贝尔纳·布尔奇
2008年夏天的雨水是个巨大威胁，不过收获前连续三周的晴朗天气挽救了当年的葡萄品质。长期以来，2008年出产的勃艮第红葡萄酒尝起来状态不佳：收获的葡萄中含有大量的苹果酸，尽管转化成了乳酸，也需要一段时间整合到葡萄酒中。到如今，2008年的勃艮第红葡萄酒虽然很难成就伟大，但却给了我们购买中等陈年能力勃艮第的好机会。2008年份的勃艮第红酒比2007年份性价比更高。
至于白葡萄酒2008年份则是另一番景象：它们浓厚而饱满，并拥有漂亮的结构。北风异乎寻常的到访给葡萄带来的压力为这一年份带来了集中度，三周的晴朗天气赋予了该年份勃艮第白葡萄酒丰富的口感，中度酒体中甚至有时还会出现几缕过熟的香气。但2007年勃艮第白葡萄酒的品质还是要优于2008年。
总结：应该购买2008年品质不错的勃艮第红葡萄酒（低价）和2007年品质卓越的勃艮第白葡萄酒（高性）。
