X

天人之衡:碧尚男爵堡 Château Pichon Longueville Baron

经历过因人为因素而黯淡的酒庄,或许对人力和自然力在酿酒中的平衡就会多一些思考。碧尚男爵堡展现的,正是典型波尔多名庄所寻求的天人之间的平衡。

Château Pichon Longueville Baron,简称为Château Pichon Baron,中文常译作碧尚男爵堡,也有叫皮雄的,后者是更准确的Pichon音译。酒庄位于梅铎克(Médoc)区波亚克(Pauillac)村的入口,是1855年波尔多分级的二级庄,雄伟的酒庄城堡对面便是同为二级庄的碧尚女爵堡(Château Pichon Longueville de Comtesse de Lalande)和五大一级庄之一的拉图酒庄(Château Latour)。

Chateau Pichon Longueville Baron 碧尚男爵堡

酒庄历史:成长在波尔多名庄间

1.这是一片好地

和很多法国酒庄的名字一样,Pichon和Longueville都是曾经掌庄的家族姓氏,豪门大族间嫁嫁娶娶,这片庄园在17世纪末期的时候从Longueville家族传到了Jacques de Pichon Longueville的手上,作为Longueville和Pichon两大家族联姻的后代,此君担任波尔多议会主席,自己的婚姻也是酒庄历史上颇为重要的一笔——他的岳父是大名鼎鼎的皮埃尔·德·鲁臣)Pierre de Rauzan),在1679到1693年间,担任酒庄对面的Château Latour,就是当时已然在葡萄酒生产先走一步的拉图酒庄——如今的五大一级庄之一的经理。

Pierre de Rauzan在拉图工作期间,把拉图附近的田产七七八八尽量都买了下来,后来把女儿嫁了Jacques de Pichon,他们把庞大的田产合并在一起,并开始葡萄酒的生产,这就是Château Pichon Longueville。而后在1850年的时候,Pichon家族的后人Joseph男爵将庄园的五分之二分给了两位儿子——就是现在的Château Pichon Longueville Baron,所以我们叫他碧尚男爵堡;五分之三分给三位女儿——就是现在的Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande,称作碧尚女爵堡。

另外,通过和Pichon联姻创造了紧挨着Château Latour拉图堡的Château Pichon Longueville的同时,Pierre de Rauzan又在玛歌村购买土地种植葡萄——尽量挨着玛歌酒庄(Château Margaux)、他所认为的最好的土地,缔造了自己姓氏命名的鲁臣庄园(Château Rauzan),这个酒庄,后来分成了鲁臣世家庄园(Château Rauzan-Ségla,又译作豪庄·赛格拉酒庄)和露仙歌酒庄(Château Rauzan-Gassies)。熟悉1855年波尔多分级那张单子的读者看到这里该明白了,这四家酒庄,齐刷刷的被列为了二级庄——这些果然是紧围着一级庄的田产,紧围着那些梅铎克最好的葡萄地的田产,那么有了好的葡萄园,即使管理不利,后人也可以很容易的翻盘,比如碧尚男爵堡在1987年前后简直判若两酒。

Chateau Pichon Longueville Baron 碧尚男爵堡 接待室的陈列,各年份的主牌

每天专业、轻松、实用地谈论葡萄酒和生活艺术

邮箱订阅知味每周最精彩的内容

标签:,

还没有评论.

评论

*