找不到中文勃艮第好书?我们最推荐这一本

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荐酒小分队相信爱葡萄酒的小伙伴一定都是爱学习爱阅读的,本期我们与中信出版社合作,精心挑选了几本好书与大家分享。很多勃艮第爱好者都希望手中能有一本内容全面的书籍,亚洲传播葡萄酒文化的先行者林裕森老师的这本《酒瓶里的风景:勃艮第葡萄酒》能够满足你的需求,而且是这本书简体中文版首次推出,也是知味主编、精研勃艮第的朱思维老师最推崇的一本中文勃艮第葡萄酒图书。更有葡萄酒界的“牛津词典”,杰西斯·罗宾逊大师的《世界葡萄酒地图》第七版,以及另外林老师的3本精品好书,在上次的推荐中颇受好评,还没读过的小伙伴这次不要再错过啦。

有任何问题,请添加客服知味酱微信(微信号:zhiweijiang2018)向她留言,即可获得帮助。

本期知味荐酒

01 |《酒瓶里的风景:勃艮第葡萄酒》
全面深入探究勃艮第产区的权威著作

02 |《世界葡萄酒地图》
详尽的世界产区地图,葡萄酒爱好者案头必备

03 |《弱滋味》
呈现葡萄酒美学的阅读下午茶

04 | 《开瓶》
一本告诉你如何享受葡萄酒世界里的无限美好的书

05 | 《葡萄酒全书》
历经十年写就的中文葡萄酒全书

 

01 |《酒瓶里的风景:勃艮第葡萄酒》

推荐理由

  • 全面深入探究勃艮第产区的权威著作
  • 林裕森倾注20年心血的主要作品
  • 简体中文版首次推出
  • 知味主编、精研勃艮第的朱思维老师最推崇的一本中文勃艮第葡萄酒图书

勃艮第作为世界知名的葡萄酒产区,是最早将风土条件与葡萄酒风味关联起来的地方。勃艮第葡萄酒酿造者们始终坚持以自然风土条件为核心理念,酒瓶里不仅有美味的酒,更蕴藏着当地两千多年的历史变迁和风土演变。

本书是亚洲葡萄酒先行者之一的林裕森老师所著。他多次深入勃艮第产区,脚步遍及每一片葡萄园和产酒村庄并亲自见证了葡萄从发芽到开花结果,由采摘到酿造的全过程。以其独特的视角,细腻的语言,详细解读勃艮第的自然条件,葡萄园以及酒庄,解答你对于勃艮第的好奇与疑问。无论你是葡萄酒爱好者还是勃艮第葡萄酒的死忠粉抑或是葡萄酒的从业者,这都是一本必不可少的专业工具书。

林裕森(Yu-Sen Lin),以葡萄酒及美食为专业的自由作家。法国食品协会讲师、巴黎第十大学葡萄酒经济与管理硕士、法国葡萄酒大学专业侍酒师。

《酒瓶里的风景:勃艮第葡萄酒》作为林裕森的主要作品之一,全书分为三大部分:自然与葡萄树,人与葡萄酒和村庄,葡萄园和酒庄。内容丰富全面,涵盖勃艮第的历史,法规,土壤,种植,品种,酿造等等内容。

经过最新改版之后,除了之前所涉及到的精华产区金丘之外,书中还更加深入地探讨了北部的夏布利和南部的夏隆内丘、马贡产区。此外,还增加了与勃艮第有着千丝万缕联系的薄若莱产区。全书包括300余家的酒庄和酒商特色介绍,50多张彩绘地图,超过千张的精美照片助你更加全面深刻的了解勃艮第。

林裕森在书中提到,“在越来越趋于商业化与专业分工的葡萄酒世界里,勃艮第葡萄酒保留了最后的真诚,手感及人情味。”相信对于很多喜爱勃艮第葡萄酒的人来说都颇有体会。如果你想细致入微地了解勃艮第,又苦于没有机会深入当地体会,那么这本书将会帮到你。

价格:现价278元,原价398元。所有书籍由中信出版社直供。

02 |《世界葡萄酒地图》(第七版)

推荐理由

  • 葡萄酒届权威酒评家杰西斯·罗宾逊和休·约翰逊所著
  • 详细的产区地图和清晰的描述,一整本干货
  • 按照产区分类,方便学习查阅,葡萄酒爱好者案头必备
  • 畅销40年,长盛不衰

葡萄酒的世界纷繁复杂,百种葡萄千样风土造就万般风格,魅力无穷,却又常常让人不知从何下手。而《世界葡萄酒地图》这本书,既可以为读者提供一个系统了解葡萄酒世界的可能,又可以作为葡萄酒世界的《辞海》,未必要一页页看完,而是可以用来随时查阅,是含金量极高的一本案头书。

本书的作者休·约翰逊(Hugh Johnson)和杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson),是葡萄酒世界的重量级人物和权威专家。两人及其团队严谨细致的工作,保证了内容的权威性和真实性;同时,理性平实的文风,使得这本书的非常具有耐读性。

书中所介绍的不仅有法国、意大利这类老牌葡萄酒大国,还有例如中国这样葡萄酒世界冉冉升起的新星;产区地图详尽清晰,文字描述丰富全面。书中同时包含了葡萄酒的历史起源、种植酿造和品酒等内容。

本次推荐的是《世界葡萄酒地图》的第七版。作为一本非常“长寿”的书,从第一版出版到现在已有四十余载。这段时间里,葡萄酒世界经历了无数变化,这本书也一直跟随着葡萄酒世界发展的脚步,以6年更新一次的速度更新到了第七版。关注潮流、记录葡萄酒世界的变化,使得这本书一直充满活力。它像是一个等待挖掘的巨大宝藏,不论你是葡萄酒初学者还是专业人士,都能在这本书中汲取营养。

价格:现价365元,原价518元。所有书籍由中信出版社直供。

 

《弱滋味》《开瓶》《葡萄酒全书》也是林裕森老师的作品,被许多葡萄酒爱好者所熟知和喜爱,我们曾在之前的荐酒中向大家推荐过,点击这里看详细介绍。

03 |《弱滋味》

推荐理由

  • 呈现风格独具的葡萄酒美学
  • 体现风土生命力葡萄酒的纯粹回归
  • 适合在放松时细细翻阅和品味的书
  • 林裕森老师最新著作

这本书更像是读林老师和他所钟爱的葡萄酒之间的交流。极其细腻的文字,诉说着对于一款酒的描述与见解,没有过多专业技术方面的描述,却让人不禁被书中描述的美酒和情景所吸引。

价格:现价34.1元,原价46元。所有书籍由中信出版社直供。
《弱滋味》《开瓶》《葡萄酒全书》三本套装价格211元,原价293元。

04 |《开瓶》

推荐理由

  • 葡萄酒领域经典入门级读物
  • 一本充满情味、有趣、实用的葡萄酒图书
  • 葡萄酒爱好者的启蒙书
现在有太多书在教人如何辨识酒标、认识葡萄品种,如何评鉴葡萄酒,如何成为葡萄酒专家,却很少有书会讲如何自在享受葡萄酒世界里的无限美好。这本书却能唤醒我们对葡萄酒最原始的热情,以单纯的初心,用感官逐一探索、细细感觉,眼前的每一支独一无二的葡萄酒。
价格:现价36.3元,原价49元。所有书籍由中信出版社直供。
《弱滋味》《开瓶》《葡萄酒全书》三本套装价格211元,原价293元。

05 | 《葡萄酒全书》

推荐理由

  • 历时十年,走遍产区写就的《葡萄酒全书》全新版本
  • 亲身采访,收录全世界葡萄酒的最新风貌
  • 各国产区的精细地图,包罗万象的葡萄酒工具书
对于想深入了解葡萄酒世界的爱好者而言,这本书是十分易于阅读的、能较全面地介绍世界上主流产酒国和风土人文的葡萄酒中文书籍。全书分为两个部分,第一部分主旨在于认识葡萄酒,历史、品种、种植、品鉴、年份和餐酒搭配等主题。第二部分介绍全世界最主要的15个产酒国家及其著名的产区。
价格:现价146.6元,原价198元。所有书籍由中信出版社直供。
《弱滋味》《开瓶》《葡萄酒全书》三本套装价格211元,原价293元。

 

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知味推荐规则

能够入选知味荐酒专栏的酒款或其他产品都满足以下几个条件:

1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选
2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮,确保理想的储藏状态和出色的品质表现
3. 综合对比各个渠道价格和国际均价,确认其具有出色的性价比

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文 | 知味荐酒小分队
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