王争霸,坐落在南罗纳河谷遥遥相望的教皇新堡顶级名家们,也不甘示弱。

5.博卡斯特酒庄 Château de Beaucastel

博卡斯特酒庄(Château de Beaucastel),代表着教皇新堡卓越水准葡萄酒的古老名家,是罗纳河谷产区内酿酒历史最长的酒庄。16世纪由博卡斯特家族建立,三百余年内从辉煌到沉寂,直至19世纪被佩兰家族(Perrin Family)接管后,在Jacques Perrin手里重又闪耀出顶级名家应有的光芒。

Jacques Perrin是教皇新堡一名出色而伟大的酿酒师,是南罗纳河谷有机耕作的领导者之一,尊重自然、尊重风土是他的酿酒原则。他是南罗纳河谷中慕合怀特品种(Mourvedre)的复兴者,把这个因为难种而被忽略多年的原生品种重新带回教皇新堡的舞台。目前酒庄已传至家族第三代,始终如一地坚守品质,酿造出教皇新堡最出色的葡萄酒。

法国罗纳河谷南部教皇新堡的名庄Château de Beaucastel从上世纪50年代就开始采用有机耕作,图片来源: Château de Beaucastel

法国罗纳河谷南部教皇新堡的名庄Château de Beaucastel从上世纪50年代就开始采用有机耕作,图片来源: Château de Beaucastel

旗舰酒款:

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Grand Cuvée Hommage a Jacques Perrin

国际均价:2,571元左右(税前)

这款酒是“向Jacques Perrin致敬”之意,在1989、1990、1998、2007及2010年均获得帕克满分。得益于高比例的慕合怀特(通常为30%),葡萄酒颜色深邃,果香层次丰满,果香在强劲的力量感与优雅的细腻感之间有绝佳的平衡,拥有30-40年的陈年潜力。

6.哈雅丝酒庄 Château Rayas

教皇新堡产区最著名的顶级酒庄,还有哈雅丝酒庄,是杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)及罗伯特·帕克等多位世界著名酒评家盛赞不已的卓越名家。

Rayas特别的沙质土壤

Rayas特别的沙质土壤

哈雅丝酒庄,自1880年起由雷诺家族(Reynaud Family)所拥有,据闻从第一任掌管人Albert Reynaud起,乃至1997年接管的第四代传人Emmanuel Reynaud,该家族便以他们一脉相承的四样“传家宝”——惊人的酿酒才华、对传统风格的坚守、卓越的品质,以及低调而古怪的脾性而闻名于世……据说无论是忠实的爱好者还是有名的酒评家,要拜访酒庄也是百求不得。

现任庄主Emmanuel Reynaud

现任庄主Emmanuel Reynaud

旗舰酒款:

Château Rayas Châteauneuf-du-Pape

国际均价:3,754元左右(税前)

作为传统风格的坚守者,哈雅丝酒庄既不采用现代酿酒设备(不锈钢罐、温控设备等),也不使用新橡木桶。虽然品鉴室简陋陈旧,甚至有点脏兮兮,但陋室中能品鉴到的,可是堪称教皇新堡最纯粹、最卓越的佳酿。

这支教皇新堡用100%歌海娜酿造,碰上绝佳年份能达到绝顶非凡的水准,其恢弘的结构、丰满的口感与饱满丰富的香气,足以令最伟大的波尔多或勃艮第自惭形秽;同时由于产量极低,价格也是称霸教皇新堡的。

7.亨利·博诺酒庄 Henri Bonneau

最后一家不得不提到的,是教皇新堡的古老名家——坐落在教皇新堡最佳风土克劳高原(La Crau)地亨利·博诺酒庄(Domaine Henri Bonneau)。庄主Henri Bonneau是家族的第12代传人,是当地公认最优秀、最传奇,同时极具人格魅力的酿酒师。酒庄的酒窖装修同样十分朴素,但却能酿造出产区中数一数二的作品。

2016年去世的教皇新堡校长级人物、传奇庄主Henri Bonneau先生

旗舰款:

Domaine Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins

国际均价:2,934元左右(税前)

堪称罗纳河谷结构最恢弘大气、强而有力的酒款,最好年份的作品,酒体结构强而有力,具有粘稠、丰满、厚重的质感,陈年潜力惊人,是最具有教皇新堡的灵魂、最能表达风土精髓的佳酿。

而罗纳河谷的卓越名家还有很多,例如Yves Cuilleron,Domaine du Pégau, Château Grillet……今天就先为大家罗列出名列前茅的7家,其中哪些大家已经喝过了?最喜欢哪个年份?欢迎在下方留言分享喝大酒的美好心情。

文 | Alexxx
编辑 | 朱思维
© 知味葡萄酒杂志

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